Dans certaines cultures, la nourriture est presque toujours mangée avec les mains ; par exemple, la cuisine éthiopienne est consommée en enroulant divers plats dans du pain d'injera.
La nourriture au doigt est le nom d'un certain nombre d'aliments qui sont habituellement mangés avec les mains, par opposition à l'utilisation d'ustensiles, comme des fourchettes, des couteaux ou des baguettes.