Le café, le chocolat non sucré, le melon amer, la bière, les amers, les olives, la écorce d'agrumes, de nombreuses plantes de la famille des Brassicaceae, des verts de pissenlit et de l'escarole.
Les aliments et boissons amers courants sont le café, le chocolat pur, la bière, la pelure d'agrumes et l'escarole.