Да
Описание Куркума - это высушенный корень растения Curcuma longa. Этот корень, известный своим ярко-желтым цветом, родственен имбирю и похож на него по размеру.Вкус куркумы напоминает сочетание имбиря и перца. В странах Карибского бассейна, Индии, Северной Африки, на Ближнем Востоке и в Индонезии куркума используется для придания цвета и аромата готовой горчице, маринованным огурцам, соусам, чатни и блюдам из риса, а также сливочному маслу и сыру. Куркума также используется в смесях специй, таких как порошок карри и ренданги. Источник(ы): http://allrecipes.com/HowTo/Turmeric/det... Общая информация о КУРКУМЕ. Куркума - это растение. Вы, вероятно, знаете, что куркума является основной специей в карри. Она обладает теплым, горьковатым вкусом и часто используется для придания аромата или цвета порошку карри, горчице, маслу и сырам. Но корень куркумы также широко используется для приготовления лекарств.Куркума используется при артрите, изжоге (диспепсии), болях в желудке, диарее, кишечных газах, вздутии живота, потере аппетита, желтухе, проблемах с печенью и желчным пузырем. Корень куркумы также широко используется для приготовления лекарств. Куркуму используют при артрите, изжоге (диспепсии), болях в желудке, диарее, кишечных газах, вздутии живота, потере аппетита, желтухе, проблемах с печенью и желчным пузырем. Ответ: Куркума, которую часто с ошибками пишут как куркумин, является острой индийской специей. Она используется во многих смесях специй в качестве ароматизатора и красителя.Вкус куркумы часто описывают как маслянистый и слегка горьковатый, с оттенками горчицы и хрена. Свежая куркума больше похожа на имбирь, но более сладкая и ароматная.Куркума часто используется в качестве заменителя гораздо более дорогого шафрана (хотя и не профессиональными поварами) и аннато, потому что она придает блюдам красивый золотистый цвет, характерный для рецептов с добавлением шафрана. Куркума реш больше похожа на имбирь, но более сладкая и ароматная. Куркуму часто предлагают в качестве заменителя гораздо более дорогого шафрана (хотя и не профессиональные повара) и аннато, потому что она придает блюдам с добавлением шафрана красивый золотистый цвет. Вы, вероятно, знаете, что куркума является основной специей в карри. Она обладает теплым, горьковатым вкусом и часто используется для придания аромата порошку карри, горчице, маслу и сырам.Но корень куркумы также широко используется в медицине.Куркума используется при артрите, изжоге (диспепсии), болях в желудке, диарее, кишечных газах, вздутии живота, потере аппетита, желтухе, проблемах с печенью и желчным пузырем. Корень куркумы также широко используется для приготовления лекарств. Куркуму используют при артрите, изжоге (диспепсии), болях в желудке, диарее, кишечных газах, вздутии живота, потере аппетита, желтухе, проблемах с печенью и желчным пузырем. Куркума-пряность. Куркума-пряность ~ Супер-специи. У нее острый, теплый и горьковатый вкус и мягкий аромат, слегка напоминающий апельсин и имбирь, и, хотя она наиболее известна как один из ингредиентов, используемых для приготовления карри, она также придает горчице ярко-желтый цвет. уркумин, основной компонент куркумы - специи, которая придает пряности особый вкус. желтый цвет может исправить наиболее распространенное проявление генетического дефекта, ответственного за муковисцидоз, предполагает исследование на животных, опубликованное в журнале Science (апрель 2004). Молотая куркума - это измельченное корневище (или корень) травянистого тропического растения Curcuma longa L. из семейства имбирных. Корневища обладают характерным перечным, пряным ароматом и горьковато-терпким вкусом. Основным компонентом куркумы является кукурмин, который придает ей желтый цвет.Матч. Куркума - это измельченное корневище (или корнеплод) травянистого тропического растения Curcuma longa L. из семейства имбирных. Корневища обладают характерным перечным, пряным ароматом и горьким, терпким вкусом. Молотая куркума - это измельченное корневище (или корень) травянистого тропического растения Curcuma longa L. из семейства имбирных. Корневища обладают характерным перечным, пряным ароматом и горьким, терпким вкусом.Основным компонентом куркумы является кукурмин, который придает ей желтый цвет.Матч. Куркума - это измельченное корневище (или корень) травянистого тропического растения Curcuma longa L. из семейства имбирных. Корневища обладают характерным перечным, пряным ароматом и горьковатым, острым вкусом. % Соответствия. Куркума - это измельченное корневище (или корешок) травянистого тропического растения Curcuma longa L. из семейства имбирных. Корневища обладают характерным перечным, пряным ароматом и горьким, терпким вкусом.Основным компонентом куркумы является кукурмин, который придает ей желтый цвет.Матч. Куркума - это измельченное корневище (или корень) травянистого тропического растения Curcuma longa L. из семейства имбирных. Корневища обладают характерным перечным, пряным ароматом и горьковатым, острым вкусом. Ботаническое название: Куркума лонга Принадлежащая к семейству имбирных, куркума используется в Восточной Индии и на Ближнем Востоке на протяжении тысячелетий и в настоящее время является одной из самых высоко ценимых специй в мире.На самом деле неясно, была ли куркума впервые использована из-за ее острого вкуса и уникального аромата, который она придает блюдам. Куркума основана на куркуме лонга. Ботаническое название: Curcuma longa. Куркума, относящаяся к семейству имбирных, тысячелетиями использовалась в Восточной Индии и на Ближнем Востоке и в настоящее время является одной из самых высоко ценимых специй в мире. Куркума (хинди-название: हल्दी, халди) - это подземный стебель растения, похожего на имбирь. Ее выращивают в Индии, Китае, Шри-Ланке, Тайване, на Яве, в Перу, Австралии и Вест-Индии. Это ярко-желтая пряность с острым вкусом.Польза куркумы для здоровья огромна. Куркума (хинди-название: हल्दी, халди) - это подземный стебель растения, похожего на имбирь. Его выращивают в Индии, Китае, Шри-Ланке, Тайване, на Яве, в Перу, Австралии и Вест-Индии. Это ярко-желтая пряность с острым вкусом.
https://uk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080714115207AAec60b http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-662-TURMERIC.aspx?activeIngredientId=662&activeIngredientName=TURMERIC http://homecooking.about.com/od/spices/f/turmericfaq.htm http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-662-TURMERIC.aspx?activeIngredientId=662&activeIngredientName=TURMERIC http://www.natures-health-foods.com/turmeric-spice.html http://www.mccormick.com/spices-and-flavors/herbs-and-spices/spices/turmeric-ground http://www.mccormick.com/spices-and-flavors/herbs-and-spices/spices/turmeric-ground http://www.mccormick.com/spices-and-flavors/herbs-and-spices/spices/turmeric-ground http://foodfacts.mercola.com/turmeric.html http://www.fatfreekitchen.com/spices/turmeric.html
является ли куркума острой