Ebédre a Ciprianiba mentem. Az a jó a Ciprianiban, hogy minden olasz. Minden egyes ember olasz. Még az amerikai sommelier is olasz. Mindenki beszél olaszul. Jó érzés. A Ciprianiban az egyik legkifinomultabb a kiszolgálás, amit valaha egy étteremben kaptam. Ebédre spaghetti a la chitarrát választottam Amatriciana szósszal. Ettem tatár beefsteaket. Ettem sült tenger gyümölcseit keverve. Tésztát is ettem kacsaraguval. Kiváló volt. Aztán kaptam egy tányér parmezánt zöld olajbogyóval és az egész sült tengeri sügért. Egy másik emberrel voltam. Több pohár bort is ittunk. Nem kértünk desszertet - egy kicsivel több bort ittunk a kelleténél, így nagyon tele voltunk. Egy órát lényegében csak azért maradtunk, hogy elfogyjon a bor, mert a barátom egy egész üveggel rendelt.
Az Amatriciana egy szósz.