ورغم كل هذا، فإن محاولات الساسة التصدي للصناعات الغذائية الكبرى تعرضهم للمخاطر. فعندما حاول عمدة مدينة نيويورك السابق صاحب الشعبية الكبيرة مايكل بلومبرج حظر المشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات، رفض الرأي العام ــ ناهيك عن محكمة الاستئناف في نيويورك ــ هذه الجهود، برغم الدعم من قِبَل خبراء الطب. حتى أن العديد من المعلقين، وحتى أولئك المتعاطفين مع هدف بلومبرج، زعموا أنه من الخطأ أن نحاول تقنين السلوك الاستهلاكي بهذه الفظاظة. ومع ذلك، سوف نكتشف عندما نتأمل في جهود أخرى ناجحة لتحسين الصحة العامة على مدى العقود الخمسة الماضية ــ على سبيل المثال حظر التدخين، وقوانين حزام الأمان، وحدود السرعة ــ أن التشريع كان يكمل التعليم عادة.
Quando il popolare ex sindaco di New York, Michael Bloomberg, tentò di vietare le bevande molto zuccherate, l'opinione pubblica – per non parlare della Corte d'appello dello Stato di New York – bocciò l'iniziativa, nonostante il sostegno di esperti del settore medico. Molti commentatori, anche quelli in sintonia con l'obiettivo di Bloomberg, sostennero che era sbagliato cercare di regolamentare il comportamento dei consumatori in modo così diretto.