En 1903, Hershey a commencé la construction d'une usine de chocolat dans sa ville natale, Derry Church, en Pennsylvanie, qui s'appelait plus tard Hershey, en Pennsylvanie.
La société Hershey, jusqu'en avril 2005 Hershey Foods Corporation, communément appelée Hershey 's, est la plus grande entreprise de chocolat d'Amérique, dont le siège se trouve à Hershey, en Pennsylvanie, une ville qui a une forte odeur de cacao certains jours, et qui abrite le monde du chocolat d'Hershey.