Il est tout aussi important de lancer des initiatives destinées à améliorer les connaissances des populations en matière de nutrition – particulièrement parce qu’elles seront alors en mesure de motiver les citoyens pour faire pression sur leurs gouvernements.
Initiatieven, gericht op het verruimen van de kennis van het publiek over voeding, zijn eveneens van cruciaal belang – niet in de laatste plaats omdat zij burgers ertoe kunnen aanzetten hun regeringen op te roepen in actie te komen.