ولأن الزراعة تمثل نحو 70% من استهلاك المياه في المتوسط على مستوى العالم، فيبدو من المنطقي أن يكون هذا القطاع محل تركيز تدابير الحفاظ على المياه. وهناك في واقع الأمر تقنية قائمة ومثبتة ومن الممكن أن تقطع شوطاً طويلاً نحو الحد من آثار الجفاف: الهندسة الوراثية.
Dato che l'agricoltura rappresenta il 70% del consumo di acqua , in media, a livello mondiale, sembra logico che questo settore debba essere al centro delle misure di conservazione idrica. E, in effetti, esiste una tecnologia collaudata che potrebbe aiutare sensibilmente a ridurre l'impatto della siccità: l’ingegneria genetica (IG).