La producción de carne de pollo pasó de 87 millones en 2012 a 110 millones de aves en 2018, y de 498 a 704 millones de huevos en el mismo período, favoreciendo el consumo per cápita de carne de pollo, que pasó de 80 a 93 libras, y el de huevo, que subió de 132 a 169 unidades, para los períodos 2012 y 2018, respectivamente.