Die Sicherheit der Lebensmittelversorgung zu gewährleisten, bedeutet, dafür zu sorgen, dass alle Menschen einen kontinuierlichen, bezahlbaren Zugang zu den richtigen Nährstoffen haben, und zwar trotz Land- und Wasserbeschränkungen, Klimawandel und der zunehmenden Verbreitung einer rohstoffintensiven Ernährung westlichen Stils, wie sie mit steigenden Einkommen einhergeht.
Raggiungere la sicurezza alimentare significa garantire che tutte le persone abbiano un accesso facile e costante ai giusti nutrienti, malgrado le limitazioni territoriali e idriche, il cambiamento climatico e la crescente prevalenza di diete in stile occidentale ad alta intensità di risorse che accompagnano i redditi in aumento.