يحمل البروتينان نفس البنية والخصائص الوظيفية الموجودة في حليب الأم الطبيعي، وتتماثل العملية المستخدمة لاستخراجهما مع تلك المستخدمة بشكل روتيني لإنتاج البروتينات العلاجية من الكائنات الحية مثل البكتريا والخميرة. وقد أظهر بحث أجري في شيلي أن تقوية محلول تعويض السوائل عن طريق الفم باستخدام البروتينات المستخلصة من الأرز الذي تنتجه شركة فينتريا يقلل إلى حد كبير من مدة الإسهال ويحد من معدل تكرار العدوى ــ وهو في واقع الأمر تقدم أشبه بالمعجزة بالنسبة لشعوب البلدان النامية.
这两种蛋白质的结构和功能特性与母乳中的蛋白质完全一样，而提纯过程与从细菌和酵母中提炼药用蛋白质类似。秘鲁的研究表明用提炼自文特里亚公司的水稻的蛋白质强化口服补液疗法能大大缩短痢疾的持续期和复发率——这对于发展中世界的人们来说是一项不可思议的进步。