Да
Ответы. Миндальная мука - это просто молотый миндаль. Возможно, вы можете использовать обычную муку, но если у вас много молотого миндаля, вы можете измельчить его в блендере или кофемолке, чтобы превратить в миндальную муку.Загляните на веб-сайт ниже, чтобы прочитать об миндальной муке и о том, как ее готовят. Вы, вероятно, можете использовать обычную муку, но если у вас много молотого миндаля, вы можете использовать блендер или кофемолку, чтобы превратить его в миндальную муку. Миндальная мука или миндальный шрот - это просто измельченный до различной степени помола миндаль. Хотя его часто используют в рецептах тортов, таких как влажные и жевательные пирожные "фри" и "Финансист", он также используется в качестве загустителя для соуса и может использоваться в качестве крошки для посыпки, например, в панировочных сухарях.Из бланшированного миндаля или муки с миндальной крошкой удалена кожица, поэтому она имеет бледно-желто-белый цвет. Кокосовая мука также богата марганцем, витамином С и тиамином. В отличие от миндальной муки, кокосовая мука может поглощать влагу в хлебобулочных изделиях, в то время как миндальная мука содержит дополнительную влагу. Многие кулинары рекомендуют использовать в два раза больше яиц, чем требуется для рецепта, и при этом уменьшать количество муки. Например, если по рецепту требуется 2 стакана миндальной или пшеничной муки, добавьте 1 стакан тапиоковой муки с горкой и немного кокосовой муки.Это волшебный рецепт. Кокосовая мука впитывает много жидкости, поэтому вам придется либо смешивать ее с другой мукой, либо использовать 6 яиц на каждые 1/2 стакана муки. o например, если по рецепту требуется 2 стакана миндальной или пшеничной муки, используйте 1 стакан тапиоковой муки с горкой и один стакан пшеничной муки с небольшим количеством сахара. кокосовая мука. Вот что нужно сделать. Замените другую муку смесью муки из тапиоки и кокосовой стружки. Я использую половину муки из тапиоки и половину кокосовой стружки (немного переусердствуйте с мукой из тапиоки).Например, если по рецепту требуется 2 стакана миндальной или пшеничной муки, добавьте 1 стакан тапиоковой муки с горкой и немного кокосовой муки. Это волшебный рецепт.Кокосовая мука впитывает много жидкости, поэтому вам придется либо смешивать ее с другой мукой, либо использовать 6 яиц на каждые 1/2 стакана муки. o например, если по рецепту требуется 2 стакана миндальной или пшеничной муки, используйте 1 стакан тапиоковой муки с горкой и один стакан пшеничной муки с небольшим количеством сахара. кокосовая мука. И миндальная мука, и миндальный шрот состоят из молотого миндаля, но вот их небольшие различия: 1. Миндальная мука, как правило, более грубого помола, готовится из миндаля, у которого почти всегда остается кожица, поэтому в муке можно увидеть крупинки кожуры. Мне очень повезло, что я использовала 1/2 части миндаля. блюдо в виде брауни. Поскольку в продуктовых магазинах появляется все больше и больше ореховых полуфабрикатов и муки из них, мне стало интересно готовить с их использованием, потому что это дополнительный способ придать вкус (и добавить немного белка) вашим любимым рецептам. Кокосовая мука также богата марганцем, витамином С и тиамином. В отличие от миндальной муки, кокосовая мука действительно может поглощать влагу в хлебобулочных изделиях, в то время как миндальная мука содержит дополнительную влагу. Многие кулинарные авторы рекомендуют использовать в два раза больше яиц, чем требуется для рецепта, и при этом уменьшить количество муки. Кокосовая мука также богата марганцем, витамином С и тиамином. В отличие от миндальной муки, кокосовая мука действительно может поглощать влагу в выпечке, в то время как миндальная мука содержит дополнительную влагу. Многие кулинары рекомендуют использовать в два раза больше яиц, чем требуется для рецепта, и при этом уменьшать количество муки. Готовим с миндальной мукой: как ее использовать, чем заменить в ваших рецептах и многое другое. Десерт может стать настоящим испытанием для тех, кто предпочитает низкоуглеводную пищу. Во-первых, существует проблема с сахаром, но, к счастью, есть целый ряд искусственных подсластителей. o замените обычную выпечку на низкоуглеводную с использованием миндальной муки, поэкспериментируйте, просто заменив количество муки в рецепте на такое же количество миндальной муки. Используйте немного больше разрыхлителя, чем указано в рецепте, чтобы миндальная мука получилась более плотной. Замените кокосовую муку и муку из тапиоки на другую муку. Хитрость в том, чтобы использовать их сочетание или использовать достаточное количество жидкости только с кокосовой мукой. Вам не нужна зернистая, сухая консистенция, которую так часто создает кокосовая мука. o например, если по рецепту требуется 2 стакана миндальной или пшеничной муки, используйте 1 стакан тапиоковой муки с горкой и один стакан кокосовой муки с небольшим количеством сахара. Миндальная мука отлично подходит практически для всех рецептов тортов и маффинов, блинчиков и некоторых видов печенья. Ее также можно использовать для приготовления тарталеток для сладких или соленых блюд. Единственные виды десертов, для приготовления которых не рекомендуется использовать миндальную муку, - это рецепты на основе дрожжей или хлеба.o Замените любую обычную выпечку на низкоуглеводную с использованием миндальной муки, поэкспериментируйте, просто заменив количество муки в рецепте на такое же количество миндальной муки. Используйте немного больше разрыхлителя, чем указано в рецепте, чтобы миндальная мука получилась более плотной. 6. Используйте миндальную муку в качестве заменителя муки. Некоторые люди добились успеха, используя миндальную муку в качестве заменителя муки. Однако миндальная мука не обладает такими же химическими свойствами, как пшеничная. Поскольку миндальная мука изготавливается просто из миндаля, измельченного в мелкий порошок, каждый может приготовить миндальную муку по своему вкусу. 1 Просто насыпьте в кухонный комбайн или мукомольную мельницу цельный несоленый миндаль.
https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20090224135344AAfqH0d http://mamabake.com/2014/06/20/can-substitute-wheat-flour-almond-meal-coconut-flour/ http://www.paleoplan.com/2014/03-25/substitute-coconut-flour-almond-flour/ http://www.paleoplan.com/2014/03-25/substitute-coconut-flour-almond-flour/ http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-between-almond-flour-and-almond-meal-word-of-mouth-205771 http://mamabake.com/2014/06/20/can-substitute-wheat-flour-almond-meal-coconut-flour/ http://www.sheknows.com/food-and-recipes/articles/3520/cooking-with-almond-flour http://www.paleoplan.com/2014/03-25/substitute-coconut-flour-almond-flour/ http://www.sheknows.com/food-and-recipes/articles/3520/cooking-with-almond-flour http://www.wikihow.com/Use-Almond-Meal
могу ли я использовать миндальную муку в качестве заменителя миндальной муки