Dans les pays anglophones, les alici sont parfois appelés "anchois blancs" et sont souvent servis dans une faible marinade de vinaigre, une méthode de préservation est associée à la ville côtière de Collioure, dans le sud-est de la France.
Dans les pays anglophones, les alici sont parfois appelés "anchois blancs" et sont souvent servis dans une faible marinade de vinaigre.