Свинина, приготовленная в соевом соусе, уксусе и чесноке.
1/1 чайной ложки чесночного порошка. 2/1 чайной ложки молотого перца чили. 3 Смешайте в миске соль, паприку, черный молотый перец, луковый порошок, орегано, тмин, чесночный порошок и молотый перец чили.  Храните в закрытой банке в сухом прохладном месте. 1 Смешайте свиную грудинку, соевый соус и чеснок, затем маринуйте не менее 1 часа. 2 Разогрейте кастрюлю и выложите в нее маринованную свиную грудинку, затем готовьте несколько минут.  Добавьте воду, целые зерна перца и сушеные лавровые листья, затем доведите до кипения. Тушите на медленном огне от 40 минут до 1 часа. Посмотреть все отзывы и написать отзыв. Это отличный рецепт приправы "адобо", которую вы можете приготовить и хранить самостоятельно. Я использовала ее несколько раз, поэтому в конце концов приготовила большую порцию, чтобы хранить и иметь под рукой. Оно идеально подходит для приготовления мясных запеканок (я использовала для тушеной свинины и говядины), тако, энчиладас и т.д. Вы не пожалеете, что оно есть в вашей кладовой! Адобо из свинины - это свинина, приготовленная в соевом соусе, уксусе и чесноке. Многие считают это блюдо национальным блюдом Филиппин из-за его популярности, простоты в приготовлении и длительного срока хранения. Адобо готовится не только из свинины и курицы, но и из других видов мяса, морепродуктов и овощей, таких как кальмары, козлятина, телятина, говядина, креветки, речной шпинат. Адобо - традиционное блюдо перуанской кухни, особенно в регионе Арекипа. Это блюдо из свинины, маринованной в специях и овощах, которое готовится в глиняном горшочке до тех пор, пока оно не станет мягким. Подается с хлебом для обмакивания в соус. 1 Разогрейте масло в большой кастрюле или жаровне на средне-сильном огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до появления аромата.  Добавьте остальные ингредиенты (свинину, уксус, соевый соус, лавровый лист и перец). Доведите до кипения. * Убавьте огонь, накройте и тушите в течение 30-45 минут, пока свинина не станет мягкой. Мясо, маринованное или приправленное адобо, называется адобадо или адобададой. Адобо относится к маринованным блюдам, таким как чипотле в адобо, в которых чипотле (копченый спелый перец халапеньо) тушат в соусе из помидоров, чеснока, уксуса, соли и специй. 1-2 ч. 50 мин.  Смешайте уксус, соевый соус, кетчуп, чеснок и лавровый лист в большой кастрюле. Добавьте нарезанную кубиками свинину и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте и тушите, пока свинина не станет мягкой, около 2 с половиной часов. Периодически помешивайте. Если вы используете стручковую фасоль, добавьте ее в течение последних получаса приготовления. 1 Разогрейте сковороду и выложите в нее маринованную свиную грудинку, затем готовьте несколько минут. 2 Добавьте воду, целые горошины перца и сушеные лавровые листья, затем доведите до кипения. Тушите от 40 минут до 1 часа.  Добавьте уксус и тушите в течение 12-15 минут. Цыпленок адобо по-перуански, приготовленный из сушеного аджи панча (чили "желтый фонарь", китайский стручковый перец) Адобо или Адобар (исп.: маринад, соус или приправа) - это погружение сырых продуктов в бульон (или соус), состоящий из паприки, орегано, соли, чеснока и уксуса для сохранения и усиления их вкуса. Португальский вариант известен как Карне-де-Винья-д'Алуш.
http://www.food.com/recipe/adobo-seasoning-442098 http://panlasangpinoy.com/2009/08/01/filipino-food-pork-adobo-recipe/ http://www.food.com/recipe/adobo-seasoning-442098 http://panlasangpinoy.com/2009/08/01/filipino-food-pork-adobo-recipe/ https://en.wikipedia.org/wiki/Adobo http://www.food.com/recipe/pork-adobo-527613 https://en.wikipedia.org/wiki/Adobo http://allrecipes.com/recipe/115038/filipino-pork-adobo/ http://panlasangpinoy.com/2009/08/01/filipino-food-pork-adobo-recipe/ https://en.wikipedia.org/wiki/Adobo
что такое адобо из свинины