ونظراً إلى الخوف الواسع النطاق في السنوات التي أعقبت الحرب العالمية خشية نقص المواد الغذائية المتفاقم، انصبت جهود منظمة "فاو" والمجتمع الدولي ككل على إنتاج الغذاء أساسا ــ وساد هذا الاتجاه طيلة العقود التالية. وكان لذلك نتائج لا بأس بها، فبالرغم من النمو المذهل في عدد سكان العالم من 2,5 مليار في عام 1945 إلى 7 مليارات اليوم، ارتفع مقدار الغذاء المتوفر للفرد بأكثر من 40%.
鉴于对战后几年出现的全球粮食短缺问题的普遍担忧，粮农组织和整个国际社会将重点主要放在粮食生产方面，而这一重点在接下来的几十年里基本上保持未变。所付出的努力取得了良好的回报：尽管世界人口增长速度惊人，从1945年的25亿增至今天的70亿，但是人均粮食供应量增加了40％以上。