Le biogaz est produit par digestion anaérobie ou fermentation de matières biodégradables comme la biomasse, le fumier, les eaux usées, les déchets municipaux, les déchets verts, les matières végétales et les cultures énergétiques.
Le biogaz est un gaz produit par la digestion anaérobie ou la fermentation de matières organiques dans un environnement sans oxygène. La matière organique peut être le fumier, les boues d'épuration, les déchets solides municipaux, les déchets biodégradables ou toute autre matière première biodégradable.