Les sources ne s'entendent pas sur la question de savoir si Ah Bing était responsable de la mise au point du cultivar, ou s'il a été mis au point par Lewelling et nommé en l'honneur de Bing en raison de ses longs états de service comme contremaître de verger.
Certains disent qu'Ah Bing a mis au point le cultivar, d'autres qu'il a été mis au point par Lewelling et nommé en l'honneur de Bing en raison de son long service comme contremaître de verger.