Швейцарский сыр "Эмменталер", только чуть мягче.
Сыр Грюйер похож на швейцарский сыр Эмменталер, только немного мягче. Так что, если вы любите швейцарский сыр, он должен вам понравиться. Пармезан более твердый и сухой, у него другой вкус и острота, и он не так хорошо тает в бутерброде (если только вы не нарежете его очень тонкими ломтиками).Но поскольку индейка, во-первых, довольно сухое мясо, я бы ее избегала. Сыр рюйер - это особая разновидность швейцарского сыра. Он не такой твердый, как пармезан, и плавится по-другому. Я бы выбрала другой сорт швейцарского, если бы мне не нравился Грюйер (но я действительно люблю Грюйер, и, держу пари, вы тоже любите). Грюйер. Грюйер назван в честь швейцарской деревни. Это традиционный сливочный, непастеризованный, полумягкий сыр. Натуральная кожура ржаво-коричневого цвета, твердая, сухая и с крошечными дырочками. Этот сыр более темно-желтого цвета, чем Эмменталь, но текстура у него более плотная. Грюйер назван в честь швейцарской деревни. Это традиционный сливочный, непастеризованный, полумягкий сыр. Натуральная кожура ржаво-коричневого цвета твердая, сухая и с крошечными дырочками. Сыр более темный по цвету, чем Эмменталь, но его текстура более плотная и уплотненная. Грюйер-Грюйер. Швейцарский сыр грюйер - это прекрасный мягкий сыр, изготовленный из коровьего молока. Из-за того, что он считается лучшим видом сыра для приготовления вторых блюд. Запеченным блюдам он придает насыщенный, слегка солоноватый вкус, но без добавления сахара. Грюйер обладает непревзойденным вкусом грюйер, как правило, выдерживается. через несколько месяцев разные сыры придают блюду различный вкус и текстуру, и хотя некоторые из них могут быть похожи на грюйер, конечный результат может разочаровать, если вы не замените сыр, который выдерживает определенные условия приготовления. метод К французским сырам, которые считаются почти идентичными грюйеру, относятся "конт" или "Бофор". Сыры, которые по вкусу напоминают "грюйер-грюйер", но имеют другую текстуру, включают швейцарский сыр и его близкого родственника Ярлсберга, который родом из Франции. Эмменталер из Норвегии также может быть заменен другим сыром, произведенным в Швейцарии. что касается грюйера, то различные сыры придают блюду различный вкус и текстуру, и хотя некоторые из них могут быть похожи на грюйер, конечный результат может разочаровать, если вы не замените их сыром, который выдерживает определенные условия приготовления. метод Сыр грюйер грюйер родом из Швейцарии - это изысканный мягкий сыр, который готовят из коровьего молока. Среди шеф-поваров молоко считается лучшим видом сыра для запекания. Придает блюду насыщенный, слегка солоноватый вкус, но при этом не пересиливает его. сыры с разным вкусом придают блюду различные вкусовые качества и текстуру, и хотя некоторые из них могут быть похожи на грюйер, конечный результат может разочаровать, если вы не замените их сыром, который выдерживает определенные условия приготовления. метод Грюйер (произносится как "грюйер") - это разновидность швейцарского сыра, изготовляемого из цельного коровьего молока, который обычно выдерживается в течение шести месяцев или более. Сыр Грюйер, названный так в честь города Грюйер в Швейцарии, где он первоначально производился, представляет собой твердый сыр бледно-желтого цвета с насыщенным сливочным вкусом. слегка ореховый вкус сыра Грюйер: Заменитель сыра грюйер широко доступен, но если вам нужен заменитель сыра грюйер, вы можете попробовать сыр Эмменталь ярлсберг Бофор. Обычный швейцарский сыр "Конте-Конте" или "раклет" будет отличным выбором для грюйера. Сыр грюйер также является альтернативой сыру Родом из Швейцарии. Это твердый желтый непастеризованный сыр, приготовленный из коровьего молока. Он назван в честь долины Грюйер в Фрибурге, Швейцария. Как и в других швейцарских сырах, в нем много дырочек.Обычно выдерживается от 3 до 10 месяцев. Чем дольше выдерживается, тем лучше.У него сладкий ореховый вкус с нотками фруктов. Назван в честь долины Грюйер во Фрибурге, Швейцария. Как и в других швейцарских сырах, в нем много дырочек. Обычно он выдерживается от 3 до 10 месяцев. Чем дольше он выдерживается, тем лучше. сообщить о злоупотреблениях. Грюйер - это разновидность швейцарского сыра. Это из Википедии: Грюйер GRUYèRE: [ipa.ɡʁy] (jɛʁ-Groo) яир - твердый желтый сыр, изготовляемый из коровьего молока, названный в честь города Грюйер в Швейцарии и производимый в кантонах Фрибург, Во, Невшатель-Невшатель. к сырам типа "Конт-Конте" относятся сыры "Юра" и "Бернефранш Грюйер" - сыры в стиле "Бернефранш Грюйер". И сыры в стиле "Бофор" - французские сыры в стиле "грюйер" должны иметь отверстия в соответствии с французским сельскохозяйственным законодательством, в то время как сыры в стиле "швейцарский грюйер" должны быть твердыми. сыр без дырочек Конт или Бофор. Если вы заглянете в молочный отдел магазина деликатесов или бакалейной лавки и увидите сыры с маркировкой "Конт" или "Бофор", то в большинстве рецептов они легко заменят Грюйер. Швейцарский сыр и сыр Ярлсберг. Большинство сыров с дырочками называются швейцарскими.Норвежский сорт сочного сыра с дырочками называется Ярлсберг. Оба они являются подходящей заменой грюйеру в рецептах, приготовленных на гриле или в бройлере. Омте или Бофор. Если вы заглянете в молочный отдел магазина деликатесов или бакалейной лавки и увидите сыры с маркировкой "Конт" или "Бофор", то в большинстве рецептов они легко заменят Грюйер. Швейцарский сыр и Ярлсберг. Большинство сыров с дырками называются швейцарскими сырами. Для приготовления грюйера сырое молоко для приготовления грюйера нагревают в медном чане до температуры 34°c (93°f), а затем сбивают путем добавления жидкости. Сычужный фермент творог нарезают кусочками размером с горошину и, размешав, выпускают. Творог готовится при температуре 43°c (109°c) по Фаренгейту и быстро нагревается до 54°c (129°c). фруйер-грюйер также используется для приготовления кордона из курицы и телятины. Блю - это прекрасный столовый сыр, и в натертом виде его часто добавляют в салаты и пасту. В качестве пасты используют натертый на терке ле-турен - разновидность французского чесночного супа, который подается на сушеном. хлеб
https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20071203092057AACihKn http://www.cheese.com/gruyere/ http://gourmet.lovetoknow.com/What_Cheese_Is_Similar_to_Gruyere http://gourmet.lovetoknow.com/What_Cheese_Is_Similar_to_Gruyere http://gourmet.lovetoknow.com/What_Cheese_Is_Similar_to_Gruyere http://culinaryarts.about.com/od/glossary/g/Gruyere.htm http://www.food.com/about/gruyere-844 https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20090423141113AAXTvK5 http://cheese-shop.blogspot.com/2012/01/cheeses-you-can-use-to-replace-gruyere.html https://en.wikipedia.org/wiki/Gruy%C3%A8re_(cheese)
на что похож сыр грюйер