Wenn Ihnen die Vorstellung gefällt, massenhaftes Hungern zu verhindern – was für mich auf jeden Fall gilt –, dann sind Sie zwei Gruppen von Wissenschaftlern Dank schuldig: Die eine verhalf uns ungefähr in den 1980er Jahren zur Grünen Revolution mit robusten Hochertragsgetreidesorten, und die andere fand heraus, wie man aus Luft Brot macht .
If you like the idea of avoiding mass starvation – and I certainly do – you owe thanks to two groups of scientists: one that gave us the Green Revolution back around the 1980’s via strains of hardy, high-yielding grains, and another that figured out how to make bread out of air .