Gıda üretiminde fermantasyon işlemi kullanmanın birkaç avantajını söyleyebilir misiniz?
 Gıda üretiminde bir fermantasyon prosesi kullanmanın avantajları arasında raf ömrünün artması, tat gelişiminin artması, besin değerinin artması ve gıda israfının azalması yer alır. Fermantasyon ayrıca gıdanın daha kolay sindirilmesine yardımcı olabilir ve gıdanın saklanması için gereken koruyucu madde veya kimyasal miktarını azaltabilir. Ayrıca, gıda üretimiyle ilişkili genel karbon ayak izinin azaltılmasına da yardımcı olabilir.