Le thé peut être soit dans un sac de thé, soit en vrac, auquel cas une passoire à thé sera nécessaire, soit pour retenir les feuilles au moment où elles volent, soit pour attraper les feuilles à l'intérieur de la théière lorsque le thé est versé.
Habituellement, les feuilles de thé sont placées dans un sac de thé lorsque les feuilles de thé sont mises dans l'eau et le thé peut être versé de la théière en tasses.