На приготовление 6-фунтовой ножки уйдет от 1 1/2 до 2 часов.
Выложите на дно большой формы для запекания. Выложите баранину поверх картофеля и запекайте в течение 1 1/4- 1 1/2 часа или до тех пор, пока внутренняя температура баранины не достигнет 135 градусов (нежаркая) или 145 градусов (средняя). Достаньте баранину из духовки и выложите на блюдо, плотно накрыв алюминиевой фольгой. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Руками сбрызните баранину лимонным соком. Равномерно распределите чеснок и розмарин по всей поверхности мяса. Посолите и поперчите мясо и выложите баранину в форму для запекания. Поставьте баранину в духовку и запекайте в течение 30 минут. 1 Выложите баранью ногу на решетку в форме для запекания. 2 Разогрейте духовку до 325 градусов и запекайте баранью ногу, не накрывая, в течение 30 минут или пока температура внутри не достигнет 120-130 градусов в самом толстом месте. Как всегда, существует множество различных рецептов приготовления бараньей ножки. Элиза готовит баранью ногу с косточкой при температуре 425 градусов в течение 20 минут, затем убавляет температуру в духовке до 300 градусов по Фаренгейту и продолжает запекать мясо в течение примерно 10-12 минут на каждый фунт баранины средней прожарки. Выложите на дно большой формы для запекания. Выложите баранину поверх картофеля и запекайте в течение 1 1/4- 1 1/2 часа или до тех пор, пока внутренняя температура баранины не достигнет 135 градусов (нежаркая) или 145 градусов (средняя). Поставьте форму для запекания в духовку, разогретую до 190 градусов по фаренгейту, на 15-20 минут (лучше готовить баранину не прожаренной, а средней прожарки). На приготовление 6-фунтовой ножки потребуется от 1 1/2 до 2 часов. Снимите крышку (или фольгу) на последние 15 минут запекания. Руками сбрызните баранину лимонным соком. Равномерно распределите чеснок и розмарин по всей поверхности мяса. Посолите и поперчите мясо и выложите на противень для запекания. Поставьте баранину в духовку и запекайте в течение 30 минут. Элиза готовит баранью ногу с косточкой при температуре 425 градусов в течение 20 минут, затем убавляет температуру в духовке до 300 градусов по Фаренгейту и продолжает запекать мясо в течение примерно 10-12 минут на каждый фунт баранины средней прожарки. Запекайте жаркое из баранины в течение 15 минут при более высокой температуре духовки (450 градусов по Фаренгейту), затем переведите духовку на более низкую температуру (325 градусов по Фаренгейту) на оставшееся время приготовления. Не накрывайте жаркое. Направления. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Руками сбрызните баранину лимонным соком. Равномерно распределите чеснок и розмарин по всей поверхности мяса. Посолите и поперчите мясо и выложите баранину в форму для запекания.
http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/herb-roasted-lamb-recipe.html http://www.foodnetwork.com/recipes/emeril-lagasse/rosemary-and-garlic-roast-leg-of-lamb-recipe.html http://www.food.com/recipe/boneless-leg-of-lamb-22650 http://startcooking.com/how-to-cook-a-leg-of-lamb http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/herb-roasted-lamb-recipe.html http://www.answers.com/Q/How_long_do_you_roast_a_lamb http://www.foodnetwork.com/recipes/emeril-lagasse/rosemary-and-garlic-roast-leg-of-lamb-recipe.html http://startcooking.com/how-to-cook-a-leg-of-lamb http://whatscookingamerica.net/Lamb/Roast_Boneless-LegLamb.htm http://www.foodnetwork.com/recipes/emeril-lagasse/rosemary-and-garlic-roast-leg-of-lamb-recipe.html
как долго запекать баранью ногу