La forte "odeur de soufre" fait habituellement référence à l'odeur de sulfure d'hydrogène -LRB- -RRB- ou composés organosulfurés -LRB- voir la section '' Composés organiques 'ci-dessous -RRB-, p. ex. à partir d "œufs pourris, ou de soufre en combustion, qui produit de l'anhydride sulfureux, l'odeur associée aux allumettes brûlées.
Le sulfure d'hydrogène et le dioxyde de soufre sont des composés sulfurés qui sont libérés lorsque le charbon brûle.