Obwohl die Industrie oftmals Bedenken äußert, wonach der begrenzte Einsatz von Transfetten den Geschmack beeinträchtigen oder zu höheren Kosten führen würde, gibt es für diese Hypothese keinen Beweis.
L'industrie alimentaire dit souvent que cela modifierait le goût des aliments et aurait un coût non négligeable.