Hämoglobin enthält Häme, chemische Bestandteile, die wiederum Eisen enthalten – ein Übergangsmetall, das oxidieren (rosten) kann.
L’hémoglobine est constituée de fer hémique, une famille de composés chimiques qui comprend diverses formes ioniques du fer, en tant que métaux de transition qui lorsqu’ils s’oxydent amorcent un processus de «&#160;corrosion&#160;».