La cueillette du coeur de la paume, une délicatesse dans les salades, constitue également une menace parce qu'elle provient du méristème apical de la paume, dont il ne croîtra jamais un autre, ce qui signifie que cette action est fatale.
La cueillette du coeur de la paume pour la nourriture constitue également une menace, parce qu'elle provient du noyau interne de l'arbre, et la récolte de celui-ci tue l'arbre.