Рибонуклеаза V1 (RNase V1) - это фермент-рибонуклеаза, содержащийся в яде каспийской кобры ("Naja oxiana"). Он расщепляет двухцепочечную РНК не зависящим от последовательности образом, для чего обычно требуется субстрат, состоящий как минимум из шести расположенных друг за другом нуклеотидов. Как и многим рибонуклеазам, для активности фермента требуется присутствие ионов магния.
РНКаза V1 - это яд, который содержится в кобрах. Кобры обитают во многих странах и считаются чрезвычайно опасными.