Hereford a un "conseil municipal", mais il s'agit en fait d'un conseil de paroisse ayant le statut de ville, et n'a que des pouvoirs limités.
En 1997, le conseil municipal de Hereford a perdu son statut de conseil municipal et a dû nommer des administrateurs en vertu de la Charte. Ses anciennes traditions urbaines sont reconnues et perpétuées par le conseil de la paroisse, qui est dirigé par le maire de la ville.