Un chesesteak, aussi connu sous le nom de Philadelphia cheesesteak, Philly cheesesteak, ou steak et fromage, est un sandwich fait de morceaux de steak et de fromage fondu éminemment tranchés.
Le "cheesesteak" est un sandwich inventé à Philadelphie, fait d'un long rouleau, coupé en deux et rempli de fines tranches de steak et recouvert de fromage fondu.