Und schlimmer noch, außer dem flüchtigen Genuss, den er bietet, gibt es keinen einzigen biochemischen Prozess, für den Nahrungsmittelfruktose notwendig wäre, sie hat keinen Nährwert und ist nicht mehr als ein Rückstand aus der evolutionären Unterscheidung zwischen Pflanzen und Tieren.
Pire encore, au-delà du plaisir éphémère qu’il apporte, aucun processus biochimique ne requière du fructose alimentaire&#160;; c’est un nutriment résiduel de la différentiation évolutionnaire entre les plantes et les animaux.