بيد أن الزيادات الكبيرة في الطلب على المياه لا يحركها النمو الاقتصادي والديموغرافي أو الإنتاج الإضافي من الطاقة والتصنيع والغذاء لتلبية مستويات الاستهلاك المتزايدة فحسب، بل وتدفعها أيضاً حقيقة مفادها أن سكان العالم أصبحوا أكثر بدانة. فقد كان مؤشر متوسط كتلة الجسم للبشر في ازدياد في فترة ما بعد الحرب العالمية الثانية، ولكنه تضاعف في العقود الثلاثة الأخيرة منذ ثمانينيات القرن العشرين بشكل خاص بسبب انتشار البدانة.
但是，水需求的大量增加并不仅仅是由经济和人口增长推动的，也不仅仅是由于满足消费水平升高而增加能源、制造品和食品产量导致的，全球人口越来越胖也是原因之一。人类平均体重指数（BMI）自二战结束以来节节上升，且自20世纪80年代以后加速增长，过去三十年中肥胖率翻了一番。