Les économistes étaient semblables à des médecins expliquant à leurs patients que, bien qu’une quantité limitée de vin peut être bénéfique, en boire trop est certainement dangereux – sans être en mesure de leur dire combien de verres par jour étaient autorisés.
Economen waren als artsen die tegen hun patiënten zeggen dat een beetje wijn best gezond kan zijn, maar dat te veel wijn beslist gevaarlijk is - zonder dat ze precies kunnen aangeven hoeveel glazen ze per dag mogen drinken.