لا شك أن تحسين التغذية من الأمور المنطقية والمجدية اقتصاديا. ذلك أن سوء التغذية بجميع أشكاله يعمل على تقليص الرفاهة الاقتصادية العالمية بنحو 5% سنويا، بفِعل الإنتاج المهدر وما يترتب على ذلك من تكاليف إضافية. وتشير التقديرات إلى أن المكاسب الاقتصادية المترتبة على الحد من نقص المغذيات الدقيقة تبلغ نسبة تكاليفها إلى فوائدها نحو 1إلى 13.
A subnutrição, em todas as suas formas, reduz o bem-estar económico global em cerca de 5% todos os anos, devidos a produção perdida e a custos adicionais incorridos. Estima-se que o ganho económico da redução das deficiências de micronutrientes apresente um rácio de custo/benefício de quase 1:13.