ويلاحظ جيرفين أن العديد من الدول الأفريقية لديها مشكلة في قياس حجم اقتصادات الكفاف والأنشطة الاقتصادية غير المسجلة الكبيرة نسبياً لديها. فكيف يتسنى لك أن تضيف إلى حساباتك إنتاج المزارع الذي يأكل ما يزرعه؟ وإذا كنا ننتقص من قيمة زراعة الكفاف على نحو منتظم، فإن بعض ما يبدو وكأنه نمو مع انتقال اقتصاد ما من نظام الكفاف قد لا يعكس سوى تحول نحو شيء يسهل تسجيله إحصائيا.
Como é que se calcula a produção de um agricultor que cultiva e come os seus próprios alimentos? Se a agricultura de subsistência for sistematicamente subestimada, alguns dos elementos que parecem constituir um crescimento quando uma economia deixa de ser de subsistência, podem simplesmente reflectir uma mudança para algo que seja mais fácil de capturar estatisticamente.