Saccharose und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt bestehen aus nur einem Glukosemolekül (nicht besonders süß) und einem Fruktosemolekül (sehr süß).
Le saccharose et le sirop de maïs riche en fructose sont constitués d’une molécule de glucose (pas particulièrement sucré) et d’une molécule de fructose (très sucré).