Son père, Benjamin Mayson, meurt alors qu'elle est jeune et sa mère, Elizabeth Jerram, se marie de nouveau avec Henry Dorling, qui est veuf et qui a quatre enfants.
On dit qu'un grand nombre des recettes ont été tirées d'écrivains plus anciens - LRB- y compris Eliza Acton -RRB-, mais les Beetons n'ont jamais prétendu que le contenu des livres était original.