Il est utilisé en castella, manjÅ '', et monaka ; comme garniture pour kakigori ; mélangé avec le lait et le sucre comme boisson ; et mélangé avec du sel et utilisé pour aromatiser la tempura dans un mélange connu sous le nom de matcha-jio.
Il est utilisé dans la castella, le manju et le monaka ; comme garniture pour kakigori ; mélangé au lait et au sucre comme boisson ; et mélangé au sel et utilisé pour aromatiser la tempura dans un mélange connu sous le nom de matcha-jio.