1 Картофелина. 2 стручка фасоли. 3 моркови. 4 бамии. 5 цуккини. 6 огурцов. 7 редисок. 8 Спаржей.
Вы также услышите такие термины, как натуральный сахар, добавленный сахар, низкокалорийные подсластители, сахарные спирты, низкокалорийные подсластители, обработанные зерна, обогащенные злаки, сложные углеводы, сладости, рафинированные зерна и цельные зерна. Сахара. Фрукты и овощи содержат различные виды сахаров, или простых углеводов, называемых фруктозой, или фруктовым сахаром, и глюкозу. Согласно статье Джудит Браун “Питание сейчас”, во фруктах содержится больше фруктозы и глюкозы, чем в большинстве овощей. Большую часть своей сладости фрукты получают благодаря фруктозе. Овсянка, коричневый рис, киноа, картофель, фасоль, горох и чечевица являются примерами сложных углеводов. Простые углеводы часто имеют более мягкую текстуру – белый хлеб, белый рис и хлебобулочные изделия. Газировка, конфеты и другие подсластители, такие как столовый сахар и мед, также являются простыми углеводами. Эти легкоусвояемые углеводы быстро усваиваются, что приводит к резкому повышению уровня сахара в крови и быстрому приливу энергии. Рафинированная мука частично лишена натуральных волокон с высоким содержанием клетчатки, в том числе отрубей, зародышей или эндосперма. Углеводы являются одними из самых распространенных питательных веществ в зерновых, фруктах и овощах. К углеводам, содержащимся в этих продуктах, относятся сахара, крахмалы и клетчатка. Благодаря содержанию углеводов и других питательных веществ зерновые, фрукты и овощи могут стать основой здорового питания. Вы также можете услышать, что сахар называют простым или быстродействующим углеводом. Существует два основных типа сахара: 1) натуральный сахар, например, содержащийся в молоке или фруктах. 2) добавленный сахар, который добавляют в процессе переработки, например, при консервировании фруктов в густом сиропе или при приготовлении печенья. 1 Овощи, содержащие крахмал, такие как горох, кукуруза, лимская фасоль и картофель. 2 Сушеные бобы, чечевица и горох, такие как фасоль пинто, фасоль в почках, черный горошек и дробленый горох. 3 Крупы, такие как овес, ячмень и рис. Фрукты и овощи содержат витамины, минералы, большое количество крахмалов и других сложных углеводов, а также могут содержать жиры и белки. К некоторым фруктам и овощам с высоким содержанием сложных углеводов относятся: 1 картофелина. 2 фасоли. 3 моркови. 4 бамии. 5 цуккини. 6 Огурцов. 7 редисок. 8 спаржи. Крахмал. К продуктам с высоким содержанием крахмала относятся: 1 Крахмалистые овощи, такие как горох, кукуруза, лимская фасоль и картофель. 2 Сушеные бобы, чечевица и горох, такие как фасоль пинто, фасоль в почках, черный горошек и дробленый горох. 3 Зерновые, такие как овес, ячмень и рис. ( 4 Большинство зерновых продуктов в США производятся из пшеничной муки. Сложные углеводы, которые можно назвать пищевым крахмалом, состоят из молекул сахара, соединенных вместе, как ожерелье, или разветвленных, как спираль. Они часто богаты клетчаткой, что делает их сытными и полезными для здоровья. Ягоды пшеницы. Цельнозерновые продукты (хлеб, крупы и мука). Помните, что фрукты и овощи - это простые углеводы, которые содержат клетчатку, белок, витамины и минералы, поэтому они более сложные по своей природе. Это продукты с высоким содержанием питательных веществ, которые следует употреблять ежедневно.
http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/types-of-carbohydrates.html http://healthyeating.sfgate.com/carbohydrates-found-grains-fruits-vegetables-7837.html http://www.livestrong.com/article/27398-list-complex-carbohydrates-foods/ http://healthyeating.sfgate.com/carbohydrates-found-grains-fruits-vegetables-7837.html http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/types-of-carbohydrates.html http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/types-of-carbohydrates.html http://www.3fatchicks.com/5-foods-with-complex-carbohydrates/ http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/types-of-carbohydrates.html http://www.nutritionmd.org/nutrition_tips/nutrition_tips_understand_foods/carbs_versus.html http://www.livestrong.com/article/27398-list-complex-carbohydrates-foods/
какие овощи являются сложными углеводами