Les solutions électrolytiques peuvent aussi résulter de la dissolution de certains polymères biologiques -LRB- p. ex. ADN, polypeptides -RRB- et polymères synthétiques -LRB- p. ex. polystyrène sulfonate -RRB-, appelés polyélectrolytes, qui contiennent des groupes fonctionnels chargés.
On l'utilise aussi dans les cellules électrolytiques pour transporter les ions entre les électrodes.