الأحماض السكرية هي صنف من الأحماض الكربوكسيلية التي تتألف من وحدة سكر أحادي مرتبطة بمجموعة حمض كربوكسيلي في إحدى نهايات سلاسله.

تتضمن أنماط الأحماض السكرية الرئيسية كل من:
أحماض الألدونيك، والتي تنتج عن أكسدة مجموعة الألدهيد (CHO−) الواقعة على المجموعة الطرفية الأولية للسكر الألدهيدي (ألدوز).
أحماض الأولوسونيك، والتي تنتج عن أكسدة مجموعة (CH2(OH− في الموقع 2 للسكر الكيتوني (كيتوز)؛ فيتشكل α-حمض كيتو.
أحماض الأورونيك، والتي تنتج عن أكسدة مجموعة (CH2(OH− في سكر ألدهيدي (ألدوز) أو سكر كيتوني (كيتوز).
أحماض الألداريك، وتنتج عن أكسدة الطرف CHO− والطرف (CH2(OH− في السكر الألدهيدي (ألدوز)، بالتالي فهي أحماض أحماض ثنائية الكربوكسيل.

أمثلة
من الأمثلة على أصناف الأحماض السكرية
أحماض الألدونيك
حمض الغليسيريك (3C)
حمض الزيلونيك (5C)
حمض الغلوكونيك (6C)
حمض الأسكوربيك (6C، لاكتون غير مشبع)
أحماض الأولوسونيك
حمض النيورامينيك
أحماض الأورونيك
حمض الغلوكورونيك (6C)
حمض الغالاكتورونيك (6C)
حمض الايديورونيك (6C)
أحماض الألداريك
حمض الطرطريك (4C)
حمض الغالاكتاريك (6C)
حمض السكريك (6C)
حمض سكري