ويتلخص الغرض من أغلب هذه الاستثمارات في إنتاج الغذاء أو محاصيل أخرى للتصدير من الدول التي يُستحوذ فيها على الأراضي، لسبب واضح مفاده أن الدول الأكثر ثراءً قادرة على دفع ثمن أعلى في مقابل الناتج. وأكثر من 40% من هذه المشاريع تهدف إلى تصدير الغذاء بلد المصدر ــ وهو ما يشير إلى أن الأمن الغذائي هو السبب الرئيسي لشراء الأراضي.
A maioria dos investimentos tem por objectivo a produção de alimentos ou outras culturas para serem exportadas dos países em que a terra é adquirida, pela razão óbvia de que os países mais ricos podem pagar um valor mais elevado pelos produtos. Mais de 40% destes projectos visam exportar alimentos para o país de origem - o que sugere que a segurança alimentar é uma das principais razões para a aquisição dos terrenos.