Ответа Не последовало.
Вступление: Как приготовить и почистить свежего краба из Дангенесса. Если вы живете на Тихоокеанском побережье, это необходимая информация! Крабы из Дангенесса - фантастически вкусное лакомство, а также постная, полезная и аппетитная праздничная традиция. Этот... 3. Очистите краба от внутренних органов, рта и передних придатков; промойте краба. С помощью небольшого ножа удалите губчатые жабры с каждой стороны верхней части краба. 4. Отделите клешни и ножки. С помощью щелкунчика разломайте каждое сочленение, затем извлеките мякоть. Разрежьте тушку краба на четвертинки. Шаг 3: Промойте и остудите крабов. Достаньте крабов из кастрюли и промойте под струей прохладной воды в раковине. Это остановит процесс приготовления и позволит панцирю остыть... Шаг 4: Снимите фартук. Переверните фартук и большим пальцем оторвите его с обратной стороны скорлупы. Сочное, ароматное мясо краба очень вкусно, если его просто обмакнуть в сливочное масло, охладить и добавлять в салаты, а также в качестве дополнения к супам или рагу. Следуйте этим простым инструкциям, чтобы получить вкусное мясо до последней крошки. Ознакомьтесь с этими советами по приготовлению вареного краба: Ознакомьтесь с этим рецептом. Шаг 1: Раздобудьте свежего краба. Есть много вариантов.1) Поохотьтесь на крабов. Получите лицензию на рыбную ловлю и расставьте ловушки для крабов! Если у вас есть лодка или у друга есть лодка, то это... Готовьте крабов в течение 10-15 минут или пока они не всплывут на поверхность. Выньте крабов из кастрюли щипцами и сразу же положите их в миску или кастрюлю с ледяной водой. Это остановит процесс приготовления и поможет освободить мясо от панциря. С чем подавать крабов. К блюду из свежих крабов больше ничего подавать не нужно. Я люблю подавать крабов с большим количеством теплого хлеба, простым зеленым салатом с большим количеством свежей зелени и красным чили-маслом (рецепт приведен ниже), в котором много чеснока, немного острого перца и свежего укропа. Красное чили-масло для крабов. Как приготовить крабов. 1. Храните живых крабов, плотно накрыв, в холодильнике до 12 часов. Аккуратно возьмите крабов сзади, между ножками, и выложите на сковороду, чтобы они поместились, оставляя зазор в 3-4 дюйма ниже края сковороды. Выньте крабов и налейте в кастрюлю столько воды, чтобы она покрывала крабов на 2-3 дюйма. Добавьте крабов и тушите до готовности, 10-15 минут, в зависимости от размера крабов. Для приготовления на пару: Доведите до кипения...На дне большой кастрюли вскипятите подсоленную воду толщиной примерно в дюйм. Поставьте в кастрюлю корзину для запекания, а крабов положите в нее же, или, если у вас много крабов, просто выложите их горкой. Накройте кастрюлю и готовьте на пару, пока крабы не будут готовы: 10 минут для маленьких голубых крабов, 15 минут для более крупных и до 20 минут для еще более крупных крабов. Подробнее о том, как приготовить крабов, читайте здесь. 3. Обсушите крабов; чтобы их можно было быстро разделать, слегка промойте прохладной водой. Как очистить крабов, разделать их на части и снять панцири. 1. Отделите треугольный лоскут со стороны брюшка и выбросьте. 2. Переверните краба брюшком вниз; потянув за заднюю часть, снимите панцирь. Слейте воду и удалите жидкость из панциря.
http://www.instructables.com/id/How-to-Cook-and-Clean-a-Fresh-Dungeness-Crab/ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cracking-and-cleaning-cooked-crab/ http://www.instructables.com/id/How-to-Cook-and-Clean-a-Fresh-Dungeness-Crab/ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cracking-and-cleaning-cooked-crab/ http://www.instructables.com/id/How-to-Cook-and-Clean-a-Fresh-Dungeness-Crab/ https://www.craftsy.com/blog/2013/08/how-to-cook-crab/ https://www.craftsy.com/blog/2013/08/how-to-cook-crab/ http://www.sunset.com/food-wine/flavors-of-the-west/dungeness-101-how-cook-crab https://www.thespruce.com/how-to-clean-a-crab-2216085 http://www.sunset.com/food-wine/flavors-of-the-west/dungeness-101-how-cook-crab
как почистить вареного краба