Аляскинский минтай или судак-минтай - это вид морской рыбы семейства тресковых (Gadidae).
О других видах употребления см. в разделе Поллок (для устранения неоднозначности) . Поллок (альтернативно пишется поллак; произносится /ˈpɑːlək/) - это общее название, используемое для любого из двух видов морских рыб Северной Атлантики из рода Pollachius (P.).Как P. pollachius, так и P. virens обычно называют минтаем.Другие названия P. pollachius включают атлантический минтай, европейский минтай, белый минтай и лайт; в то время как P. virens иногда называют бостонской синей рыбой (в отличие от луфаря), угольной рыбой (или коли), серебряными клювами или сайдой. или другие виды использования, см. Поллок (устранение неоднозначности). Минтай (альтернативно пишется поллак; произносится /ˈpɑːlək/) - это общее название, используемое для любого из двух видов морских рыб Северной Атлантики из рода Pollachius (P.). Аляскинский минтай, или минтай-судак (Gadus chalcogrammus, ранее Theragra chalcogramma) - вид морской рыбы семейства тресковых (Gadidae). Вылов Аляскинского минтая является самым крупным из всех видов рыб в США. Среднегодовой вылов минтая в восточной части Берингова моря в период с 1977 по 2014 год составил 1,174 миллиона тонн. Минтай. Аляскинский минтай, или морской судак, Theragra chalcogramma © Scandinavian Fishing Year Book. Минтай - мелкий родственник трески. Эта большеглазая рыба является наиболее важным видом донных рыб в мировом рыболовстве.Мякоть минтая Аляски, или судака, мягкая и белая, подходит для приготовления полуфабрикатов, особенно в оболочке.Икра минтая высоко ценится в Японии, где ее солят для употребления в пищу.ласка, или минтай Theragra chalcogramma © Scandinavian Fishing Year Book. Минтай - мелкий родственник трески. Эта большеглазая рыба является наиболее важным видом донных рыб в мировом рыболовстве. Мясо минтая Аляски, или судака, мягкое и белое, подходит для приготовления полуфабрикатов, особенно в оболочке. Кроме того, норвежский минтай (Theragra finnmarchica), редкая рыба в норвежских водах, вероятно, относится к тому же виду, что и аляскинский минтай. Вылов минтая на Аляске является самым крупным из всех видов рыб в США: среднегодовой вылов минтая в восточной части Берингова моря в период с 1977 по 2014 год составил 1,174 миллиона тонн. Минтай Аляски - это полупелагическая стайная рыба, широко распространенная в северной части Тихого океана, наибольшие концентрации которой встречаются в восточной части Берингова моря. Хотя минтай Аляски относится к тому же семейству, что и атлантический минтай, он не относится к тому же роду Pollachius.вылов минтая на Аляске является самым крупным из всех видов рыб в США: среднегодовой вылов минтая в Восточной части Берингова моря в период с 1977 по 2014 год составлял 1,174 миллиона тонн. Минтай - одна из самых популярных рыб в мире. Он неизменно входит в пятерку самых популярных видов морепродуктов, потребляемых американскими потребителями. Этот вид рыбы является наиболее предпочтительным для приготовления различных рыбных блюд, поскольку известен своим мягким вкусом, белым мясом и слоеной текстурой.Минтай доступен круглый год, что делает его основным видом рыбы на многих кухнях.Минтай неизменно входит в пятерку самых популярных морепродуктов, потребляемых американскими потребителями. Этот вид рыбы является наиболее предпочтительным для приготовления различных рыбных блюд, поскольку он известен своим мягким вкусом, белым мясом и слоеной текстурой. Минтай доступен круглый год, что делает его основным блюдом на многих кухнях. Рыба минтай, если ее не подавать в обжаренном виде, является полезной для здоровья и обладает такой же питательной ценностью, как треска и тунец. Факты о рыбе минтай. Минтай - это общее название североатлантической морской рыбы, которая с научной точки зрения относится к семейству тресковых (Gadidae). В Европе этот вид рыбы известен как сайда или угольная рыба.Это плотоядная стайная рыба, которая может вырасти примерно до 1,07 метра и весить до 21 кг. Сайда неизменно входит в пятерку самых популярных морепродуктов, потребляемых американскими потребителями. Этот вид рыбы является наиболее предпочтительным для приготовления различных рыбных блюд, поскольку он известен своим мягким вкусом, белым мясом и слоеной текстурой. Минтай доступен круглый год, что делает его основным блюдом на многих кухнях. Минтай - это рыба из белого мяса, обладающая сильным рыбным вкусом и ароматом. Это недорогая и универсальная альтернатива другим видам рыбы из белого мяса, таким как тилапия, треска и пикша. В одной порции филе весом в 3 унции содержится 78 калорий, 17 граммов белка и менее 1 грамма жира. Чтобы филе минтая подрумянилось и по консистенции напоминало рыбу, приготовленную на гриле, используйте бройлер; на решетке для гриля нежное мясо минтая может развариться. Тонкий слой оливкового масла на противне предотвращает пригорание филе. В оливковом масле содержится 40 калорий и 5 граммов жира на чайную ложку, поэтому употребляйте его с осторожностью. Минтай (аляскинский минтай). Этот вид трески считается самой распространенной пищевой рыбой в мире. Атлантический минтай более жирный и приятный на вкус, в то время как более мягкий тихоокеанский минтай используется в коммерческих рыбных палочках и рыбных сэндвичах быстрого приготовления.Минтай - рыба, которую чаще всего используют для приготовления сурими или имитации краба.Оллок (минтай с Аляски). Этот вид трески считается самой распространенной пищевой рыбой в мире. Атлантический минтай более жирный и приятный на вкус, в то время как более мягкий тихоокеанский минтай используется в коммерческих рыбных палочках и рыбных сэндвичах быстрого приготовления. Чтобы филе минтая по консистенции напоминало рыбу, приготовленную на гриле, обжаривайте его в жарочном шкафу; на решетке для гриля нежное мясо минтая может развалиться. Тонкий слой оливкового масла на противне предохраняет филе от прилипания. Обжаривайте. Чтобы филе минтая подрумянилось и по консистенции напоминало рыбу, приготовленную на гриле, используйте бройлер; на решетке для гриля нежное мясо минтая может развариться. Тонкий слой оливкового масла на противне предотвращает пригорание филе. В оливковом масле содержится 40 калорий и 5 граммов жира на чайную ложку, поэтому употребляйте его с осторожностью.
https://en.wikipedia.org/wiki/Pollock https://en.wikipedia.org/wiki/Alaska_pollock https://www.msc.org/cook-eat-enjoy/fish-to-eat/pollock https://en.wikipedia.org/wiki/Alaska_pollock https://en.wikipedia.org/wiki/Alaska_pollock http://pollockfish.com/ http://pollockfish.com/ http://healthyeating.sfgate.com/cook-pollock-fillets-healthfully-4446.html http://www.coastalliving.com/food/seafood-basics/kinds-cod http://healthyeating.sfgate.com/cook-pollock-fillets-healthfully-4446.html
что это за рыба - минтай