Scoateti marul racit de la marinat si uscati-l bine. Asezati marul in mijlocul tartei si umpleti-l cu stafide inmuiate in esenta de rom. Intindeti aluatul ramas intr-un cerc, apoi inveliti marul cu el. Deasupra asezati o bucatica de aluat decupat in forma de frunza (crestati venele cu varful cutitului sau o scobitoare) si infingeti cuisoare. Ungeti marul cu galbenus pentru luciu si ca sa nu se dezlipeasca la copt.