Il a été fondé en 1964 à Hamilton (Ontario) par Tim Horton et Jim Charade, un joueur de hockey canadien, après une première aventure dans des restaurants de hamburgers.
Les noix, qui étaient faites la nuit pour qu'elles soient prêtes pour le lendemain matin, sont maintenant entièrement cuites, puis congelées et envoyées à tous les restaurants de Windsor (Ontario).