Le rapport de la fabrication de liqueurs et de la distillation des alcools Duplais -LRB- 1882 3rd Ed, Pg 249 -RRB- Absinthe is unusual among spirits in that it is bottled at a very high proof but is normally diluted with water when consumed.
Dans les années 1880, le prix a beaucoup baissé, le marché s'est élargi, et absinthe bientôt est devenu la boisson de la France.