De nombreuses sources, y compris la Food and Drug Administration des États-Unis, mettent en garde contre la toxicité potentielle de fortes concentrations de méthylmercure dans l'espadon.
Cependant, de nombreuses sources, dont la Food and Drug Administration des États-Unis, mettent en garde contre la toxicité potentielle - le RBL - à quel point il est toxique -RRB - à partir de concentrations élevées de méthylmercure dans l'espadon.