Le miel, les fruits de verger, les baies, les melons et certains légumes-racines contiennent des quantités importantes de fructose moléculaire, habituellement en combinaison avec du glucose, stockées sous forme de saccharose.
Le miel, les fruits de verger, les baies, les melons et certains légumes-racines, comme les betteraves, les patates douces, les panais et les oignons, contiennent du fructose, habituellement avec du sucrose et du glucose.