Ces ions peuvent être inorganiques comme le chlorure -LRB- Cl -RRB-, ainsi que organiques comme l'acétate -LRB- CH3COO -RRB- et les ions monatomiques comme le fluorure -LRB- F -RRB-, ainsi que des ions polyatomiques comme le sulfate -LRB- SO42 -RRB-.
Le principal type de sel est le chlorure de sodium.