Его используют в тако, тортах и в Мексике часто подают на завтрак с яичницей-болтуньей.
24 Раза Чоризо делало вкуснее все на свете. Некоторые ингредиенты настолько хороши, что могут полностью превратить рецепт из чего-то обыденного в настоящее откровение. Чоризо - один из таких ингредиентов. Испанская свиная колбаса настолько вкусна (благодаря таким специям, как тмин и паприка), что даже ее небольшое количество значительно улучшает вкус рецепта. Если вы никогда раньше не пробовали испанское чоризо, то должны знать, что его не нужно долго готовить, так как оно полностью приготовлено. Способ применения: 1 Обжарьте нарезанный ломтиками чоризо до хрустящей корочки, затем добавьте немного яблочного сидра и тушите, пока сидр не станет густым. Подавайте со свежим хлебом. 2 Обжарьте чоризо и крупно нарезанный помидор, затем добавьте в омлет или фриттату на завтрак. Способ применения: 1 Обжарьте нарезанный ломтиками чоризо до хрустящей корочки, затем добавьте немного яблочного сидра и тушите, пока сидр не станет густым. 2 Обжарьте чоризо и крупно нарезанный помидор, затем добавьте в омлет или фриттату на завтрак. 3 Нарежьте чоризо и обжарьте с размороженным горошком или стручковой фасолью для придания вкуса или добавьте его в свой любимый чечевичный суп. Как его готовят и продают: Мексиканский чоризо - это острая колбаса из мясного фарша, которая чаще всего продается в свежем и необработанном виде, рассыпчатой или в оболочке, хотя существуют и сушеные варианты. В продуктовом магазине ее продают вместе с другим сырым мясом или сосисками. Способ применения: Мексиканский чоризо необходимо приготовить перед употреблением. Несмотря на то, что его можно продавать в оболочке, в рецептах обычно требуется, чтобы мясо перед приготовлением вынималось из оболочки и крошилось на сковороде. Его можно использовать в тако, тортах, а в Мексике его часто подают на завтрак с яичницей-болтуньей. Но когда североамериканцы слышат "чоризо", они представляют себе острое, рассыпчатое мясо, красную колбасу (мексиканский чоризо). Испанский и мексиканский чоризо сильно отличаются друг от друга по внешнему виду, текстуре и вкусу. Поскольку чоризо по-испански вяленое, его можно просто нарезать и употреблять в пищу. Мексиканское чоризо сначала нужно очистить от кожуры, а затем готовить перед употреблением. В этом варианте классического испанского блюда курица, колбаса чоризо и креветки сочетаются с рисом, сваренным на медленном огне в бульоне и приправленным нитями шафрана, чесноком, луком, хлопьями красного перца, паприкой и лавровым листом. Испанское чоризо. 1 Как его готовят и продают: Испанское чоризо - это вяленая колбаса в оболочке. Обычно его можно найти с другими готовыми к употреблению мясными продуктами, такими как салями. 2 Ингредиента: Это чоризо готовится из рубленой свинины и свиного жира и приправляется копченой паприкой, которая придает ему яркий цвет. Инструкции. 1 При работе с молотым перцем чили руки могут обжечься. 2 настоятельно рекомендуем пользоваться пластиковыми перчатками. 3. чоризо. В ступке и пестиком измельчите семена тмина, кориандра и гвоздики.  В большой стеклянной миске разомните руками фарш из 1 свинины. Перед приготовлением чоризо лучше всего оставить на ночь. Чоризо испещрено капельками свиного жира, что придает ему особый вкус и означает, что при жарке нет необходимости использовать масло – жир тает и вытекает во время приготовления. Способ применения: Обжарьте нарезанный ломтиками чоризо до хрустящей корочки, затем добавьте немного яблочного сидра и тушите, пока сидр не станет густым. Подавайте со свежим хлебом.
http://www.huffingtonpost.com/2014/05/15/chorizo-recipes_n_1399494.html http://www.taste.com.au/quick-easy/articles/how-to-use-chorizo/aibvDSKg http://www.taste.com.au/quick-easy/articles/how-to-use-chorizo/aibvDSKg http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-between-mexican-and-spanish-chorizo-word-of-mouth-207326 http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-between-mexican-and-spanish-chorizo-word-of-mouth-207326 http://honestcooking.com/authentic-homemade-mexican-chorizo/ http://allrecipes.com/recipes/17149/meat-and-poultry/sausage/chorizo/ http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-between-mexican-and-spanish-chorizo-word-of-mouth-207326 http://honestcooking.com/authentic-homemade-mexican-chorizo/ http://www.taste.com.au/quick-easy/articles/how-to-use-chorizo/aibvDSKg
для чего используется чоризо