Ответа Не последовало.
Ниже приведено изображение кофейных зерен крупного помола на монете в 5 центов США (диаметром 21,21 мм). Изображение взято из этой статьи. РЕДАКТИРОВАТЬ: Причина использования крупнозернистого помола для френч-пресса заключается в том, что более мелкий помол может застрять в фильтре и / или протолкнуться сквозь него. Молотый кофе начинает черстветь уже через 30 секунд. Мой совет: купите цельные зерна, приобретите кофемолку с режимом измельчения, обычно ее можно найти примерно за 20 долларов, используйте примерно две столовые ложки зерен на 8 унций кофе, как только кофе закончит размалываться, высыпьте его во френч-пресс и перемешайте. После того, как я залила кофейную гущу во френч-прессе водой, я оставляю ее на несколько секунд, чтобы кофе набух. Затем я хорошенько перемешиваю все это, закрываю крышкой и ставлю таймер на 4 минуты. Когда приходит время отжимать кофе, я медленно опускаю его на фильтр, а затем переливаю в термос. Френч-пресс цилиндрической формы с поршнем и встроенным сетчатым фильтром, который пропускает горячую воду через молотый кофе: в этом простая прелесть френч-пресса, излюбленного метода приготовления кофе во всем мире, придающего чашке насыщенный вкус. 1 Добавьте в кофейник столовую ложку (7-8 г) кофе с горкой на 200 мл (6,7 унции) воды. 2 Влейте в кофейник горячую воду (но не до конца кипящую) и аккуратно перемешайте. 3 Осторожно вставьте насадку в кофейник, расположив ее чуть выше уровня воды и молотого кофе (пока не погружайте), и дайте постоять 3-4 минуты. ФРЕНЧ-ПРЕСС: ПРОСТ В ПРИГОТОВЛЕНИИ, ПРИЯТЕН НА ВКУС. Цилиндрическая кофеварка с вантузом и встроенным сетчатым фильтром, который пропускает горячую воду через молотый кофе, - в этом простая прелесть френч-пресса, излюбленного метода приготовления кофе во всем мире, придающего напитку насыщенный вкус. В моей кофемолке Bodum Bistro используется режим френч-пресса, который обеспечивает максимально высокую степень измельчения. Я только что приготовила свой лучший кофе в кофейнике (я новичок в кофейниках для отжима) с более мелким помолом, чем этот, и временем заваривания 4 минуты, используя одну круглую столовую ложку кофе на чашку. 1 Осторожно вставьте насадку в кофейник, расположив ее чуть выше уровня воды и молотого кофе (пока не погружайте), и дайте постоять 3-4 минуты. 2 Медленно вдавливайте, равномерно надавливая, пока кофейная гуща не наберется полностью. 3 После каждого использования мойте кастрюлю водой с мягким моющим средством и тщательно вытирайте насухо. Недавно я купила кофеварку Bodum French Press, и пока она мне очень нравится своей простотой. Но мне интересно, как я буду молоть кофе. Когда я ее покупала, я купила пакетик предварительно молотого кофе в продуктовом магазине, и это хорошо сработало. Я уже несколько месяцев пользуюсь френч-прессом марки Bodum... по-моему, это "бразильская" модель. С тех пор как я прочитала, что нужно использовать кофемолку крупного помола, я так и делала, и это хорошо срабатывало ("крупный" - это то, что кофемолка в магазине обозначает как "грубый").
http://cooking.stackexchange.com/questions/4996/ideal-coffee-grind-for-a-french-press http://cooking.stackexchange.com/questions/4996/ideal-coffee-grind-for-a-french-press http://shawnblanc.net/2010/12/great-french-press-coffee/ http://www.illy.com/wps/wcm/connect/en/coffee/how-prepare-french-press-coffee http://www.illy.com/wps/wcm/connect/en/coffee/how-prepare-french-press-coffee http://www.illy.com/wps/wcm/connect/en/coffee/how-prepare-french-press-coffee http://cooking.stackexchange.com/questions/4996/ideal-coffee-grind-for-a-french-press http://www.illy.com/wps/wcm/connect/en/coffee/how-prepare-french-press-coffee http://cooking.stackexchange.com/questions/4996/ideal-coffee-grind-for-a-french-press http://cooking.stackexchange.com/questions/4996/ideal-coffee-grind-for-a-french-press
какой нужен молотый кофе для френч-пресса