 Sade kahvenin karakteristik tadını tanımlar.
 Sade kahve, acı ve hafif asidik bir tada ve güçlü bir aromaya sahiptir. Lezzet, kahvenin kaynağına bağlı olarak farklı nota katmanları ile genellikle yoğun ve karmaşıktır. Kahvenin asitliği keskin ve keskin bir tat olarak ortaya çıkar ve acılık genellikle hafif ve pürüzsüzdür. Acılık yerini ağızda tatlı bir tada bırakır ve siyah kahveyi çok yönlü bir tada sahip hoş bir içecek haline getirir.