Este sistema se basa en acumular productos no perecederos en casa para así ganarle a la inflación cuando se disparen los precios. Los precios al consumidor experimentaron en noviembre pasado un incremento interanual del 52,1 % y acumularon en los primeros once meses del año un aumento del 48,3 %, según datos estadísticos oficiales.	Para el economista Mariano Gorodisch, es un buen momento para esa forma de ahorro debido a la caída del consumo y a las múltiples ofertas de los supermercados -en especial las que afectan a productos caros como jabón en polvo o latas de atún, más si se tiene en cuenta que la inflación acumulada terminará 2019 por encima del 50 %.	Para frenar esta tendencia, el Banco Central recurrió a imponer restricciones, el llamado "cepo" de 10.000 dolares el 1 de septiembre que se profundizó a partir del 28 de octubre cuando se restringió a 200 dólares, a lo que hay que añadir que tras tomar posesión, el Gobierno peronista ya ha anunciado que planea un nuevo tributo del 30 % a esta práctica.	Entre las alternativas está recurrir al dólar informal (dólar blue) -que históricamente es más caro que el dolar oficial- o adquirir propiedades, una opción solo para una minoría, y un valor refugio tradicional pese a ser una inversión menos rentable que otros activos financieros, pero que según Carballo, en el imaginario de los argentinos está la idea de que "el ladrillo nunca pierde frente a la inflación".