Источник кальция, железа, фолиевой кислоты, магния и омега-3 жирных кислот.
Базилик - очень ароматное растение, листья которого используются в качестве приправы к различным блюдам. Базилик стал одной из самых узнаваемых трав с тех пор, как стало популярным соус песто, представляющий собой смесь базилика, кедровых орешков и сыра пармезан. Базилик имеет округлые листья, которые часто заострены в профиль. Базилик является отличным источником витамина К и марганца; очень хорошим источником меди, витамина А (в форме каротиноидов, таких как бета-каротин) и витамина С; а также хорошим источником кальция, железа, фолиевой кислоты, магния и омега-3 жирных кислот. Если на кухне имеется всего несколько трав, то базилик, скорее всего, будет одной из них. Его ароматная эссенция хорошо сочетается с розмарином и тимьяном в мясных блюдах, рыбе, овощах, сырах, супах и яйцах, а также является одним из основных ингредиентов соуса песто, наряду с кедровыми орешками и сыром пармезан.Базилик полезен для здоровья. Базилик также считается одной из самых полезных трав. Он лучше всего получается в свежем виде, источая сладкий, землистый аромат, который указывает не только на приятный острый вкус, но и на впечатляющий список питательных веществ. Витамин К, необходимый для свертывания крови, является одним из них. Соблюдайте правильный баланс при подкормке базилика. Когда дело доходит до принятия решения о том, сколько подкормки давать однолетним растениям базилика (Ocimum basilicum), лучше всего придерживаться золотой середины.Травы не смогут вырасти с пышной, нежной листвой, которой они славятся, если получать слишком мало азота, но слишком много может лишить эти сочные листья их аромата.Н-балансир. Базилик может расти на кислой или слабощелочной почве, но не любит крайностей. С помощью набора для анализа почвы можно определить текущий уровень pH на вашей грядке. Если pH превышает 7,5, используйте серу, натуральный материал, чтобы снизить его. На площади 100 квадратных футов 1 фунт серы снизит pH на 1 пункт. Круглые, часто заостренные листья растения базилик очень похожи на мяту перечную, с которой оно связано. Его очень ароматные листья используются в качестве приправы к различным блюдам, но все большую популярность приобретает как основной ингредиент соуса песто, представляющего собой смесь базилика, кедровых орешков и сыра пармезан. Базилик является отличным источником витамина К и марганца; очень хорошим источником меди, витамина А (в форме каротиноидов, таких как бета-каротин) и витамина С; а также хорошим источником кальция, железа, фолиевой кислоты, магния и омега-3 жирных кислот. Хороший способ использовать базилик - это добавить его в ваше любимое оливковое масло. Чтобы приготовить базиликовое масло, мелко нарежьте 1 ½ стакана свежих листьев базилика. Добавьте базилик и 2 стакана оливкового масла первого отжима в небольшую кастрюлю и разогревайте ее на средне-сильном огне в течение 30 минут.Перелейте масло в банку с герметичной крышкой.Налейте 1 стакан оливкового масла в небольшую кастрюлю. Добавьте по 3 листика свежего базилика и обжаривайте в течение 20-25 секунд или до образования хрустящей корочки. Выньте базилик шумовкой и переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Повторите то же самое с другими листьями базилика. Другой способ смешать базилик и оливковое масло - обжарить листья базилика. Вы можете обжарить базилик во фритюре, но в этом нет необходимости, так как при обжаривании на сковороде листья базилика станут хрустящими, а масла потребуется гораздо меньше. Разогрейте 1 стакан оливкового масла в небольшой кастрюле. Добавьте по 3 листика свежего базилика и обжаривайте в течение 20-25 секунд или до образования хрустящей корочки.Выньте базилик шумовкой и переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Повторите то же самое с другими листьями базилика.В маленькой кастрюле разогрейте 1 стакан оливкового масла. Добавьте по 3 листика свежего базилика и обжаривайте в течение 20-25 секунд или до хрустящей корочки. Выньте базилик шумовкой и переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Повторите то же самое с другими листиками базилика. Полезные травы: 25 Самых полезных для Вашего организма. Опубликовано: 11/08/2012 8:22 по восточному времени Обновлено: 11/08/2012 8:22 по восточному времени. Существует множество вкусных продуктов, которые вы можете употреблять в пищу ради своего здоровья, но все же слишком часто мы слышим жалобы на то, что здоровая пища просто невкусная.Добавьте травы и специи. Ароматные приправы могут преобразить блюдо, не добавляя калорий или жира (по большей части).вот несколько вкусных блюд, которые вы можете употреблять в пищу ради своего здоровья, но все же слишком часто мы слышим жалобы на то, что здоровая пища просто невкусная. Профиль питания. Базилик является отличным источником витамина К и марганца; очень хорошим источником меди, витамина А (в форме каротиноидов, таких как бета-каротин) и витамина С; а также хорошим источником кальция, железа, фолиевой кислоты, магния и омега-3 жирных кислот.Для получения подробной информации о питании нажмите здесь: Basil.диетический профиль. Базилик является отличным источником витамина К и марганца; очень хорошим источником меди, витамина А (в форме каротиноидов, таких как бета-каротин) и витамина С; а также хорошим источником кальция, железа, фолиевой кислоты, магния и омега-3 жирных кислот. Детям: Базилик, скорее всего, безопасен для детей в пищевых количествах. Но большие дозы в медицинских целях, возможно, небезопасны. Базилик содержит химическое вещество эстрагол, которое вызывало рак печени у лабораторных мышей. Нарушения свертываемости крови: Масла и экстракты базилика могут замедлять свертываемость крови и усиливать кровотечение. Базилик - это лекарственное растение. Части растения, которые растут над землей, используются для приготовления лекарств. Базилик используется при спазмах желудка, потере аппетита, кишечных газах, заболеваниях почек, задержке жидкости, простудных заболеваниях, бородавках и глистогонных инфекциях. Базилик - это лекарственное растение. Те части растения, которые растут над землей, используются для приготовления лекарств. Базилик используется при спазмах желудка, потере аппетита, кишечных газах, заболеваниях почек, задержке жидкости, простудных заболеваниях, бородавках и глистогонных инфекциях.Его также используют для лечения укусов змей и насекомых. асил - это лекарственное растение. Части растения, которые растут над землей, используются для приготовления лекарств. Базилик используется при спазмах желудка, потере аппетита, кишечных газах, заболеваниях почек, задержке жидкости, простудных заболеваниях, бородавках и глистогонных инфекциях.
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=85 http://foodfacts.mercola.com/basil.html http://homeguides.sfgate.com/good-natural-plant-food-basil-74132.html http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=85 http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/foods-that-pair-well-with-basil/ http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/foods-that-pair-well-with-basil/ http://www.huffingtonpost.com/2012/11/08/healthy-herbs-spices-healthiest_n_2089007.html http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=85 http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-303-BASIL.aspx?activeIngredientId=303&activeIngredientName=BASIL http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-303-BASIL.aspx?activeIngredientId=303&activeIngredientName=BASIL
для каких продуктов полезен базилик