Körülbelül egy tucat ember számolt be arról, hogy megbetegedtek, miután nyers osztrigát ettek a Tennessee állambeli Chattanoogában található étteremben. A Chattanooga-Hamilton Megyei Egészségügyi Minisztérium és a Tennessee Egészségügyi Minisztérium megerősítette, hogy a betegek norovírussal fertőzöttek. A norovírus egy élelmiszer-eredetű kórokozó, amely akut gastroenteritist okozhat emberben. A norovírusos betegség tünetei hirtelen jelentkeznek, leggyakrabban a vírus lenyelése után 24-48 órával, de már 12 órával az expozíció után is megjelenhetnek. A gyomor-bélrendszeri tünetek közé tartozik az émelygés, hányás, hasmenés és a gyomorgörcs néhány típusa.
Összefüggésbe hozták az osztrigát a vírus által okozott gasztrointesztinális betegségekkel.