La ministra de Educación, Maruja de Villalobos, explicó que la iniciativa se implementará en su primera etapa en 1,890 escuelas de 300 corregimientos en 63 distritos, principalmente en los sectores rurales y más apartados del país. Se estima que el plan alimentario beneficiará a 430 mil estudiantes de sectores vulnerables, indicó la ministra de Educación.	En una entrevista a este diario, en marzo de este año, Arlene Núñez, enfermera pediatra de Nutre Hogar, señaló que la falta de nutrientes y vitaminas afecta el buen desarrollo del cerebro. Según la enfermera, los niños mal nutridos presentan cansancio, fatiga y sueño, factores que intervienen en el proceso enseñanza-aprendizaje.	La desnutrición durante los primeros años de vida afecta el crecimiento y desarrollo de los niños, al punto que llegan a gatear y caminar tarde y, por ende, se atrasan otros procesos, como aprender a leer y escribir. Y lo peor: muchos de los niños que padecen de desnutrición nunca se recuperan y terminan desertando de la escuela porque no logran aprender cosas básicas, como leer o escribir, sumar y restar”, concluyó	También existe un problema, igualmente relacionado con la malnutrición y que también incide en el proceso enseñanza-aprendizaje: el sobrepeso. La obesidad infantil, que mantiene una tendencia al alza, está asociada a enfermedades no trasmisibles, muerte prematura y discapacidad en la edad adulta, según establece la Organización Panamericana de la Salud.