La crème fouettée est la crème qui a été battue par un mélangeur, un fouet, une fourchette ou un fouet jusqu "à ce qu'elle soit légère et moelleuse.
Pour faire de la crème fouettée, une personne fouette ou bat la crème lourde avec un whisk ou un mélangeur électrique jusqu'à ce qu'elle devienne moelleuse et remplie d'air.