Ответа Не последовало.
Залейте яйца холодной водой толщиной 2 дюйма (5,08 см). Количество воды, которое вы в конечном итоге используете, будет зависеть от размера кастрюли и количества яиц, которые вы готовите. Что бы вы ни использовали, следите за тем, чтобы уровень воды в яйцах не превышал 2 дюймов (5,08 см). Если вы используете недостаточно воды, яйца могут прожариться неравномерно. Способ 1. Остудите яйца. 1. Выложите яйца в кастрюлю в один слой. Старайтесь использовать яйца, которым не менее 7-10 дней. Многие люди считают, что чем свежее яйцо, тем труднее его очистить. Если вы готовите яичный салат, испорченный яичный белок может не стать проблемой. Однако, если вы готовите яйца с пряностями, испорченный яичный белок испортит внешний вид. К счастью, есть несколько простых приемов, с помощью которых вы можете сварить яйца так, чтобы они легко и аккуратно очищались. 1 Как приготовить идеальные яйца всмятку. 2 7 простых шагов к получению идеального яйца-пашот. 3 Как заказать яйца: Терминология меню для любителей поздних завтраков. 4 Как приготовить идеальные яйца вкрутую. 5. Вы не поверите, но это безумно простой способ приготовить вареные яйца идеально.  Приготовить яйцо-пашот проще, чем Вы думаете. Расшифровка: Как правильно сварить яйцо всмятку. Сегодня мы узнаем, как сварить яйцо всмятку. Самое важное, что нужно помнить при работе с яйцами, - это время и температура. Я собираюсь положить два яйца в кастрюлю с водой, но сначала добавлю каплю белого уксуса. На высокой температуре конфорка будет продолжать готовить яйца. Если после выключения конфорка не остается горячей (например, газовая), уменьшите огонь до минимума, тушите 1 минуту, затем выключите ее. 1 Если яйца маленькие или среднего размера, готовьте их в течение 11 минут.  Если яйца крупные или очень крупноватые, готовьте их в течение 13 минут. 1 Если скорлупу трудно очистить: разбейте скорлупу, но не очищайте ее, замочите яйцо в холодной воде на 5 минут, затем попробуйте очистить от скорлупы. Вода попадет между скорлупой и белками и облегчит очистку.  Некоторые люди считают, что сваренные вкрутую яйца, только что извлеченные из холодильника, труднее очищать от кожуры. Итак, прямо сейчас я положу яйца в воду, доведу воду до кипения, убавлю огонь до минимума и отсчитаю время на пять минут. У нас получится яйцо всмятку, которое, как оказалось, у меня уже есть. Через пять минут я вынул яйцо. 3. Разбейте яйца и подождите. После того как яйца отварятся и остынут, разбейте их, несколько раз сильно постучав ими по твердой поверхности и вращая, чтобы они треснули со всех сторон. Затем снова опустите в холодную воду примерно на 30 минут, прежде чем пытаться очистить. (Вода будет просачиваться внутрь через трещины в скорлупе). Поэтому вам следует использовать яйца недельной выдержки. Это связано с тем, что по истечении недели между скорлупой и оболочкой образуется слой газа, который значительно облегчает очистку яиц. 2. Положите яйца в кастрюлю достаточно большого размера, чтобы им было удобно лежать. Залейте их холодной водой и включите плиту на полную мощность, пока вода не закипит. Затем выключите огонь, накройте плотно закрывающейся крышкой и оставьте запекаться на 30 минут. Затем слейте воду, залейте их холодной водой и снова дайте им остыть около 30 минут. 3. Разломите и подождите.
http://www.wikihow.com/Boil-an-Egg-So-That-It-Peels-Easily http://www.wikihow.com/Boil-an-Egg-So-That-It-Peels-Easily http://www.wikihow.com/Boil-an-Egg-So-That-It-Peels-Easily http://culinaryarts.about.com/video/How-to-Properly-Soft-Boil-an-Egg.htm http://culinaryarts.about.com/video/How-to-Properly-Soft-Boil-an-Egg.htm http://www.wikihow.com/Boil-an-Egg-So-That-It-Peels-Easily http://www.wikihow.com/Boil-an-Egg-So-That-It-Peels-Easily http://culinaryarts.about.com/video/How-to-Properly-Soft-Boil-an-Egg.htm http://www.eggsaladgourmet.com/how_to_boil_eggs.html http://www.eggsaladgourmet.com/how_to_boil_eggs.html
как долго правильно варить яйцо вкрутую