और मानो इतना ही काफ़ी न हो, इन किसानों को अधिकाधिक रूप से अस्थिर जलवायु स्थितियों का सामना करना पड़ता है जिससे उनकी फसलें ख़राब हो जाने की संभावना बढ़ जाती है। उदाहरण के लिए, इक्कीसवीं सदी में मक्का की पैदावार में एक-चौथाई तक गिरावट आना निश्चित है। और, जब फसलें तैयार हो जाती हैं तो किसानों को उन्हें बाज़ार तक ले जाने में भारी बाधाओं का सामना करना पड़ता है - जिनमें अपर्याप्त ग्रामीण सड़क प्रणालियाँ और कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं की कमी शामिल हैं।
La produzione di mais, ad esempio, è destinata a calare di un quarto nel corso del ventunesimo secolo. E, quando il raccolto è pronto, gli agricoltori devono far fronte a notevoli ostacoli per la distribuzione sul mercato, come le strade inadeguate nelle aree rurali e la mancanza di impianti frigoriferi.