Mais la nourriture est si addictive et l'environnement si biaisé à l'égard des produits malsains, qu'il est temps de penser à une plus large intervention de l'État. Cela devrait certainement inclure une énorme augmentation des dépenses en faveur de l'éducation publique.
Maar voedsel is zo verslavend, en het klimaat zozeer verwrongen en leidend tot ongezonde resultaten, dat het tijd wordt om na te denken over bredere vormen van overheidsinterventie.