400°F (200°C)
1. Разогрейте духовку до 200°C. Удалите листья с кочерыжек цветной капусты, оставив сердцевину нетронутой. Выложите цветную капусту на рабочую поверхность сердцевиной вниз. Используя большой нож, нарежьте цветную капусту на четыре стейка, отделяя их от центра, толщина каждого стейка должна составлять примерно 1/2 дюйма. Выложите стейки из цветной капусты на смазанный маслом противень вместе с нарезанными соцветиями. 2. Смешайте в миске оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец, итальянские травы и тимьян. Обильно смажьте этой смесью ломтики цветной капусты с обеих сторон, затем запекайте в духовке в течение 15-20 минут до золотистого цвета и готовности. Вы можете слегка перевернуть стейк, но это не обязательно. 1 В небольшой миске смешайте измельченный красный перец с 1 1/2 ст.л. масла. Выложите примерно треть смеси масла и красного перца на дно прямоугольной формы для запекания объемом 3 кварт.  Удалите листья с цветной капусты. Аккуратно обрежьте верхушку стебля, оставив сердцевину нетронутой, чтобы соцветия все еще были прикреплены. 1 Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. В небольшой миске смешайте измельченный красный перец с 1 1/2 столовыми ложками масла. Выложите примерно треть смеси масла и красного перца на дно прямоугольной формы для запекания объемом 3 кварт.  Удалите листья с цветной капусты. 1 Смажьте стейки из цветной капусты 1/2 частью смеси оливкового масла.  Запекайте стейки из цветной капусты в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут. Аккуратно переверните каждый стейк и смажьте оставшейся смесью из оливкового масла. Продолжайте запекать до мягкости и золотистого цвета еще 15-20 минут. Смажьте каждую сторону ломтиков цветной капусты очень тонким слоем этой смеси. Приправьте солью, перцем и копченой паприкой (или используйте другие специи, которые вам нравятся). Поставьте противень в духовку и запекайте в течение 15-20 минут. Переверните ломтики и запекайте еще 10 минут или пока края не начнут подрумяниваться. наслаждайтесь! чтобы распечатать рецепт, нажмите здесь. (нажмите, чтобы увеличить) Комментарии: Одного кочана цветной капусты хватит на двоих. Всего несколько ингредиентов, а польза большая! Эти стейки из цветной капусты смазывают смесью оливкового масла и итальянских трав, а затем запекают в духовке до образования нежной хрустящей корочки. Подавайте их с пикантным соусом барбекю для аппетитного ужина в будний день. Попробовав однажды запеченные стейки из цветной капусты, вы больше никогда не вернетесь к варке цветной капусты! Разогрейте духовку до 180 градусов по Фаренгейту. Удалите с цветной капусты жесткие наружные листья. Разрежьте ее так, чтобы она стояла, не переворачиваясь. Острым ножом аккуратно нарежьте ломтики, чтобы получились ‘стейки’ толщиной около 1/2 дюйма. Выложите их, не соприкасаясь, на противень, застеленный алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой. 1 Во вторую прямоугольную форму для запекания объемом 3 кварт выложите цуккини, помидоры, красный лук, чеснок, соль, черный перец и оставшуюся 1 столовую ложку растительного масла.  Поставьте формы для запекания в духовку бок о бок. Запекайте в течение 15 минут. Выньте посуду из духовки; аккуратно переверните цветную капусту. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на средне-сильном огне. Обжарьте стейки из цветной капусты до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Аккуратно переложите стейки на противень. Взбейте вместе оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла, имбирь, тмин и куркуму. Смажьте этой смесью стейки из цветной капусты. Запекайте в духовке до готовности, около 15 минут. 1 Выложите стейки из цветной капусты на подготовленный противень. 2 Взбейте в миске оливковое масло, лимонный сок, чеснок, молотый красный перец, соль и черный молотый перец горошком. Смажьте стейки из цветной капусты 1/2 частью смеси оливкового масла.  Запекайте стейки из цветной капусты в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут.
http://www.eatwell101.com/roasted-cauliflower-steaks-recipe http://www.bhg.com/recipe/roasted-cauliflower-steaks/ http://www.bhg.com/recipe/roasted-cauliflower-steaks/ http://allrecipes.com/recipe/239042/roasted-cauliflower-steaks/ https://bewitchingkitchen.com/2012/02/24/cauliflower-steaks/ http://www.eatwell101.com/roasted-cauliflower-steaks-recipe https://bewitchingkitchen.com/2012/02/24/cauliflower-steaks/ http://www.bhg.com/recipe/roasted-cauliflower-steaks/ http://www.thekitchn.com/recipe-cauliflower-steaks-recipes-from-the-kitchn-195541 http://allrecipes.com/recipe/239042/roasted-cauliflower-steaks/
при какой температуре запекается стейк из цветной капусты