Madava Farms - это сертифицированное предприятие по производству органического кленового сиропа площадью 800 акров, расположенное в основном в Дувре, штат Нью-Йорк.<ref name="6/Newsday"> </ref> На ферме производят кленовый сироп Crown, и она считается крупнейшим предприятием по производству кленового сиропа в Северной Америке.<ref name="1/Съедобная долина Гудзона"> </ref>
Многие люди едят кленовый сироп Crown.