Son 13 años los que lleva el joven deleitando los paladares. Guiado de su madre siente ese amor por las comidas. Cocina desde sus 13 años, pero empezó sus estudios culinarios, en la Universidad Interamericana de Panamá (UIP), donde no duró ni medio año, ya que se fue a estudiar a París, Francia. Ahora no descarta en un momento oportuno tomar al menos un mes para seguir estudiando en el extranjero.