Il s'agit de la seule espèce du genre Anethum, bien que classée par certains botanistes dans un genre apparenté comme Peucedanum graveolens -LRB- L. -RRB- C.B. Clarke.
Comme la carvi, ses feuilles fernressemblantes sont aromatiques et sont utilisées pour aromatiser de nombreux aliments, comme le gravlax -LRB- saumon saumuré -RRB-, borscht et autres soupes, fromage à la crème et marinades.