Drei Milliarden Menschen sind auf Reis als Hauptnahrungsmittel angewiesen und 10% sind dem Risiko einer Unterversorgung mit Vitamin A (Vitamin-A-Defizienz oder VAD) ausgesetzt, die, so die Weltgesundheitsorganisation, dazu führt, dass jedes Jahr 250.000 bis 500.000 Kinder erblinden.
Three billion people depend on rice as their staple food, with 10% at risk for vitamin A deficiency, which, according to the World Health Organization, causes 250,000-500,000 children to go blind each year.