L'huile de thé est un assaisonnement sucré et de l'huile de cuisson faite en pressant les graines des graines oléagineuses Camellia -LRB- C. oleifera -RRB-, de la Camellie japonaise -LRB- C. japonica -RRB- et, dans une moindre mesure, d'autres espèces comme la Camellie de Crapnell - LRB- C. crapnelliana -RRB-, C. reticulata, C. sasanqua et C. sinensis.
L'huile de thé est un assaisonnement sucré et de l'huile de cuisson faite en pressant les graines de Camellia sinensis ou de Camellia oleifera.