Le procédé traditionnel utilisé dans ces opérations est la distillation sous vide, qui consiste essentiellement à faire bouillir l'eau à une pression inférieure à la pression atmosphérique et donc à une température beaucoup plus basse que la normale.
Le procédé traditionnel utilisé dans ces opérations est la distillation sous vide, qui consiste essentiellement à faire bouillir l'eau à une pression inférieure à la pression atmosphérique et donc à une température beaucoup plus basse que la normale.