وقد قام العديد من الباحثين الرواد في مجال الصحة، مثل كيلي برونيل، وديفيد لودفيج، ووالتر ويليت، بتوثيق هذه المشاكل. وقد أثبتت التدخلات الحكومية حتى وقتنا هذا، في هيئة تعليم محسن في الأساس، عدم فعاليتها إلى حد كبير. ذلك أن الإدمان المدمر للذات على الأطعمة المجهزة، والذي قد يصفه خبراء الاقتصاد بالعوامل الداخلية، من المكن أن يؤدي إلى خفض نوعية حياة المتضررين، ومن الممكن أن يؤدي في نهاية المطاف إلى فرض عوامل خارجية على المجتمع، مثل ارتفاع تكاليف الرعاية الصحية. ولكن مرة أخرى، وبرغم إعراب مجموعة كبيرة من الباحثين عن تخوفاتهم بصوت متزايد الارتفاع، تبدو الأسواق السياسية وكأنها قد تجمدت.
许多尖端健康研究者，包括布朗尼尔（Kelly Brownell）、路德维格（David Ludwig）、维莱特（Walter Willett），都提出了这一问题。目前政府干预往往以强化教育的形式出现，但收效甚微。自我毁灭的加工食品瘾——经济学家称之为“内部性”——会降低成瘾者的生活质量，并最终带来对社会的外部性，如更高的医疗成本。在这方面，尽管越来越多的研究者呼吁要引起关注，但政治市场仍是坚冰一块。