Comme les molécules comme les polysaccharides, les protéines et les acides nucléiques sont faites à partir de longues chaînes de ces petites unités monomères -LRB- mono = one + mer = part -RRB-, les grosses molécules sont appelées polymères -LRB- poly = many -RRB-.
Dans la plupart des cas, les énergies libérées sont utilisées pour former l'ATP.