Aujourd'hui, des produits similaires sont fabriqués dans les régions de l'Émilie-Romagne, de la Lombardie, du Piémont, du Trentino et de la Vénétie.
Aujourd'hui, ce produit est fabriqué dans les régions du Piémont, de la Lombardie et de la Vénétie, ainsi que dans la province de Trente.