Unas investigaciones hechas en el Perú mostraron que el enriquecimiento de una solución oral para la rehidratación con las proteínas extraídas del arroz de Ventria reduce en gran medida la duración de la diarrea y la tasa de recaída: un avance casi milagroso para las personas del mundo en desarrollo.
Le ricerche condotte in Peru hanno dimostrato che fortificare una soluzione orale di reidratazione con le proteine estratte dal riso di Ventria sostanzialmente fa diminuire la durata della diarrea e riduce il tasso di recidiva – un progresso quasi miracoloso per le popolazioni del mondo in via di sviluppo.