Doch sieht die Lage in armen Ländern vollkommen anders aus, wo Vitamin-A-Mangel unter den Armen grassiert, deren Diät stark von Reis (der weder Betacarotin noch Vitamin A enthält) oder anderen kohlenhydratreichen, vitaminarmen Kalorienquellen dominiert ist.
But the situation is very different in poor countries, where vitamin A deficiency is epidemic among the poor, whose diet is heavily dominated by rice (which contains neither beta-carotene nor vitamin A) or other carbohydrate-rich, vitamin-poor sources of calories.