Colocar las papas peladas en una olla grande, añadir agua fría hasta que las papas queden completamente sumergidas y el agua esté aproximadamente 2 pulgadas sobre las papas. Agregar ¾ cucharadita de sal y los dientes de ajo pelados al agua. Cocinar durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas.	Un buen puré con pequeños tropezones de otros ingredientes se hace más apetecible. Los complementos a tomar en cuenta son varios, pero los mejores son champiñones, preferiblemente cocidos; guisantes, cebollas sofritas o caramelizadas, ajo, espinaca u ajoporro. Algunos crudos son excelentes, como el cebollín o la remolacha. Finas tiras de remolacha en la parte superior del puré es una idea fenomenal, altamente recomendada.