كأس الاتحاد الأوروبي 1990–91  هو الموسم العشرون من بطولة كأس الاتحاد الأوروبي. أقيم بمشاركة 64 فريقاً.

حقق إنتر ميلان الإيطالي لقب البطولة للمرة الأولى في تاريخه بعد فوزه في النهائي على مواطنه روما بنتيجة 2-1 في مجموع المباراتين.
كأس الاتحاد الأوروبي 1990–91