الواقع أنه في حين تحاول شركات المواد الغذائية إقناعك بأن السكر يشكل جزءاً من النظام الغذائي المتوازن، فإن الخلاصة هي أن هذه الشركات أنتجت نظاماً غذائياً غير متوازن على الإطلاق. فمن بين 600 ألف منتج من المواد الغذائية المتاحة في الولايات المتحدة، يتم ربط مكونات80% من هذه المنتجات بإضافة السكر. ولا يجوز لنا أن نحمل الناس المسؤولية عما يضعونه في أفواههم بينما يتولى كثيرون غيرهم تحديد اختياراتهم لهم على هذا النحو.
事实上，即使食品公司让你相信糖果可以称为均衡膳食的组成部分，它们也得有个底线：创造出一种非均衡膳食。在美国人可以找到的60万种食材中，80%都添加了糖。人们的食品选择是身不由己的，根本无法管住放进嘴里的东西。