Damals wurden die hohen Preise auf die steigende weltweite Nachfrage, einen massiven Wertverlust des US-Dollars, lokale Missernten und Biokraftstoffe zurückgeführt.
A l’époque, les augmentations de prix alimentaires étaient dues à la croissance de la demande globale pour les matières premières agricoles, un déclin très important de la valeur du dollar américain, de mauvaises récoltes dans certaines parties du monde et les biocarburants.