برينستون ــ السكر حلو المذاق، ولكن الأخلاقيات المرتبطة بإنتاجه بعيدة كل البعد عن إثارة الإعجاب. ويُظهِر تقرير صادر مؤخراً عن أوكسفام إنترناشيونال بعنوان "حُمى البحث عن السكر"، في إطار حملة المؤسسة التي أطلقتها باسم "ما وراء العلامات التجارية"، أن استخدامنا للسكر يورطنا في عمليات الاستيلاء على الأراضي التي تنتهك حقوق بعض الناس في أشد مجتمعات العالم فقرا. وبوسع المستهلكين الأكثر استنارة والأفضل أخلاقية أن يغيروا هذه الحال.
普林斯顿—糖是甜的，但糖产品的伦理学一点也不吸引人。乐施会国际（Oxfam International）最近发布了一篇《糖果冲冲冲》（Sugar Rush，为其《品牌背后》（Behind the Brands）系列的一部分），披露我们对糖的使用导致我们做出了抢夺土地、破坏某些世界最贫困社区的权利的行径。更加了解情况和更讲道德的消费者可以改变这一状况。