كأس أوروبا الوسطى 1931 هو الموسم 5 من  كأس أوروبا الوسطى. أقيم خلال الفترة 27 يونيو 1931 وحتى 12 نوفمبر 1931، وكان عدد الأندية المشاركة فيه  8، وفاز فيه فيرست فيينا.

نتائج الموسم
كأس أوروبا الوسطى 1931