La forme la plus courante de dashi est un bouillon ou un bouillon simple fabriqué par bouillant kombu -LRB- varech comestible -RRB- et kezurikatsuo -LRB- shavings of katsuobushi -RRB- and then, straining the resultant liquid.
La forme la plus courante de dashi est un bouillon ou un bouillon simple fabriqué en chauffant du kombu -LRB- varech comestible -RRB- et katsuobushi -LRB- de thonine à ventre rayé -RRB- dans l'eau, puis en purgeant le liquide qui en résulte.