La santé publique est "la science et l'art de prévenir la maladie, de prolonger la vie et de promouvoir la santé par des efforts organisés et des choix éclairés de la société, des organisations, des secteurs public et privé, des collectivités et des individus" -LRB- 1920, C.E.A. Winslow -RRB-.
La santé publique est la science qui traite de la prévention d'une maladie qui constitue une menace pour la santé globale d'une collectivité, ainsi que de la prolongation de la vie et de la promotion de la santé. Les buts sont atteints grâce aux efforts organisés et aux choix éclairés de la société, des organisations publiques et privées, des collectivités et des individus.