Aux États-Unis, la calzone est généralement faite de pâte à pizza et farcie de fromage -LRB- habituellement du fromage mozzarella et de la ricotta, mais certaines variétés contiennent du parmesan, du provolone -LRB- ou un fromage de substitution locale -RRB-, du jambon ou du salami, des légumes ou une variété d'autres farces.
Les calzones sont faites de pâte à pizza et remplies de mozzarella et de ricotta.