Les beignes sont formés en joignant les extrémités d'un long morceau de pâte luisante dans un anneau ou en utilisant un tailleur de beigne, qui coupe simultanément la forme extérieure et intérieure, laissant une pièce de pâte en forme de beigne et un trou de beigne de la pâte retirée du centre.
Les beignes sont fabriqués en joignant les extrémités d'un long morceau mince de pâte dans un anneau ou en utilisant un beigne, qui coupe parfaitement la forme extérieure et intérieure, laissant une pièce de pâte en forme de beigne et un trou de beigne de la pâte retirée du centre.