وهناك العديد من العلاجات لهذا النوع من الإهدار ــ من "علاج" الجذور والدرنات للحد من الأضرار، إلى التبريد الأكثر تكلفة. لماذا إذن لم تعتمد بلدان العالم النامي هذه التكنولوجيات ــ المستخدمة على نطاق واسع في الدول الأكثر ثراء؟
此类浪费有诸多补救办法——从腌制根茎以期减少损失，到更加昂贵的冷藏。那么为什么这些在富裕国家被广泛采用的技术并没有运用到发展中国家？