Разогрейте до 400 градусов. Нарежьте тофу соломкой размером 1 х 1 х 3 дюйма. В миске среднего размера смешайте муку, чесночный порошок, соль и перец и отложите в сторону. В небольшую миску добавьте взбитые яйца, а в третью миску - кукурузные хлопья. Чтобы покрыть палочки тофу, слегка обваляйте их в муке, окуните в яйцо и обваляйте в кукурузных хлопьях, переворачивая, чтобы они покрыли все стороны. Повторите то же самое с оставшимися палочками тофу и выложите на противень. Выпекайте примерно 15 минут или до золотисто-коричневой корочки и хрустящей корочки.
Направления. Подготовка. Готовить. Готово. 1 Нарежьте прессованный тофу ломтиками толщиной 1/2 дюйма; затем снова нарежьте соломкой шириной 1/2 дюйма. 2 Выложите тофу в миску и залейте сверху бульоном. 3 Отставьте в сторону, чтобы оно пропиталось. 4 В отдельной миске смешайте муку, дрожжи, соль, перец, шалфей и кайенский перец. 5 Разогрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне. 1 Запекайте в течение 20 минут, затем переверните тофу и картофель фри и запекайте еще 15-20 минут до образования хрустящей корочки. 2 Выньте тофу и обжаривайте картофель фри в течение нескольких минут, внимательно наблюдая, пока он не подрумянится в некоторых местах. 3 Достаньте и подавайте с кетчупом! Направления. 1 Нарежьте тофу кусочками размером 1 х 1 х 3 дюйма. 2 Выложите в один слой на несколько бумажных полотенец или чистое кухонное полотенце. 3 Затем накройте еще одним бумажным полотенцем или другим чистым кухонным полотенцем для посуды. 4 Поставьте сверху тарелку, чтобы тофу утяжелился и из него выделилось немного жидкости. 5 Оставьте в покое на 15 минут. Выложите тофу, посыпанный хлопьями, на противень, слегка смазанный антипригарным спреем, затем запекайте в духовке при температуре 400 градусов в течение 8-10 минут, переверните тофу, затем выпекайте еще 8-10 минут или до золотистой корочки. На этой неделе мне пришла в голову идея приготовить хрустящий тофу в панировке к картофелю фри из сладкого картофеля фри. Меня вдохновил рецепт тофу из кукурузной муки в "Веганомиконе". Одним из блюд, которые Эрик всегда ел в университете, были куриные палочки и картофель фри, поэтому мне было любопытно, смогу ли я приготовить что-нибудь с тофу, чтобы ему понравилось. 1 Нарежьте прессованный тофу ломтиками толщиной 1/2 дюйма; затем еще раз нарежьте соломкой шириной 1/2 дюйма. 2 Выложите тофу в миску и залейте сверху бульоном. 3 Отставьте в сторону, чтобы оно пропиталось. 4 В отдельной миске смешайте муку, дрожжи, соль, перец, шалфей и кайенский перец. 5 Разогрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне. 1 Повторите с остальными. 2 Запекайте тофу на средней решетке, а картофель фри - на нижней решетке при температуре 400°C. 3 Запекайте в течение 20 минут, затем переверните тофу и картофель фри и запекайте еще 15-20 минут до образования хрустящей корочки. 4 Достаньте тофу и обжаривайте картофель фри в течение нескольких минут, внимательно следя за тем, чтобы он не подрумянился в некоторых местах. 1 Нарежьте тофу кусочками размером 1 х 1 х 3 дюйма. 2 Выложите в один слой на несколько бумажных полотенец или чистое кухонное полотенце. 3 Затем накройте еще одним бумажным полотенцем или другим чистым кухонным полотенцем для посуды. 4 Поставьте сверху тарелку, чтобы тофу утяжелился и из него выделилось немного жидкости. Направления. Разогрейте до 400 градусов. Нарежьте тофу соломкой размером 1 х 1 х 3 дюйма. В миске среднего размера смешайте муку, чесночный порошок, соль и перец и отложите в сторону. Добавьте взбитые яйца в небольшую миску, а кукурузные хлопья - в третью миску. Чтобы покрыть палочки тофу, слегка обваляйте их в муке, окуните в яйцо и обваляйте в кукурузных хлопьях, переворачивая, чтобы покрыть со всех сторон. Повторите с оставшимися палочками тофу и выложите на противень. Выпекайте примерно 15 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. 1 Запекайте тофу на средней решетке, а картофель фри - на нижней решетке при температуре 400°C. 2 Запекайте в течение 20 минут, затем переверните тофу и картофель фри и запекайте еще 15-20 минут до образования хрустящей корочки. 3 Достаньте тофу и обжаривайте картофель фри в течение нескольких минут, внимательно следя за тем, чтобы он не подрумянился в некоторых местах. 4 Достаньте и подавайте с кетчупом!
http://allrecipes.com/recipe/88768/breaded-fried-softly-spiced-tofu/ http://ohsheglows.com/2012/01/18/easy-weeknight-dinner-crispy-breaded-tofu-strips-sweet-potato-fries/ http://www.inspiredtaste.net/12500/crispy-tofu-fingers-recipe/ http://www.inspiredtaste.net/12500/crispy-tofu-fingers-recipe/ http://ohsheglows.com/2012/01/18/easy-weeknight-dinner-crispy-breaded-tofu-strips-sweet-potato-fries/ http://allrecipes.com/recipe/88768/breaded-fried-softly-spiced-tofu/ http://ohsheglows.com/2012/01/18/easy-weeknight-dinner-crispy-breaded-tofu-strips-sweet-potato-fries/ http://www.inspiredtaste.net/12500/crispy-tofu-fingers-recipe/ http://www.house-foods.com/recipe/Crispy+Tofu+Sticks/ http://ohsheglows.com/2012/01/18/easy-weeknight-dinner-crispy-breaded-tofu-strips-sweet-potato-fries/
хрустящие палочки из тофу