Галло Пинто
Фиестас Сапоте. Во время этого ежегодного январского фестиваля самые свирепые быки со всей Коста-Рики съезжаются в столицу, чтобы принять участие в крупнейшем родео года. Кроме того, целые кварталы огорожены, построены киоски и аттракционы, а в теплом воздухе витает сладкий аромат мяса на палочках. На самом деле в Коста-Рике есть только два основных вида блюд: 1) Традиционная кухня, которая является наиболее распространенной и известна как comida tipica, и 2) Интернациональная кухня. Коста-риканская кухня известна тем, что она довольно мягкая и в ней много свежих фруктов и овощей. Рис и черные бобы являются основным продуктом большинства традиционных блюд Коста-Рики, которые часто подаются три раза в день! Блюда коста-риканской кухни отличаются высокой питательностью и почти всегда готовятся с нуля из свежих ингредиентов. Галло Пинто. Рис и фасоль - это основной элемент коста-риканской диеты, а Галло Пинто - это король. Чаще всего его готовят из черной фасоли и белого риса, которые варят вместе до тех пор, пока рис не впитает все ароматные соки. Это объясняется тем, что большинство блюд коста-риканской кухни очень простые, а иногда и немного жирные, так как в них используется много специй. Традиционная еда, также известная как comida tipica, - это блюда местной кухни. Костариканские завтраки, обеды и ужины состоят из двух основных ингредиентов: риса и черных бобов. Пальмаресские праздники. Это крупнейшая в Коста-Рике вечеринка ковбоев, которая длится целых две недели. Конные парады, родео, музыкальные представления, карнавальные заезды и, казалось бы, бесконечный запас пива привлекают около миллиона человек со всей страны. Чифрихо, чичарон. Чифрихо, которое считается коста-риканской “барной едой”, не отличается изысканностью, но оно очень вкусное. Смешайте рис, фасоль, мясо и чимичурри с томатным соком и соком лайма, и у вас получится сытная закуска в стиле Тико. Мясо, используемое в чифриджо, обычно представляет собой чичарронес, хрустящие обжаренные кусочки свинины или свиные шкурки. На обед самое традиционное блюдо - касадо, в которое к основным ингредиентам - рису и фасоли - добавляют салат из помидоров, бананов, капусты и мяса. Пляжи Коста-Рики и прибрежные города особенно богаты свежими морепродуктами. Сибас (Корвадо), красный луциан (Парго) и дорадо (Махимахи) всегда очень вкусные. Обеды и ужины в Коста-Рике - это очень похожие и довольно сбалансированные блюда. Самое распространенное блюдо называется касадо. Касадо включает в себя некоторые виды мяса, такие как говядина, курица, свинина, рыба или другие морепродукты, гарнир из салата, риса, черной фасоли и жареных бананов, которые подаются с каким-нибудь натуральным фруктовым напитком. Путешествуете по Коста-Рике? Узнайте обо всех аспектах коста-риканской культуры, дикой природы и искусстве. А также о том, что такое Тико, и о лучших местах, где можно потанцевать, отведать блюда коста-риканской кухни или поймать волну. Познакомьтесь с особыми ритмами, которые характеризуют каждую провинцию и город в этом красочном, разнообразном и совершенно особом месте назначения.
http://www.travelandleisure.com/local-experts/costa-rica/top-5-festivals-costa-rica http://costarica-information.com/about-costa-rica/food https://en.wikipedia.org/wiki/Costa_Rican_cuisine http://costaricaexperts.com/7-costa-rican-food-staples/ http://costarica-information.com/about-costa-rica/food http://www.travelandleisure.com/local-experts/costa-rica/top-5-festivals-costa-rica http://costaricaexperts.com/7-costa-rican-food-staples/ http://www.whatcostarica.com/costa-rica-food.html http://costarica-information.com/about-costa-rica/food http://www.whatcostarica.com/costa-rica-food.html
самые популярные блюда Коста-Рики