«يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنىڭ دۆلەت ئۆلچىمى يېمەكلىك تۇزى» دا، ھەر 100 گرام تۆۋەن ناترىيلىق تۇزدا، كالىي خىلورىد مىقدارى % 35 ~ % 10 بولۇشى، ناترىي خلورىد مىقدارى % 90 ~ % 65 بولۇشى كېرەك دەپ بەلگىلەنگەن. (ئادەتتىكى تۇزدا ناترىي خىلورىد مىقدارى ئادەتتە % 97 تىن يۇقىرى)