Wenn Ihnen die Vorstellung gefällt, massenhaftes Hungern zu verhindern – was für mich auf jeden Fall gilt –, dann sind Sie zwei Gruppen von Wissenschaftlern Dank schuldig: Die eine verhalf uns ungefähr in den 1980er Jahren zur Grünen Revolution mit robusten Hochertragsgetreidesorten, und die andere fand heraus, wie man aus Luft Brot macht .
Si nos gusta la idea de evitar la inanición en gran escala –y, desde luego, a mí me gusta–, debemos agradecérsela a dos grupos de científicos: uno, que nos brindó la “revolución verde” en torno al decenio de 1980 mediante variedades de cereales resistentes y muy productivas, y otro, al que se le ocurrió hacer pan del aire .