Южный голубой тунец, путассу короля Джорджа, баг Мортон-Бей, грязевого краба, рыбу-еврея, Дхуфиш (Западная Австралия) и Ябби.
Ощутите свободу и креативность австралийской кулинарной и винной культуры, которая помогает нам создавать свежие и инновационные вкусы и вина, вызывающие зависть во всем мире. Нетронутые пейзажи Австралии создают невероятно широкий ассортимент свежих и аппетитных продуктов. Фестиваль "Вкус Тасмании" - один из самых популярных гастрономических фестивалей Австралии. Владельцы киосков проявляют творческий подход, предлагая разнообразные блюда, от буррито-валлаби для любителей приключений до любимых блюд всей семьи - свежеприготовленной рыбы с жареной картошкой. Австралийская кухня первого десятилетия 21-го века демонстрирует влияние глобализации. Органические и биодинамические продукты питания стали широко доступны, и интерес к лесным продуктам возродился.Австралийская винодельческая промышленность является четвертым по величине экспортером вина в мире, поставляя на крупный международный экспортный рынок 760 миллионов литров в год и внося в экономику страны 5,5 миллиарда долларов в год. В конце Второй мировой войны, в 1945 году, пищевые пристрастия австралийцев были поражены новым спектром запахов, вкусов и видов пищи. Большой приток европейцев мигрировал в Австралию, особенно из Средиземноморья – Италии, Греции, Турции и Ливана, а также из стран Балтии и России. Потребление пива как самого популярного алкогольного напитка в Австралии позже, в 1970–х годах, было вытеснено вином. Вина в Австралии имеют долгую историю: виноградные лозы были посажены в 1791 году для получения винограда для производства вина, а экспорт австралийского вина начался в 1822 году. В австралийской кухне подают блюда из австралийских морепродуктов, таких как южный голубой тунец, Кинг Джордж уайтинг, баг Мортон-Бей, грязевой краб, рыба-еврей, Дхуфиш (Западная Австралия) и Ябби. Австралия является одним из крупнейших производителей морских ушек и лобстеров. Австралийская винодельческая промышленность является четвертым по величине экспортером вина в мире, поставляя 760 миллионов литров в год на крупный международный экспортный рынок и принося экономике страны 5,5 миллиардов долларов в год. Еда. Еда и напитки Первые поселенцы Австралии привезли с собой вкусы Великобритании XVIII века. Привычные блюда, такие как ростбиф и йоркширский пудинг, ирландское рагу и пудинг на пару, большую часть года были совершенно непригодны для сурового климата и условий проживания. Первые поселенцы Австралии привезли с собой вкусы Великобритании XVIII века. Их привычные блюда, такие как ростбиф и йоркширский пудинг, ирландское рагу и пудинг на пару, большую часть года были совершенно неподходящими для сурового климата и условий, в которых они готовились. В Австралии богатое разнообразие продуктов питания и напитков, которые были приняты и адаптированы со времен колонизации и развивались как часть мультикультурного общества. То, что когда-то было новым и чуждым, благодаря новым ингредиентам и стилям превратилось в настоящую австралийскую кухню.в 1970-х годах потребление пива как самого популярного алкогольного напитка в Австралии было вытеснено вином. Вина в Австралии имеют долгую историю: в 1791 году были посажены виноградные лозы, которые давали виноград для производства вина, а экспорт австралийского вина начался в 1822 году. Это хрустящее печенье, связанное с Днем Анзак, который отмечается 25 апреля, - дань памяти военнослужащим Австралийского и Новозеландского армейских корпусов (АНЗАК), участвовавшим в Первой мировой войне. Это австралийское блюдо с предысторией.Печенье "Анзак" пекли жены во время войны и отправляли солдатам, потому что основные ингредиенты (овсяные хлопья, мука, сахар, высушенный кокосовый орех, золотистый сироп, сливочное масло, сода и вода) можно было хранить долгое время, даже во время длительных морских путешествий. любимое блюдо австралийцев, это аппетитное лакомство размером с кусочек, состоит из жевательной карамели, покрытой молочным шоколадом. Это блюдо славится своей желтой и синей упаковкой с надписями о фильмах - маркетинговый ход, благодаря которому лакомство полюбилось поклонникам DVD и кинозрителям. 29. Джон Дори, широко распространенный в австралийских водах, включая Сиднейскую гавань, является популярным сортом рыбы в местной кухне. Эта универсальная, мясистая рыба, популярная в Австралии, подается в кляре, обжаренная в масле с травами, с картофельным пюре и салатом, подается с жареной картошкой фри или на сковороде с растительным маслом. любимое блюдо австралийцев, это аппетитное лакомство размером с кусочек, состоит из жевательной карамели, покрытой молочным шоколадом. Это блюдо славится своей желтой и синей упаковкой с надписями о фильмах - маркетинговый ход, благодаря которому лакомство полюбилось поклонникам DVD и кинозрителям. Мясо всегда составляло значительную часть рациона австралийцев, хотя австралийцы (как и другие люди во всем мире) начали беспокоиться о контроле уровня холестерина и жиров в своем рационе и к концу двадцатого века немного сократили потребление мяса. питание всегда составляло значительную часть рациона австралийцев, хотя австралийцы (как и другие люди по всему миру) начали беспокоиться о контроле уровня холестерина и жиров в своем рационе и к концу двадцатого века немного сократили потребление мяса. До прибытия Первой европейской флотилии в Сидней в 1788 году коренные австралийцы выживали за счет зачастую уникальной местной флоры и фауны австралийского буша на протяжении от 40 000 до 60 000 лет. Широко распространена охота на кенгуру, кенгуру-валлаби и эму.Австралийская винодельческая промышленность является четвертым по величине экспортером вина в мире, поставляя 760 миллионов литров в год на крупный международный экспортный рынок и принося экономике страны 5,5 миллиардов долларов в год.
http://www.australia.com/en/things-to-do/food-and-wine.html https://en.wikipedia.org/wiki/Australian_cuisine http://www.australia.gov.au/about-australia/australian-story/austn-food-and-drink https://en.wikipedia.org/wiki/Australian_cuisine http://www.aussie-info.com/identity/food/ http://www.australia.gov.au/about-australia/australian-story/austn-food-and-drink http://travel.cnn.com/sydney/eat/40-foods-australians-call-their-own-651613/ http://travel.cnn.com/sydney/eat/40-foods-australians-call-their-own-651613/ http://www.foodbycountry.com/Algeria-to-France/Australia.html https://en.wikipedia.org/wiki/Australian_cuisine
какие блюда готовят в Австралии