On pense que les origines réelles du nom remontent au 1er ou au 2e siècle après J.-C., lorsqu'il a été nommé "Vintur", d'après un dieu gauchiste des sommets, ou le roman Ven-Top ', qui signifie "pic enneigé" dans l'ancienne langue gauloise.
En 1994, Eros Poli, qui n'était pas connu pour son aptitude à grimper, a volé au début de la journée, a creusé un grand intervalle de temps à partir du peloton, et a été le premier sur le Ventoux et a été le vainqueur de la scène en dépit.