Le bois de sciage -LRB- stenture -RRB- est largement utilisé dans la cuisine danoise, sur le dessus d'oeufs en demi-lune ou en tranches, sur des monticules de crevettes, ou en combinaison avec d'autres poissons ou fruits de mer.
Le bois de sciage - LRB- sténopode -RRB- est utilisé dans la cuisine danoise, il est servi sur des œufs en demi-lune ou en tranches, sur des piles de crevettes, ou sur d'autres poissons ou fruits de mer.