Doch obwohl sie beim Kampf gegen die Fettleibigkeit unverzichtbar ist, ist es alles andere als klar, ob Bildung allein ausreicht. Wir haben es heute mit einem Ernährungsumfeld zu tun, das durch Großkonzerne mit tiefen Taschen beherrscht wird, die jeden Anreiz haben, übermäßigen Konsum zu kultivieren.
Tuttavia, sebbene l'aspetto educativo sia fondamentale nella lotta contro l'obesità, non è affatto chiaro se esso sarebbe sufficiente in un contesto in cui il settore alimentare è dominato da grandi multinazionali dotate di ampie risorse finanziarie e tese a incoraggiare un consumo eccessivo.