En décembre 2003, il remporte sa deuxième étoile Michelin et, en novembre 2005, l'American Academy of Hospitality Sciences lui décerne le Five Star Diamond Award.
En décembre de la même année, il remporte sa deuxième étoile Michelin et, en novembre 2005, il reçoit une étoile en décembre 2003, le Five Star Diamond Award de l'American Academy of Hospitality Sciences.