إن أسعار الغذاء لا تكون محدودة في تأثيراتها على بلد واحد عادة. فقد اجتاحت ثورات متزامنة أوروبا في عام 1848، في أعقاب تلف المحاصيل الذي ظهر في أبشع صوره في المجاعة الأيرلندية. وكان ارتفاع الأسعار بمثابة الشرارة الرئيسية للسخط هذا العام في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. فعلى الرغم من توسع الاقتصاد في مصر وتونس بشكل مُرض إلى حد كبير، فإن الناس كانوا مضطرين لتحمل تكاليف أعظم كثيراً لشراء الغذاء.
粮价的影响往往不限于一国。1848年，欧洲各地同时爆发革命，导火索就是当年的普遍歉收，最突出的代表是爱尔兰大饥荒。而今年中东和北非的大众抗议也是由粮价上涨引发的。尽管埃及和突尼斯的经济颇有增长，民众却不得不付更多的钱买面包。