Dans la Grèce préhistorique - LRB- Crète et Mycènes -RRB-, il existait un système d'apiculture de haut niveau, comme on peut le conclure des découvertes de ruches, de pots à fumer, d'extracteurs de miel et d'autres accessoires apicoles de Knossos. L'apiculture a été considérée comme une industrie hautement valorisée, contrôlée par des surveillants apiculteurs - propriétaires d'anneaux d'or représentant des scènes apicoles plutôt que religieuses comme elles ont été réinterprétées récemment, contra Sir Arthur Evans.
L'apiculture est l'élevage d'abeilles domestiques.