Estados Unidos concede el visado de trabajo O-1 a quienes poseen "habilidades extraordinarias" en ciertos campos. Las del italiano Renato Viola residen en la pizza y así se lo reconoció el país donde se asentó y desde donde ha extendido sus negocios, además de en Miami (EEUU), en Nápoles (Italia) y Madrid (España)	Dispuesto a seguir el sueño americano, se instaló en Miami y en ocho meses consiguió esa visa gracias a sus pizzas, cuyo secreto está en una masa fina y crujiente con una selección de harinas creada por él y preparadas en un molino italiano, asegura a Efe, y en utilizar "ingredientes frescos y de primera calidad", que van desde la tradicional mozzarella de búfala hasta café molido.	Viola, que cocinó la primera a los 4 años -"para mi madre, una margherita"- y reconoce comerlas a diario, fue integrante del equipo italiano de pizza acrobática y con él recorrió el mundo dándose cuenta de que "la pizza ya no es sólo italiana, es internacional", de que se trata de "el plato más vendido del mundo" y de que gusta "a casi todos".	Formado en la escuela italiana, quiso llevar a Estados Unidos "pizzas un poco gourmet" y con ellas consiguió el visado que, entre otros, se concede a los premios Nobel extranjeros que quieren instalarse en el país. "Compran talento, en mi caso talento pizzero, pero también de deportistas, de científicos, de médicos... Son muy inteligentes en eso".	Y eso que fue el autor de la pizza más cara del mundo, una que diseñó a petición de un cliente para un aniversario de boda, llamó Luis XIII y luego ofreció como servicio especial a domicilio, que incluía cocinado en casa, servicio y una botella de exclusivo champán, todo ello por 8.300 euros.	Con varios tipos de caviar, langosta roja, langostinos del Cilento (sur de Italia) y una rara y escasa sal rosa australiana, Viola justifica el precio en la calidad de los ingredientes -"no se trataba sólo de poner cosas caras, sino de hacer algo conjuntado"- y el servicio completo que acompañaba el pedido.	Más comentado Panamá derogará proceso de regularización extraordinaria Martinelli: alegatos y la polémica por la transmisión en directo La llorona del 9 de agosto del 2019 Comisión de Credenciales ratifica a Andrés Farrugia como gerente de la Caja de Ahorros Instalan subcomisión para investigar al defensor del pueblo por supuesto abuso sexual