ويتحمل المستهلكون مسؤولية أخلاقية تتمثل في وعيهم بالكيفية التي يتم بها إنتاج طعامهم، وفي المقابل يتعين على الشركات الكبرى أن تلتزم بالمزيد من الشفافية بشأن مورديها، حتى يتسنى لعملائها اتخاذ خيارات مدروسة بشأن ما يتناولونه من طعام. وفي العديد من الحالات فإن أكبر شركات الأغذية ذاتها لا تعرف كيف تتعامل مع هذه القضايا، الأمر الذي ينم عن افتقار عميق إلى المسؤولية الأخلاقية من جانبها.
消费者应该了解他们的食品是如何制造出来的，这是他们的道德责任。而大牌公司也有相应的责任让供货商信息更加透明，以便于消费者对他们所吃的东西做出知情选择。在很多情形中，食品公司巨头本身并不知道它们在这些问题上的表现，远远没有尽到它们的道德责任。