Сыворотка или водянистая часть молока, которая отделяется от творога при приготовлении сыра.
Рейтинг самых новых и самых старых. Лучший ответ: Из wiki Сыворотка или молочная плазма - это жидкость, остающаяся после свертывания и процеживания молока; это побочный продукт при производстве сыра или казеина, который имеет несколько коммерческих применений. Сыворотка используется для производства рикотты, коричневых сыров и многих других продуктов, предназначенных для потребления человеком. Muscle Milk - это торговая марка популярной белковой добавки, изготовленной из смеси молочной сыворотки и цезина. Сывороточный протеин - это белковая добавка, которая производится только из сывороточного белка и может продаваться под любым торговым названием. Эти белковые добавки используются для наращивания мышечной массы, а также для набора или похудения. Muscle Milk - это торговая марка продуктовой линейки протеиновых добавок компании CytoSport. Сывороточный протеин - это просто общее название пищевой добавки, производимой и продаваемой многими различными брендами. Термин "Концентрат молочного белка" был создан по образцу уже существующего названия белка, полученного из сырной сыворотки путем ультрафильтрации, - концентрат сывороточного белка (WPC). Несмотря на то, что MPC значительно отличается от WPC, многие люди сегодня продолжают путать их. WPC (а также WPI), с другой стороны, содержат 100% молочной сыворотки proteins...by по определению, казеин в WPC отсутствует. При растворении в воде MPC образует молочно-белую суспензию. ДПК (и WPI) образуют в воде прозрачные дисперсии коричневатого оттенка. Водные дисперсии ДПК имеют мягкий или сливочный вкус. Водные дисперсии ДПК, как правило, имеют слегка вяжущий вкус из-за высокого содержания натрия, калия и хлора. Не путайте MPC с WPC или WPI. Материнское молоко содержит два типа белков: сывороточный и казеин. Примерно 60% составляет сыворотка, а 40% - казеин. Такой баланс белков обеспечивает быстрое и легкое усвоение. Если в искусственном молоке, также называемом молочной смесью, содержится больше казеина, ребенку будет труднее его переваривать. Примерно 60-80% всего белка в грудном молоке приходится на сывороточный белок. Эти белки обладают отличными свойствами защиты от инфекций. Существительное. 1. молочная сыворотка - сыворотка или водянистая часть молока, которая отделяется от творога при приготовлении сыра. сыворотка. сыворотка крови, serum - янтарная водянистая жидкость, богатая белками, которая выделяется при свертывании крови. 1 Facebook. 2 Twitter. Преимущества грудного вскармливания многочисленны. Грудное молоко, в конечном счете, является лучшим источником питания для новорожденного. Многие компоненты грудного молока помогают защитить вашего ребенка от инфекций и болезней. Белки, содержащиеся в грудном молоке, усваиваются легче, чем в молочных смесях или коровьем молоке. сообщить о злоупотреблениях. Сыворотка или молочная плазма - это жидкость, остающаяся после свертывания и процеживания молока; она является побочным продуктом при производстве сыра или казеина и имеет несколько коммерческих применений. Использование Сыворотка используется для производства рикотты, коричневых сыров и многих других продуктов для потребления человеком. Вывод из предыдущего раздела заключается в том, что сыворотка - это в основном вода, содержащая различные количества всех полезных веществ, которые могут быть в молоке, которые впитываются в нее по мере стекания творога. Количество каждого компонента будет зависеть от типа сыра, который вы готовите, и способа его получения. Поскольку коровье молоко содержит примерно 80% казеина и только 20% сывороточных белков, легко понять, что ПДК содержит лишь небольшое количество сывороточного белка.
https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20080229070332AACXQdd http://www.diffen.com/difference/Muscle_Milk_vs_Whey_Protein http://idahomilkproducts.com/content/what-difference-between-milk-protein-concentrate-and-whey-protein-concentrate-or-isolate http://idahomilkproducts.com/content/what-difference-between-milk-protein-concentrate-and-whey-protein-concentrate-or-isolate http://americanpregnancy.org/first-year-of-life/whats-in-breastmilk/ http://www.thefreedictionary.com/milk+whey http://americanpregnancy.org/first-year-of-life/whats-in-breastmilk/ https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20080229070332AACXQdd http://www.cheesemaking.com/Whey1.html http://idahomilkproducts.com/content/what-difference-between-milk-protein-concentrate-and-whey-protein-concentrate-or-isolate
что такое молочная сыворотка