Aux Pays-Bas, les restrictions imposées à la fabrication et à la vente d'Absinthe ont été contestées avec succès par le vendeur de vin d'Amsterdam Menno Boorsma en juillet 2004, ce qui a rendu l'absinthe légale une fois de plus.
Aux Pays-Bas, l'ancienne loi interdisant l'absinthe a été contestée avec succès par le vendeur de vin Menno Boorsma d'Amsterdam.