وينطبق الأمر نفسه على الأرز. تقول الشائعات إن زوجة زعيم صيني معين كانت عندما تزور اليابان تشتري أصنافاً لذيذة من الأرز الياباني بالطن. وبالاستفادة من طفرة استهلاك السوشي في العالم كله، ينبغي لليابان أن تؤكد على أن "السوشي الحقيقي يحتاج إلى أرز ياباني"، وأن تسوقه بوصفه منتجاً حصريا. وينبغي للمتشككين أن يلاحظوا أن إيطاليا نجحت بالفعل في هذا، حيث تروج المطاعم الإيطالية الفاخرة في مختلف أنحاء العالم أنها تستخدم معكرونة إيطالية أصلية.
大米也是如此。有传言称，某中国领导人的妻子访问日本时购买了成吨的美味日本大米。借寿司风靡世界之东风，日本需要强调“正宗寿司必用日本大米”，把它包装成独家产品。质疑者将指出，意大利早就这么做了，全世界顶级餐厅都宣传说它们使用正宗意大利面。