Traditionnellement, on prépare l'absinthe en plaçant un cube à sucre sur une cuillère spécialement conçue et en plaçant ensuite la cuillère sur le verre rempli d'un coup d'absinthe.
Traditionnellement, l'absinthe est mise dans un verre, puis un sucre cube est placé dans le bol d'une cuillère spéciale.