ويكمن الجزء الأكبر من المشكلة في مجموعة صغيرة من الناشطين المناهضين للتعديل الوراثي والذين يعترضون على هذه التكنولوجيا على أساس "أخلاقي". وهم يزعمون عادة أن المحاصيل المعدلة وراثياً غير آمنة ــ وهي النظرة التي رفضها المجتمع العلمي رفضاً تاماً على مدى العقدين الماضيين. كما أكدت منظمة الصحة العالمية "عدم ظهور أي تأثير على صحة البشر نتيجة لاستهلاك مثل هذه الأغذية". والواقع أن كل صنف جديد من المحاصيل المعدلة وراثياً لابد أن يلبي معايير صحية وبيئية صارمة، فضلاً عن معايير الكفاءة.
Generalmente sostengono che le colture GM non sono sicure – un punto di vista categoricamente rifiutato dalla comunità scientifica nel corso degli ultimi due decenni. Anche l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha confermato che “nessun effetto sulla salute umana è emerso del consumo di tali alimenti”.