Bean chabhrach faoi Oiliúint agus máthair-de-ceithre Dinky Manning deir: "Tá sé deacair a chur i bhfocail cé mhéad obair dheonach agus ansin ag obair le haghaidh Saol Teaghlaigh chabhraigh liom - bhí sé lárnach a fháil dom cá bhfuil mé ...