En langue française, le fromage se distingue de la région de France qui a donné son nom par leurs genres grammaticaux respectifs ; la région est féminine : la Brie, mais le fromage Brie est masculin, le Brie.
Le Brie est un type de fromage mou dont l'intérieur est jaunâtre et la couche blanche à l'extérieur du fromage. Comme les autres fromages, le Brie est un produit laitier fait de lait.