La plupart des provinces et des territoires qui restreignent les taureaux sèches, notamment l'Ontario, le Canada, Miami, la Floride et Denver, au Colorado, appliquent la restriction à l'American pit bull terrier moderne, au American Staffordshire terrier, au Staffordshire bull terrier, ou à tout autre chien qui possède les caractéristiques physiques et l'apparence substantielles de ces races.
Pit bull est un mot qui sert à décrire plusieurs races de chiens, notamment l'American Pit Bull Terrier, l'American Staffordshire Terrier et le Staffordshire Bull Terrier, ainsi que des chiens avec un mélange de ces races.