Die drei Revolutionen, aus denen die moderne Welt hervorging – in Frankreich, Russland und China – hatten ihren unmittelbaren Ursprung in Nahrungsmittelknappheit, Angst vor Hunger und Streitigkeiten über Nahrungsmittelpreise.
Les trois révolutions à l'origine du monde moderne, la révolution française, la révolution russe et la révolution chinoise, ont eu pour cause immédiate une pénurie de nourriture, la peur de la famine et des conflits sur le prix de la nourriture.