Und schlimmer noch, außer dem flüchtigen Genuss, den er bietet, gibt es keinen einzigen biochemischen Prozess, für den Nahrungsmittelfruktose notwendig wäre, sie hat keinen Nährwert und ist nicht mehr als ein Rückstand aus der evolutionären Unterscheidung zwischen Pflanzen und Tieren.
Worse yet, other than the ephemeral pleasure that it provides, there is not a single biochemical process that requires dietary fructose; it is a vestigial nutrient, left over from the evolutionary differentiation between plants and animals.