Les principaux substituts de l'ingrédient principal, le riz glutineux -LRB- hangul : -RRB-, incluent le riz normal à grain court -LRB- hangul : -RRB-, et l'orge et, moins fréquemment, les grains de blé entier, les jujubes, les citrouilles et les patates douces ; ces ingrédients sont utilisés pour faire des variations de spécialité.
Barley Gochujang 3.