Ответа Не последовало.
1 Приправьте чесночной солью и перцем. 2 Обжаривайте свиные рульки на медленном огне при температуре 300 градусов, пока они не станут очень нежными, с коричневой хрустящей корочкой. 3 Это займет не менее 3-5 часов, в зависимости от размера рульки, которые вы используете. 4 Каждые 30 минут поливайте хорошим янтарным или темным пивом (не guiness). разогрейте духовку до 325 градусов. выложите рульки на большую форму для запекания. залейте оставшимся маринадом и накройте алюминиевой фольгой. запекайте в течение 4 часов. 1 Положите 4 большие свиные окорочка в большую кастрюлю и залейте рассолом, приготовленным из расчета 2 столовые ложки соли на 1 литр воды. 2 Поставьте на ночь в холодильник. 3 Дно формы для запекания выложите одним слоем лука, нарезанного толстыми ломтиками. выложите рульки на большую форму для запекания в духовке. залейте оставшимся маринадом и накройте алюминиевой фольгой. запекайте в течение 4 часов. Щедро посыпьте рульки солью и перцем. Разогрейте 2 столовые ложки масла в большой жаровне на средне-сильном огне. Выложите рульки (возможно, вам придется обжаривать их порциями) и обжаривайте, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 10 минут. Отложите ножки в сторону и слейте с них весь жир, кроме 2 столовых ложек. Способ приготовления: Обрежьте голени, посолите и поперчите. В жаровне с толстым дном разогрейте масло на среднем огне и равномерно обжарьте голени с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Переложите ножки на блюдо, затем добавьте лук, сельдерей, морковь и чеснок и готовьте, пока они не начнут подрумяниваться, около 5 минут. Пошаговый рецепт приготовления. выложите 1/2 порции маринада в большой пакет на молнии. добавьте рульки. помассируйте, переверните и хорошо промажьте рульки. поставьте в холодильник на ночь. 1. разогрейте духовку до 325 градусов. выложите рульки на большую форму для запекания в духовке. залейте оставшимся маринадом и накройте алюминиевой фольгой. запекайте в течение 4 часов. Шаг 2. Поместите свиную рульку в жаровню. Дайте ей подрумяниться со всех сторон. С помощью кухонных щипцов переворачивайте мясо с одной стороны на другую. Чтобы подрумянить свиную рульку с каждой стороны, потребуется от одной до двух минут. 1 Добавьте 3 свиных рульки и готовьте на умеренно сильном огне, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 10 минут. 2 Переложите подрумяненные рульки в глубокую, плотную форму для запекания. 3 Протрите сковороду и обжарьте оставшиеся 3 свиные ножки в оставшихся 2 столовых ложках оливкового масла; при необходимости уменьшите огонь. Разогрейте масло на сильном огне в 4-литровой жаровне. Выложите свинину и готовьте минуту или две с каждой стороны, пока она не подрумянится, осторожно переворачивая щипцами. Выньте и отложите в сторону. Уменьшите огонь до среднего, затем обжарьте чеснок и фенхель с щепоткой соли, пока не начнет проявляться чеснок. цвет
http://www.food.com/recipe/roasted-pork-shanks-317701 http://www.justapinch.com/recipes/main-course/pork/oven-roasted-pork-shanks.html http://www.food.com/recipe/roasted-pork-shanks-317701 http://www.justapinch.com/recipes/main-course/pork/oven-roasted-pork-shanks.html http://www.seriouseats.com/recipes/2012/12/bruce-aidells-stinco-braised-and-roasted-pork.html http://www.italianfoodforever.com/2013/11/slow-cooked-pork-shank-with-gremolata-stinco/ http://www.justapinch.com/recipes/main-course/pork/oven-roasted-pork-shanks.html http://www.livestrong.com/article/436673-how-to-cook-pork-shank/ http://www.foodandwine.com/recipes/braised-pork-shanks http://www.thekitchn.com/recipe-braised-summer-pork-shank-adaptable-for-any-season-recipes-from-the-kitchn-60472
как приготовить свиные рульки в духовке