Баклажаны лучше всего растут в саду, когда температура почвы и дневного воздуха составляет не менее 70°F, а ночная температура превышает 60°F.
КОРВАЛЛИС - баклажаны тропического происхождения, поэтому они чувствительны к прохладным температурам. Баклажаны, относящиеся к семейству томатных (Solanaceae), не будут сильно расти и плодоносить, если ночная температура не будет превышать 50 градусов. Баклажаны с плодами и цветами. Баклажаны лучше всего растут в саду, когда температура почвы и дневного воздуха составляет не менее 70°F, а ночная температура превышает 60°F. Нет никакой пользы в том, чтобы сажать рассаду баклажанов на открытом воздухе при более низких температурах — они только пострадают. Когда ночная температура опускается ниже 50 градусов по Фаренгейту, самое время перенести растения баклажанов и перца в теплицу. За несколько часов до пересадки хорошо полейте их. Обязательно поставьте их на солнечное окно и поставьте в горшки шириной от 10 до 14 дюймов. Старайтесь держать растения подальше от сквозняков и домашних обогревателей. При ночных температурах. Когда ночная температура опускается ниже 50 градусов по Фаренгейту, самое время перенести растения баклажанов и перца в теплицу. Хорошо полейте их за несколько часов до пересадки. Обязательно поставьте их на солнечное окно и рассадите в горшки шириной от 10 до 14 дюймов. Когда ночная температура опускается ниже 50 градусов по Фаренгейту, самое время перенести растения баклажанов и перца в теплицу. За несколько часов до пересадки хорошо полейте их. Обязательно поставьте их на солнечное окно и поставьте в горшки шириной от 10 до 14 дюймов. Для получения урожая баклажанам требуется от 100 до 140 теплых дней с постоянной температурой от 70° до 90°F. Баклажаны лучше всего выращивать в помещении, а затем пересаживать в сад; высевайте баклажаны в помещении за 6-8 недель до высадки растений в сад. Плоды баклажана собирают на разных стадиях развития. В зависимости от сорта и температуры, время от цветения до сбора урожая может составлять от 10 до 40 дней. 3. Смажьте мякоть баклажанов небольшим количеством оливкового масла и выложите их на противень лицевой стороной вниз. 4. Запекайте баклажаны: Запекайте в течение 35-40 минут или до тех пор, пока мякоть баклажанов не сморщится. 5. Да, перед бланшированием перед замораживанием баклажаны следует очистить от кожуры. В 1 литр воды добавьте 1/2 стакана лимонного сока и доведите до кипения. Опустите в него небольшие кусочки баклажанов примерно на 4 минуты. Опустите в ледяную воду. ЗРЕЛОСТЬ И КАЧЕСТВО. Показатели зрелости. Плоды баклажана собирают на разных стадиях развития. В зависимости от сорта и температуры, время от цветения до сбора урожая может составлять от 10 до 40 дней.
http://extension.oregonstate.edu/gardening/protect-heat-loving-eggplants-cold http://www.harvesttotable.com/2012/06/short-mid-and-long-season-eggplant-varieties-2/ http://www.almanac.com/plant/eggplant http://www.almanac.com/plant/eggplant http://www.almanac.com/plant/eggplant http://www.harvesttotable.com/2009/03/how_to_grow_eggplant/ http://postharvest.ucdavis.edu/pfvegetable/Eggplant/ http://www.thekitchn.com/how-to-roast-eggplant-in-the-oven-cooking-lessons-from-the-kitchn-178154 http://www.almanac.com/plant/eggplant http://postharvest.ucdavis.edu/pfvegetable/Eggplant/
хорошая температура для приготовления баклажанов