Toutes les feuilles fraîches, æ ã è 1 \ / 2 kinome, sont utilisées pour aromatiser les légumes, en particulier les pousses de bambou, et pour décorer les soupes.
Les feuilles entières, æ ã è 1 \ / 2 kinome, sont utilisées pour aromatiser les légumes, en particulier les pousses de bambou, et pour décorer les soupes.