Ответа Не последовало.
2 целых цыпленка, разделанных пополам (весом 2 1/2 - 3 фунта каждый). Для заправки: 2 стакана яблочного уксуса. 1 стакан растительного масла. 1 яйцо. 3 столовые ложки соли. 1/2 чайной ложки молотого черного перца. 1 столовая ложка приправы для птицы. Оригинальный рецепт курицы по-Корнелльски от доктора Бейкера. Это фирменное блюдо из центральной части Нью-Йорка было изобретено доктором Робертом Бейкером, профессором Корнелльского университета в Нью-Йорке. Он хотел придумать вкусный способ приготовления цыплят на гриле меньшего размера, чтобы местные фермы могли продавать больше птицы, быстрее и по более доступной цене. Попробуйте его рецепт приготовления цыплят по-корнельски, и вы поймете, почему он пользовался таким успехом. В нью-йоркском ресторане Finger Lakes знаменитую хрустящую курицу по-корнелльски, приготовленную по рецепту Боба Бейкера, подают в каждом доме, на каждом пикнике пожарной охраны и барбекю для младшей лиги. В нью-йоркском ресторане Finger Lakes знаменитую хрустящую курицу по-корнелльски, приготовленную по рецепту Боба Бейкера, подают в каждом доме, на каждом пикнике пожарной охраны и барбекю для младшей лиги. Будучи специалистом по птицеводству, он помогал изобретать такие необычные блюда, как куриные наггетсы, ветчина из индейки и хот-доги из мяса птицы. Но в живописной Итаке, штат Нью-Йорк, где расположен Корнелл, примерно в шести часах езды от Манхэттена, его больше всего помнят за цыпленка по-Корнелльски, и в его рецепте нет ничего странного или искусственного. На самом деле, рецепт стал настолько популярным, что его подают по всему Западному Нью-Йорку. Добавьте остальные ингредиенты. Залейте курицу. Маринуйте от 1/2 до 1 часа. Готовьте в режиме барбекю. Переворачивайте и поливайте каждые 8 минут до готовности (от 35 до 50 минут, в зависимости от количества углей). Инструкции. 1 В большой миске смешайте масло и уксус, добавьте яйцо и тщательно взбейте до получения однородной массы. 2 Курицу можно мариновать от 2 часов до ночи или обжаривать на гриле с помощью кисточки. 3 Подготовьте древесный уголь в гриле и разогревайте, пока угли не начнут белеть, затем равномерно распределите угли по основанию гриля. Маринад для курицы. Знаменитый маринад для курицы. Маринад для куриных грудок без костей Маринад для курицы и индейки - Все рецепты. Это было бы здорово приготовить для индейки на День благодарения. Орегано, шалфей и тимьян смешать с лимонным соком, растительным маслом и соевым соусом, а также с некоторыми другими ингредиентами... Cooks.com - Рецепт - Маринад для курицы барбекю по-корнелльски. Главная > Рецепты > Мясо птицы > Маринад для курицы барбекю по-корнелльски... разделать курицу на половинки. Взбить яйцо. Добавить остальные ингредиенты. Полить курицу. Готовьте на гриле над углями, переворачивая и обильно поливая соусом каждые 10 минут, в течение примерно часа или до готовности.Примечание: В оригинальном рецепте доктора Бейкера курица готовилась на решетках в нескольких футах от углей в форме для барбекю, так что курица готовилась относительно медленно, но этот рецепт все равно подойдет, если вы используете глубокий гриль в виде чайника.По этому рецепту соуса для заправки хватит на 4-5 целых куриц, а оставшийся можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель. Добавьте уксус, соль, перец, шалфей, тимьян, майоран и розмарин и взбейте до однородной массы. 2. С помощью ножа для нарезки овощей сделайте несколько небольших надрезов на коже каждого кусочка курицы. Переложите курицу в большой закрывающийся пакет и залейте всем соусом, кроме 1 стакана. Поставьте в холодильник и оставьте на 3 часа, а лучше на ночь. 3. Разожгите одну печку, наполненную древесным углем. Когда весь уголь разгорится и покроется серой золой, высыпьте угли и разложите их с одной стороны угольной решетки.
https://www.thespruce.com/dr-bakers-original-cornell-chicken-recipe-101127 https://www.thespruce.com/dr-bakers-original-cornell-chicken-recipe-101127 https://amazingribs.com/tested-recipes/chicken-recipes/crispy-cornell-chicken https://www.huffingtonpost.com/craig-goldwyn/crispy-cornell-chicken-recipe_b_771375.html http://www.cooks.com/recipe/bc5t55t2/cornell-bbq-chicken-marinade.html https://www.plattertalk.com/cornell-chicken-barbecue/ http://www.cooks.com/recipe/5m7ba2q8/cornell-university-chicken-marinade.html https://cookeatshare.com/popular/cornell-chicken-marinade https://www.thespruce.com/dr-bakers-original-cornell-chicken-recipe-101127 http://www.seriouseats.com/recipes/2012/05/cornell-chicken-grilling.html
маринад для курицы по-корнельски