Sur le plan médical, le safran a une longue histoire dans le cadre de la guérison traditionnelle ; la médecine moderne a également découvert que le safran avait des propriétés anticancérogènes - RBL - suppression du cancer -RRB -, anti-mutagène -LRB- mutation-prévention -RRB-, immunomodulant et propriétés antioxydantes.
Le safran est utilisé comme médicament traditionnel depuis longtemps, et la médecine moderne a également découvert des propriétés anticancérogènes -RB- suppresseur du cancer -RRB -, anti-mutagène -LRB- mutation-prévention -RRB-, immunomodulation et propriétés antioxydantes.