К сортам риса в Иране относятся чампа, расми, анбарбу, маулай, садри, ханджари, шекари, дуди и другие.
К сортам риса в Иране относятся чампа, расми, анбарбу, маулай, садри, ханджари, шекари, дуди и другие. Традиционно рис был наиболее распространенным продуктом питания в регионе выращивания риса на севере Ирана и в домах богатых людей, в то время как в остальной части страны хлеб был основным продуктом питания. Иранская кулинарная культура. 1 Ааш-и Ааб Лемуу - наваристый суп с рисом, зеленью, мясом, сахаром и соком лайма. 2 Ааш-и Шоле Галамкар - очень наваристый суп, приготовленный с различными травами, рисом, мясом, ..... Основными продуктами иранской кухни, которые обычно едят с каждым приемом пищи, являются рис, различные травы (мята, базилик, укроп, петрушка), сыр (фета или персидский панир, приготовленный из козьего, овечьего или коровьего молока), разнообразные лепешки и некоторые виды мяса (обычно птицы, говядина, баранина или рыба). Расположенный на Ближнем Востоке и в Западной Азии, с разнообразным населением, иранский кулинарный стиль является уникальным для Ирана, хотя исторически он оказывал влияние на соседние и завоеванные регионы Ирана на различных этапах его истории. 1 Блюдо "Хайдж Полоу": с рисом, курицей, морковью, сахаром и шафраном. 2 Блюдо "Лубия полоу": с рисом, мясом, зеленой фасолью и томатной пастой. 3 Блюдо "Альбалу полоу": готовится с рисом, черной вишней, курицей, сахаром и шафраном. 4. Багали Шевид Полоу, приготовленные с рисом...... Супы. 1 Ааш-и-Ааб Лиму: наваристый суп с рисом, зеленью, мясом, сахаром и соком лайма. 2 Ааш-и Шоле Галамкар: очень наваристый суп, приготовленный из различных трав, риса, мяса, ... 3 Ааш-и Гандом: наваристый суп, приготовленный из пшеницы, шпината, гороха, фасоли и чечевицы. 4 Ааш-и-Алу: наваристый суп, приготовленный с различными травами, рисом, мясом и черносливом. 1 Ааш-е Гандом: наваристый суп, приготовленный из пшеницы, шпината, гороха, фасоли и чечевицы. 2 Ааш-е Алу: наваристый суп, приготовленный с различными травами, рисом, мясом и черносливом. 3 Ааш-и-Анаар: очень наваристый суп, приготовленный из риса, различных трав, мяса и гранатовой пасты. 1 Нога (по-персидски и по-азербайджански - "مُوقا") - особый вид Гази, который производится в основном в азербайджанских регионах Ирана. 2 Ногу готовят почти исключительно из грецких орехов, а не из фисташек и миндаля, которые обычно используются в других видах газа. 3 Приготовление Ноги во многом ничем не отличается от приготовления любого другого газа. 1 Блюдо "Лубия Полоу": с рисом, мясом, зеленой фасолью и томатной пастой. 2 Блюдо "Альбалу полоу": готовится с рисом, черной вишней, курицей, сахаром и шафраном. 3 Блюдо "Багали Шевид Полоу" готовится с рисом...... Свежая зелень часто используется вместе с фруктами, такими как сливы, гранаты, айва, чернослив, абрикосы и изюм. Типичными основными блюдами персидской кухни являются сочетания риса с мясом, таким как баранина, курица или рыба, и овощами, такими как лук, различные травы и орехи.
https://en.wikipedia.org/wiki/Iranian_cuisine http://www.farhangsara.com/foods.htm https://en.wikipedia.org/wiki/Iranian_cuisine https://en.wikipedia.org/wiki/Iranian_cuisine http://www.farhangsara.com/foods.htm http://www.farhangsara.com/foods.htm http://www.farhangsara.com/foods.htm https://en.wikipedia.org/wiki/Iranian_cuisine http://www.farhangsara.com/foods.htm https://en.wikipedia.org/wiki/Iranian_cuisine
виды продуктов питания в Иране