Ответа Не последовало.
Потребители признают, что орехи являются полезным продуктом с высокой питательной ценностью, но не содержат ли они вредного для здоровья мышьяка? Были выбраны миндаль, бразильские орехи, кешью, арахис, кедровые орехи, грецкие орехи, фисташки и семена подсолнечника.Орехи были выбраны не только потому, что ранее их не проверяли на содержание мышьяка, но и потому, что с ними трудно работать.Это было обнаружено в начале исследования. Водоросли особенно хорошо накапливают мышьяк в виде арсеносахаров, и недавно было объявлено, что они являются причиной высокого содержания мышьяка в моче овец. Канадское агентство по контролю за продуктами питания рекомендовало не употреблять в пищу водоросли хиджики, поскольку в них было обнаружено высокое содержание неорганического (токсичного) мышьяка. Большая часть мышьяка поступает в организм с пищей, но не все формы мышьяка токсичны. Метод масс-спектрометрии с ионной хроматографией и индуктивно связанной плазмой был использован для определения различных форм мышьяка в съедобных орехах, что является сложной задачей из-за их твердости и высокого содержания жира. Морские водоросли особенно хорошо накапливают мышьяк в виде арсеносахаров, и недавно было объявлено, что именно они являются причиной высокого содержания мышьяка содержание в овечьей моче. Канадское агентство по контролю за продуктами питания рекомендовало не употреблять в пищу водоросли хиджики, поскольку в них было обнаружено высокое содержание неорганического (токсичного) мышьяка. Известно, что именно в этом горьком миндале содержится токсичное количество синильной кислоты (синильная кислота может быть переработана в цианид). Если вы съедите горький миндаль, который еще не был обработан (синильная кислота выщелачивается), это может привести к летальному исходу. o картофельная кожура содержит мышьяк? Нет, они не должны, но они могут содержать яд под названием соланин, который образуется во всех зеленых частях растений семейства картофельных под воздействием света (поэтому не ешьте зеленые овощи, а также зеленые стебли или листья картофеля). Миндаль, как и многие другие продукты, содержит незначительные количества различных вредных химических веществ. Миндаль ассоциируется с цианидом (sp).o картофельная кожура содержит мышьяк? Нет, они не должны, но они могут содержать яд под названием соланин, который образуется во всех зеленых частях растений семейства картофельных под воздействием света (поэтому не ешьте зеленые овощи, а также зеленые стебли или листья картофеля). Известно, что именно в горьком миндале содержится токсичное количество синильной кислоты (синильная кислота может быть переработана в цианид). Если вы съедите горький миндаль, который еще не был обработан (синильная кислота выщелачивается), это может привести к летальному исходу. Достаточно одной горсти. В семенах яблок содержится не мышьяк, а цианид. 5 человек сочли это полезным. Редактировать. Что приготовить: 1 Десерт Инжир в сыром сливочном соусе из кешью Сливки из кешью используются в качестве заменителя многих вегетарианских и веганских блюд. 2. Оно является заменителем молока и хорошо справляется с этой ролью. =================================================== Орехи из дикой разновидности одомашненного миндаля дерево, растущее в некоторых районах Восточного Средиземноморья (Западная Азия), содержит гликозид амигдалин, химическое вещество, которое может превратиться в цианистый водород (или синильную кислоту), если орехи раздавить (или разжевать). o картофельная кожура содержит мышьяк? Нет, они не должны, но они могут содержать яд под названием соланин, который образуется во всех зеленых частях растений семейства картофельных под воздействием света (поэтому не ешьте зеленые овощи, а также зеленые стебли или листья картофеля). Некоторые виды рыбы и морепродуктов содержат большое количество мышьяка.   Этот органический тип мышьяка гораздо менее вреден для человека, чем неорганический мышьяк, содержащийся в грунтовых водах. Его также можно найти в некоторых продуктах из риса. o Картофельная кожура содержит мышьяк? Нет, они не должны, но они могут содержать яд под названием соланин, который образуется во всех зеленых частях растений семейства картофельных под воздействием света (поэтому не ешьте зеленые овощи, а также зеленые стебли или листья картофеля). Определение содержания мышьяка в различных видах орехов методом ионной хроматографии - масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой.Каннамкумарат С.С., Вробель Вробель, К. Вробель, Вробель К. Карузо Определение содержания мышьяка в различных видах орехов методом ионной хроматографии - масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой. Мышьяк - известный яд; употребление мышьяка в больших количествах или вдыхание его может привести к смерти. Он также включен в список канцерогенов для человека в Двенадцатом отчете о канцерогенах, опубликованном Национальной токсикологической программой, поскольку было доказано, что он вызывает рак кожи, легких, мочевого пузыря, печени, почек и предстательной железы. Мышьяк - это серебристо-серый или белый металлический элемент, который встречается в природе в земной коре. Он не имеет запаха и почти безвкусен. Чистый мышьяк - это металл, который редко встречается в окружающей среде; обычно мышьяк встречается в сочетании с одним или несколькими другими элементами, такими как кислород или хлор. Морские водоросли особенно хорошо накапливают мышьяк в виде арсеносахаров, и недавно было объявлено, что они являются причиной высокого содержания мышьяка в моче овец. Канадское агентство по контролю за продуктами питания рекомендовало не употреблять в пищу морские водоросли хиджики, поскольку в них было обнаружено высокое содержание неорганического (токсичного) мышьяка. Морские водоросли особенно хорошо накапливают мышьяк в виде арсеносахаров, и недавно их признали причиной высокого содержания мышьяка в овечьей моче. Канадское агентство по контролю за продуктами питания рекомендовало не употреблять в пищу водоросли хиджики, поскольку в них было обнаружено высокое содержание неорганического (токсичного) мышьяка.
http://www.spectroscopynow.com/details/ezine/sepspec10864ezine/Arsenic-is-driving-me-nuts.html http://www.spectroscopynow.com/details/ezine/sepspec10864ezine/Arsenic-is-driving-me-nuts.html http://www.answers.com/Q/Do_almonds_contain_arsenic http://www.answers.com/Q/Do_almonds_contain_arsenic http://www.answers.com/Q/Do_cashews_contain_arsenic http://www.answers.com/Q/Do_almonds_contain_arsenic http://www.answers.com/Q/Do_almonds_contain_arsenic http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15030196 http://dietgrail.com/foods-having-arsenic/ http://www.spectroscopynow.com/details/ezine/sepspec10864ezine/Arsenic-is-driving-me-nuts.html
содержат ли грецкие орехи мышьяк