Ответа Не последовало.
Многие люди не знают, что идентифицировать грибы чрезвычайно сложно - совсем не так, как, скажем, деревья. В Северной Америке насчитывается около 200 (естественных) видов деревьев, и хороший полевой справочник обычно может помочь вам определить, на какое дерево вы смотрите. Эта страница предназначена для того, чтобы помочь вам разобраться, каким видом грибов вы были одарены. В правой колонке я разместил фотографии и краткие описания нескольких десятков наиболее распространенных в Северной Америке грибов, произрастающих на огородах и в домашних хозяйствах. Это народные мифы, они абсолютно не соответствуют действительности. Даже если вы увидите свидетельства того, что животные употребляли их в пищу, это не сработает. Единственный способ определить, съедобен ли гриб, - это провести положительную идентификацию. Если вы хотите полакомиться дикорастущими грибами, мы не можем не подчеркнуть важность того, чтобы научиться их распознавать. В путеводителях будут представлены фотографии и описания анатомии грибов, формы шляпки, текстуры поверхности, расстояния между жабрами — всего лишь несколько признаков, по которым можно определить, к какому виду они относятся. Соберите грибы. Когда вы увидите, что шляпка гриба отделилась от ножки, самое время собирать устрицы и шиитаке. Открутите их или нарежьте ножом. Вы можете дать грибам подрасти перед сбором урожая, но это уменьшит общее количество собранных грибов на бревно. Их мицелий, вероятно, выполняет одну из двух функций, каждая из которых имеет решающее значение для здоровья вашего двора: 1. Сапробные грибы помогают разлагать мертвый органический материал. Их мицелий пережевывает опавшие листья, отмершие травинки, древесные обломки, отмершие корешки и так далее, возвращая этот материал в почву. Некоторые грибы растут только на мертвых или отмирающих деревьях, а другие - только на почве. Знание того, где произрастает тот или иной вид и когда он обычно появляется, имеет решающее значение для правильной идентификации. Если вы планируете употреблять в пищу дикорастущие грибы, достаточно провести 100-процентную идентификацию. Обязательно готовьте заготовленные грибы, так как они могут вызвать тошноту, если есть их сырыми. Готовьте их просто: очистите грибы, затем нарежьте и обжарьте в небольшом количестве сливочного масла. Вот несколько распространенных осенних грибов, которые являются хорошим началом для поиска пищи: Лесные грибы. Лесные грибы растут у подножия дубов. Удовольствие от поиска грибов в лесу - достаточная причина для того, чтобы отправиться за ними, но они также гораздо более свежие и сочные на вкус, чем те, что продаются в пластиковых контейнерах в продуктовом магазине. Отправляясь за грибами, возьмите с собой корзинку или бумажный пакет и нож. Почва была потрясающей, а тент был таким толстым, что не было видно слоя покрытия (я не смогла выбрать ни одного из них, потому что немного испугалась и начала собирать их, прежде чем подумала о том, чтобы сделать фотографии) Проблема в том, что они черные как смоль. Грибы на следующих фотографиях были взяты из двух ведер, показанных на фотографиях. #1. Я вышла из дома на пару дней, и мои грибы устроили вечеринку со спорами. Мне интересно, можно ли их есть, они полностью почернели от спор, их слишком много, чтобы вытирать каждую из них.
http://www.mushroomexpert.com/yard.html http://www.mushroomexpert.com/yard.html https://nature.mdc.mo.gov/discover-nature/activities/mushrooming http://www.wikihow.com/Grow-Edible-Mushrooms http://www.mushroomexpert.com/yard.html https://nature.mdc.mo.gov/discover-nature/activities/mushrooming http://grist.org/food/how-to-pick-mushrooms-without-poisoning-yourself/ http://grist.org/food/how-to-pick-mushrooms-without-poisoning-yourself/ https://mycotopia.net/topic/81602-are-spore-covered-mushrooms-safe-to-eat/ https://mycotopia.net/topic/81602-are-spore-covered-mushrooms-safe-to-eat/
какие грибы вы можете употреблять в пищу, собирая их на открытом воздухе