كانت تاتشر شديدة الدعم لصيانة سيادة القانون، والحريات المدنية، والتطلعات الديمقراطية في هونج كونج. وكانت تبدي تعاطفها مع الناشطين الموالين للديمقراطية وإعجابها بهم. كما أتذكر أنها كانت الزائرة الوحيدة لمقرنا الرسمي ــ وكان الزائرون كثر ــ التي تقوم بترتيب فراشها بنفسها، برغم أن المقر كان عامراً بعدد كبير من الموظفين الممتازين الجادين في عملهم (والذين كانت تتعامل معهم دوماً بكل لطف وكياسة).
Recordo também que, embora na nossa residência oficial houvesse uma equipa de pessoal extremamente dedicado (com quem foi sempre amável e cortês), ela era a única visita - e havia muitas - que fazia a sua própria cama! A tarefa era levada a cabo com o cuidado e a precisão que se têm num bom hotel: os cantos dobrados na perfeição e a colcha impecavelmente dobrada para baixo.