Les gâteaux de beurre sont traditionnellement confectionnés selon la méthode de la crème, selon laquelle le beurre et le sucre sont d'abord battus jusqu'à ce qu'ils soient gonflés pour incorporer l'air dans le beurre.
Les gâteaux de beurre sont souvent faits en battant le beurre et le sucre jusqu "à ce qu'ils soient gonflés.