Запекать от 3 до 3 1/2 часов.
Для приготовления 6-фунтовой свиной лопатки в коптильне потребуется от 6 до 9 часов, в зависимости от того, насколько нежным вы хотите видеть мясо. Поддерживайте температуру в коптильне от 225 до 250 градусов по Фаренгейту. Лопатка готовится примерно через 6 часов, когда температура достигнет 170 градусов. Запекайте свиную лопатку в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30-35 минут, чтобы каждый фунт получался хорошо прожаренным. При такой температуре для запекания 6-фунтовой свиной лопатки потребуется от 3 до 3 с половиной часов. Проверьте готовность, поместив термометр в мясо в самом толстом месте. Следите за тем, чтобы не задеть кость. Свиную лопатку лучше всего готовить долго и на медленном огне. Запекайте в духовке без крышки около 1 часа из расчета на фунт мяса. При необходимости вы можете уменьшить огонь, если вам покажется, что свинина готовится слишком быстро - во многих рецептах требуется температура 325 градусов по Фаренгейту (163 градуса по Цельсию), а не 350 (177 градусов по Цельсию). Запекайте свиную лопатку в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30-35 минут, чтобы каждый фунт получался хорошо прожаренным. При такой температуре для запекания 6-фунтовой свиной лопатки потребуется от 3 до 3 с половиной часов. Запеченная свиная лопатка. Запекайте свиную лопатку в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30-35 минут, чтобы каждый фунт получался хорошо прожаренным. При такой температуре на обжаривание 6-фунтовой свиной лопатки потребуется от 3 до 3 с половиной часов. Проверьте готовность, поместив термометр для мяса в форму для запекания в самом густом месте. Запеченная свиная лопатка. Запекайте свиную лопатку в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30-35 минут, чтобы каждый фунт получался хорошо прожаренным. При такой температуре на обжаривание 6-фунтовой свиной лопатки потребуется от 3 до 3 с половиной часов. Как долго следует готовить свиную лопатку или окорок весом 4-1, 2 фунта? Согласно нашим обычным рекомендациям, вы должны готовить его до тех пор, пока термометр, установленный в самой толстой части запеканки, не покажет температуру 160°F (70°C). 3. Коптите свиную лопатку в течение примерно 1 часа из расчета на фунт, или до тех пор, пока внутренняя температура самой толстой части лопатки не достигнет 180 градусов по Фаренгейту или около того. Если я хочу тушеную свинину, я обычно доводю температуру до 190 градусов по Фаренгейту или около того. Когда я это делаю, мясо отделяется гораздо легче. 3. Коптите свиную лопатку в течение примерно 1 часа из расчета на фунт, или до тех пор, пока внутренняя температура самой толстой части лопатки не достигнет 180 градусов по Фаренгейту или около того. Если я хочу тушеную свинину, я обычно доводю температуру до 190 градусов по Фаренгейту или около того. Когда я это делаю, мясо разделывается гораздо легче. (Я никогда особо не беспокоюсь о времени. Свиная лопатка (также известная как бостонский окорок или свиной зад) - это кусок мяса из верхней части передней ноги свиньи, другими словами, лопатка. Как правило, при приготовлении свиной лопатки используется медленное, постепенное приготовление, чтобы получить нежный, сочный кусок свинины без костей.
http://www.ehow.com/way_5218835_long-cook-pound-pork-shoulder_.html http://www.ehow.com/way_5218835_long-cook-pound-pork-shoulder_.html http://www.wikihow.com/Cook-Pork-Shoulder http://www.ehow.com/way_5218835_long-cook-pound-pork-shoulder_.html http://www.ehow.com/way_5218835_long-cook-pound-pork-shoulder_.html http://www.ehow.com/way_5218835_long-cook-pound-pork-shoulder_.html http://ochef.com/610.htm http://www.thesmokerking.com/page1e.html http://www.thesmokerking.com/page1e.html http://www.wikihow.com/Cook-Pork-Shoulder
сколько времени готовится свиная лопатка