Die am schnellsten wachsenden Wirtschaftssektoren des späten neunzehnten Jahrhunderts waren die, die grob als „Dienstleistungsgewerbe“ klassifiziert werden und häufig mit der Verbreitung von Informationen und Unterhaltung zu tun haben – Tätigkeiten, in denen Juden sich besonders hervorgetan haben, vom Verlagswesen bis hin zum Varieté und vom Filmgeschäft bis hin zum kommerziellen Sport.Zudem schnitten sie oft unverhältnismäßig gut in gelehrten Berufen ab, wie Medizin, Jura und Buchführung, die für die moderne kapitalistische Gesellschaft wesentlich sind.
Les secteurs qui se sont le mieux développés dans l’économie depuis la fin du XIXème siècle sont ceux que l’on a englobé sous l’étiquette ‘industries de service’, comprenant souvent la diffusion d’informations et de loisirs – des activités dans lesquelles les Juifs ont particulièrement réussi comme l’édition, le spectacle, l’industrie cinématographique ou encore les sports commerciaux. Ils semblent aussi avoir particulièrement réussi dans les domaines requérant un niveau d’instruction très élevé comme la médecine, le droit, et la comptabilité, des activités essentielles à la société capitaliste moderne.