 Karbonhidratlar vücut tarafından nasıl metabolize edilir?
Karbonhidratlar vücutta sindirim adı verilen bir süreçle parçalanır. Sindirim, karbonhidratlar çiğnendiğinde ve tükürük tarafından parçalandığında ağızda başlar. Midede, karbonhidratlar ayrıca enzimler ve asitler tarafından parçalanır. Karbonhidratlar ince bağırsakta daha fazla parçalandıktan sonra emilerek kan dolaşımına geçer ve karbonhidratların enerjiye dönüştürüldüğü karaciğer ve diğer dokularda parçalanma süreci tamamlanır.