لقد توقفنا في لانكستر ، بنسلفانيا حيث التقينا بمجموعة من المواطنين المهتمين بالشؤون الصحيه والمدنيه في احد المدارس. لقد وصف المعلمون تجربة الطلب من المطاعم عند الذهاب اليها لتناول وجبه ما ان تضع لك بقايا وجبتك في كيس وذلك من اجل تثقيف الطلاب عن طريق زرع فكرة انه من الافضل الاستمتاع ببقايا الطعام في وقت لاحق بدلا من الافراط في تناول الطعام الان. ( وخبرتي القائمه على عملي في السيليكون فالي تخبرني ان بامكان المطاعم زيادة دخلها عن طريق وضع اعلانات على اكياس بقايا الطعام التي يأخذها الزبون ).
其中一站是宾夕法尼亚州的兰开斯特（Lancaster），我们在一所小学与热心健康和公益的公民团体见了面。教师讲述了在饭店将未吃完的饭菜打包带回、以期向学生灌输随后享用剩菜比当时吃得过多更好的观念。（而我的硅谷视角告诉我，饭店还可以通过出售打包袋广告增加收入。）