Etwa drei Viertel aller Frühstückszerialien erheben den Anspruch, gesund zu sein – wegen ihrer Vollkorn- oder Ballaststoffanteile, die sie „funktional“ machen.
Environ trois-quarts des céréales consommées au petit déjeuner se prévalent de leurs vertus diététiques – de leur enrichissement en fibres pour les rendre « fonctionnelles ».