Elle repose aujourd'hui principalement sur des employés agricoles à bas salaires en provenance d'Haïti, du Mexique, du Guatemala et d'autres pays d'Amérique centrale : un changement qui doit beaucoup à deux décennies de libéralisation des échanges.
Vandaag de dag vertrouwt ze hoofdzakelijk op landarbeiders met lage lonen uit Haïti, Mexico, Guatemala en andere Centraal-Amerikaanse landen; een verandering die vooral voortkomt uit twee decennia van liberalisatie van de handel.