Les économistes de l'Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (IFPRI) estiment que le coût global de la réduction des pertes après récolte s’élèverait à 239 milliards de dollars sur les 15 prochaines années – et que cet investissement engendrerait des bénéfices s’élevant à plus de 3 mille milliards de dollars, ou 13 dollars d’avantages sociaux pour chaque dollar dépensé.
Economen van het International Food Policy Research Institute schatten dat de totale kosten van het nagenoeg halveren van de verliezen na de oogsten in de ontwikkelingslanden de komende vijftien jaar $239 mrd zullen bedragen – en voordelen zullen opleveren die ruim $3 bln waard zijn, ofwel $13 aan sociale voordelen voor iedere uitgegeven dollar.