Ответа Не последовало.
Если вы думаете, что не будете есть остатки в течение следующих четырех дней, вам следует немедленно заморозить их. Чтобы снизить риск пищевого отравления, выбросьте недоеденные охлажденные остатки через четыре дня. Помнить: Вы не обязательно можете определить, безопасна ли пища для употребления в пищу, основываясь на запахе, внешнем виде или вкусе. Каждые 20 минут в течение двух часов, в течение которых еда остается при комнатной температуре, количество бактерий удваивается, так что не откладывайте! Остатки можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней или от 3 до 4 месяцев в морозильной камере. • Выбросьте горячие или холодные блюда, которые хранились при комнатной температуре более 2 часов, или 1 час, если температура была очень высокой, например, выше 90°F (например, на мероприятии на открытом воздухе). Однако не все отделения вашего холодильника способны поддерживать такую температуру, и чем дальше вы заходите, тем холоднее становится, поэтому не забудьте хранить такие продукты, как яйца, молоко, сыр и остатки еды, в задней части холодильника, а более теплую переднюю часть оставьте для газированных напитков, воды, пива и других продуктов. сливочное масло [источник: Dakss]. 1 1. 2 2. 3 ДАЛЕЕ. Вот как долго на самом деле сохраняются ваши остатки. В любой момент у нас в холодильнике наверняка найдется пара разных блюд на вынос. Но после того, как мы съедим эту пиццу на ночь или недоеденную упаковку пад Тай в течение нескольких дней, мы никогда не можем быть уверены, как долго она будет оставаться вкусной. Чтобы получить ответы на некоторые вопросы, мы обратились к эксперту по безопасности пищевых продуктов Марианне Грейвли из Министерства сельского хозяйства США. Как правило, вы не должны хранить уже готовые блюда дольше трех-четырех дней [источник: Dakss]. Это касается практически всех ваших остатков, от салатов до мясного рулета. Помните, что если вы кладете все лишние продукты в холодильник, это еще не значит, что они не испортятся. Так что, если сомневаетесь, выбросьте его! Гораздо лучше отказаться от подозрительного, но, возможно, все еще вкусного куриного рулета, чем получить пищевое отравление. Конечно, если вы приготовили шведский стол из вкусных блюд и обнаружили, что едите только вы, вы всегда можете заморозить остатки. К счастью, охлаждение охлаждает остатки пищи и замедляет рост бактерий. Если вы готовите блюдо и у вас остались остатки, не забудьте поставить их в холодильник в течение двух часов после приготовления (или в течение одного часа, если вы готовите на улице при температуре выше 32°C). Можно оставить контейнеры с остатками еды на некоторое время, чтобы они немного остыли, прежде чем убирать их в холодильник. Приготовленные продукты обычно хранятся в холодильнике три-четыре дня, но это может варьироваться, если речь идет о морепродуктах. Срок годности всего сырого или того, что может плохо храниться в холодных условиях (например, сэндвичей, которые могут размокнуть, или суши), обычно сокращается. Для получения полного руководства ознакомьтесь с нашей шпаргалкой ниже. Выложите бок-чой на разделочную доску и нарежьте его на кусочки, как листьями, так и стеблями. 3. Разложите бок-чой по пакетам для заморозки. Я предпочитаю класть по 2 чашки нарезанного бок-чоя в каждый пакет размером с кварту. 4. Разложите пакет для заморозки так, чтобы из него вышел весь воздух. Я использую соломинку для удаления воздуха из каждого пакета. Закройте пакет. 5. Напишите на пакете содержимое и дату. Каждые 20 минут в течение двух часов, в течение которых еда остается при комнатной температуре, количество бактерий удваивается, так что не откладывайте! Остатки можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней или от 3 до 4 месяцев в морозильной камере. Соблюдайте следующие рекомендации Министерства сельского хозяйства США по безопасному обращению с остатками пищи:
http://wonderopolis.org/wonder/how-long-do-leftovers-last/ http://www.philly.com/philly/food/20131129_Parade_How_Long_Will_Thanksgiving_Leftovers_Keep_.html http://recipes.howstuffworks.com/fresh-ideas/dinner-food-facts/leave-leftovers-in-the-fridge.htm http://www.refinery29.com/how-long-do-leftovers-last http://recipes.howstuffworks.com/fresh-ideas/dinner-food-facts/leave-leftovers-in-the-fridge.htm http://recipes.howstuffworks.com/fresh-ideas/dinner-food-facts/leave-leftovers-in-the-fridge.htm http://wonderopolis.org/wonder/how-long-do-leftovers-last/ http://www.refinery29.com/how-long-do-leftovers-last http://brooklynfarmgirl.com/2014/06/20/how-to-freeze-bok-choy-without-it-turning-mushy/ http://www.philly.com/philly/food/20131129_Parade_How_Long_Will_Thanksgiving_Leftovers_Keep_.html
как долго может сохраняться оставшийся чой