وعلى نحو مماثل، قبل برنامج الغذاء العادل، كان عمال الطماطم في فلوريدا يضطرون للنهوض في الثالثة أو الرابعة صباحاً لاستقلال الحافلات والتواجد في الحقول لحظة وصول الأوامر. ولكنهم في كثير من الأحيان لم يكن يُسمَح لهم بالبدء في العمل قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات لاحقا، عندما يجف الندى من على النباتات ــ وهم لا يحصلون على أجر في مقابل هذه الساعات العاطلة. والآن بعد تقديم برنامج الغذاء العادل لنظام ساعات الوقت الإلزامي، أصبح بوسع العمال أن يسجلوا دخولهم بالساعة، وضمان حصولهم على الحد الأدنى للأجر في الولاية على الأقل. ونتيجة لهذا، لم يعد أصحاب المزارع يريدون لهم أن يبدءوا في ذلك الوقت المبكر، مما يمنحهم المزيد من الوقت للنوم ــ وتناول طعام الإفطار مع أسرهم.
Da mesma forma, antes do FFP, os trabalhadores de tomate da Florida tinham de se levantar às três ou quatro da manhã para apanharem os autocarros e estarem nos campos no exacto minuto em que os pedidos chegavam. Mas muitas das vezes não eram autorizados a começar a apanhar o tomate até 2-3 horas depois, quando o orvalho que estava sobre as plantas secava - tempo esse que não era pago.