تُعَد الزراعة مصدراً رئيسياً لانبعاث غازات الانحباس الحراري العالمي، حيث تفوق الانبعاثات الناجمة عنها نظيراتها التي ينتجها قطاع النقل بالكامل، وتشكل أيضاً أحد القطاعات الأكثر تعرضاً للخطر من جراء التأثيرات المترتبة على تغير المناخ، كما أوضحت التغيرات الأخيرة في أنماط سقوط الأمطار. ذلك أن إزالة الغابات الاستوائية من أجل خلق مساحات للرعي أو إنتاج زيت النخيل يتسبب في إطلاق كميات كبيرة من الكربون المخزن إلى الغلاف الجوي. كما يساهم رعي الحيوانات المجترة مثل الماشية والأغنام في تغير المناخ بشكل كبير.
A agricultura é uma fonte importante de emissões de gases causadores do efeito de estufa, responsável por mais do que todo o sector dos transportes, e é também um dos sectores em maior risco devido às alterações climáticas, como as recentes alterações nos padrões de pluviosidade evidenciaram. O abate de florestas tropicais para pastagens ou para produção de óleo de palma liberta na atmosfera grandes quantidades de carbono armazenado.