Bolognese sauce -LRB- ragÃ alla bolognese en italien, aussi connue sous son nom français sauce bolognaise -RRB- est une sauce à base de viande pour pâtes originaires de Bologne, en Italie.
RagÃ alla bolognese, or Bolognese sauce -LRB- in French sauce bolognaise -RRB- is a meat-based sauce for pasta.