بالاضافة الى ذلك فبينما نظافة الغذاء وتتبعه ووضع العلامات في تحسن فإن اي اهمال في مجال سلامة الغذاء يمكن ان يكون له عواقب وخيمة لسلسة الغذاء العالمية المعقدة والمترابطة. ان الطلب المتزايد على المنتجات الحيوانية يسلط الضوء على المخاطر الميكروبيولوجيه علما انه في بعض الاحيان فإن اجراءات الرعاية الحيوانية تؤدي احيانا الى خلق مخاطر جديدة. على سبيل المثال الحظائر المفتوحة للدواجن يمكن ان تزيد انتشار الامراض المعدية مثل انفلونزا الطيور.
此外，尽管食品卫生、食品溯源和标签在改善，但任何食品安全方面的疏忽都可能在复杂而互相关联的全球粮食链中引起深远的后果。动物产品需求上升凸显微生物风险，而动物福利措施有时会造成新风险。比如，开放家禽饲养增加了禽流感等传染病的传播。