Hold 'em est normalement joué en utilisant de petits et de gros paris aveugles - paris forcés par deux joueurs.
Avant que les cartes ne soient réglées, deux joueurs à gauche du croupier font des paris appelés "Small Blind" et "Big Blind". Ces paris forcés doivent être au moins assortis par les autres joueurs afin de garder leurs mains.