Le potassium réagit très violemment avec l'eau qui produit de l'hydroxyde de potassium -LRB- KOH -RRB- et de l'hydrogène gazeux.
Il est extrait par électrolyse de l'hydroxyde de potassium ou du chlorure de potassium. L'hydroxyde de potassium ou le chlorure de potassium doit être fondu à une température très élevée.