إن العديد من الناس يشترون الأغذية العضوية من أجل تجنب التعرض لمستويات ضارة من المبيدات الحشرية. ولكن هذا المنطق مغلوط. فرغم أن الفواكه والخضراوات غير العضوية تحتوي على رواسب أكثر من المبيدات، فإن المستويات في أكثر من 99% من الحالات لم تتجاوز عتبات السلامة المحافظة التي تحددها الهيئات التنظيمية.
很多人选购有机食品是为了避免有害的农药残留。但这样做的理由并不充分。虽然非有机水果蔬菜农药残留较高，但99%以上并没有超过监管机构设定的保守的安全阈值。