 Farklı yeşil çay türlerini tanımlar.
 Farklı yeşil çay türleri, genel olarak Japon yeşil çayı ve Çin yeşil çayı olarak kategorize edilebilir. Japon yeşil çayları arasında Sencha, Gyokuro, Matcha ve Bancha bulunurken, Çin yeşil çayları arasında Long Jing ve Bi Lo Chun bulunur. Bu çaylar tatları, aromaları ve sağlık yararları bakımından farklılık gösterir ve farklı teknikler kullanılarak üretilir.