Il existe différentes qualités et finitions de surface en acier inoxydable qui conviennent à l'environnement auquel la matière sera soumise au cours de sa durée de vie.
À ce titre, il existe maintenant des qualités et des finis d'acier inoxydable différents et facilement accessibles, selon l'environnement dans lequel la matière sera utilisée au cours de sa durée de vie.