Elle est également connue pour son rôle comme Hilda Spellman sur Sabrina, la Témoin d'adolescence, et pour avoir remplacé Rosie O'Donnell comme hôtesse de son émission-débat multi-intérêts, rebaptisée The Caroline Rhea Show.
Rhea a également joué le rôle de Hilda Spellman pour la comédie de situation Sabrina, la Témoin d'adolescence et a remplacé Rosie O'Donnell comme hôtesse pour son émission-causerie multi-intérêts -LRB- qui a été rebaptisée Caroline Rhea Show -RRB-.