روما ــ إن العالم يعاني من مشكلة التغذية. وعلى الرغم من الخطوات الواسعة نحو تحقيق أحد الأهداف الإنمائية للألفية والمتمثل في تقليص نسبة الأشخاص الذين يعانون من نقص التغذية في البلدان النامية إلى النصف، فإن المشكلة تظل قائمة، ومنتشرة، ومعقدة. والواقع أن القضية في نهاية المطاف تتجاوز مجرد توفير المزيد من الغذاء؛ فالجهود الفعّالة للحد من نقص التغذية لابد أن تضمن قدرة الناس على الوصول إلى القدر الكافي من الأنماط الصحيحة من الغذاء ــ تلك التي تمنحهم العناصر الغذائية التي يحتاجون إليها ليعيشوا حياة صحية ومنتجة.
Nonostante siano stati fatti notevoli progressi verso l'Obiettivo di sviluppo del millennio che prevede il dimezzamento della percentuale di persone denutrite nei paesi in via di sviluppo, il problema resta radicato, diffuso e complesso. D'altronde, si tratta di ben altro che aumentare la fornitura di cibo: un impegno serio ed efficace per combattere la denutrizione deve assicurare che le persone abbiano accesso a una quantità sufficiente del giusto tipo di alimenti, cioè quelli che forniscono loro le sostanze nutritive di cui hanno bisogno per avere una vita sana e produttiva.