Les oeufs d'oiseaux les plus couramment utilisés sont ceux du poulet, les œufs de canard et d'oie et les œufs plus petits comme les œufs de caille sont parfois utilisés comme ingrédients fins, tout comme les plus gros oeufs d'oiseaux, provenant d'autruches.
Les oeufs d'oiseaux les plus couramment utilisés sont ceux du poulet, du canard et de l'oie, mais des œufs plus petits, comme les œufs de caille, sont parfois utilisés comme ingrédients fins, tout comme les plus gros oeufs d'oiseaux, provenant d'autruches.