Alkanale
# Alkanale

* Alkanale
* R ist eine geradkettige oder verzweigte Alkylgruppe. Die Aldehydgruppe ist blau markiert.

Die Alkanale sind eine Gruppe von acyclischen, aliphatischen, gesättigten Aldehyden. Sie leiten sich von den Alkanen ab, d. h. die Aldehydgruppe ist mit einer geradkettige oder verzweigten Alkylgruppe verknüpft. Die allgemeine Summenformel der Alkanale ist $C_nH_{2n}O$ (n=1, 2, 3 usw.).

## Typische Vertreter

Unverzweigte Alkanale :

| IUPAC-Name | Trivialname | Summenformel | Molmasse | CAS-Nummer | Strukturformel | Strukturformel |
| - | - | - | - | - | - | - |
| Methanal | Formaldehyd | $CH_2O$ | 30,03 $g·mol^{−1}$ | 50-00-0 | | |
| Ethanal | Acetaldehyd | $C_2H_4O$ | 44,05 $g·mol^{−1}$ | 75-07-0 | n=0 | |
| Propanal | Propionaldehyd | $C_3H_6O$ | 58,08 $g·mol^{−1}$ | 123-38-6 | n=1 | |
| Butanal | Butyraldehyd | $C_4H_8O$ | 72,11 $g·mol^{−1}$ | 123-72-8 | n=2 | |
| Pentanal | Valeraldehyd | $C_5H_{10}O$ | 86,131 $g·mol^{−1}$ | 110-62-3 | n=3 | |
| Hexanal | Capronaldehyd | $C_6H_{12}O$ | 100,16 $g·mol^{−1}$ | 66-25-1 | n=4 | |
| Heptanal | Önanthaldehyd | $C_7H_{14}O$ | 114,19 $g·mol^{−1}$ | 111-71-7 | n=5 | |
| Octanal | Caprylaldehyd | $C_8H_{16}O$ | 128,21 $g·mol^{−1}$ | 124-13-0 | n=6 | |
| Nonanal | Pelargonaldehyd | $C_9H_{18}O$ | 142,24 $g·mol^{−1}$ | 124-19-6 | n=7 | |
| Decanal | Caprinaldehyd | $C_{10}H_{20}O$ | 156,27 $g·mol^{−1}$ | 112-31-2 | n=8 | |
| Undecanal | Hendecanal | $C_{11}H_{22}O$ | 170,29 $g·mol^{−1}$ | 112-54-9 | n=9 | |
| Dodecanal | Laurinaldehyd | $C_{12}H_{24}O$ | 184,32 $g·mol^{−1}$ | 112-54-9 | n=10 | |
| Tetradecanal | Myristylaldehyd | $C_{14}H_{28}O$ | 212,37 $g·mol^{−1}$ | 124-25-4 | n=12 | |
| Verzweigte Alkanale |||||||
| IUPAC-Name | Trivialname | Summenformel | Molmasse | CAS-Nummer | Strukturformel | Strukturformel |
| 2-Methylpropanal | Isobutyraldehyd | $C_4H_8O$ | 72,11 $g·mol^{−1}$ | 78-84-2 | | |
| 2-Methylbutanal | 2‑Methylbutyraldehyd | $C_5H_{10}O$ | 86,13 $g·mol^{−1}$ | 96-17-3 | | |
| 3-Methylbutanal | Isovaleraldehyd | $C_5H_{10}O$ | 86,13 $g·mol^{−1}$ | 590-86-3 | | |
| 2,2‑Dimethylpropanal | Pivalaldehyd | $C_5H_{10}O$ | 86,13 $g·mol^{−1}$ | 630-19-3 | | |
| 3,3-Dimethylbutanal | 3‑Methylisovaleraldehyd | $C_6H_{12}O$ | 100,16 $g·mol^{−1}$ | 2987-16-8 | | |
| 2-Methylpentanal | 2-Methylvaleraldehyd | $C_6H_{12}O$ | 100,16 $g·mol^{−1}$ | 123-15-9 | | |
| 2-Ethylhexanal | 2-Ethylcapronaldehyd | $C_8H_{16}O$ | 128,21 $g·mol^{−1}$ | 123-05-7 | | |
| 2-Methylundecanal | | $C_{12}H_{24}O$ | 184,32 $g·mol^{−1}$ | 110-41-8 | | |

## Vorkommen und Verwendung

Alkanale sind in der Natur weit verbreitet und finden Verwendung als Riechstoffe und Aromastoffe. $C_8–C_{12}-Alkanale$ kommen in ätherischen Ölen wie Citrusölen, Kümmelöl oder Rosenöl vor und werden in Parfüms eingesetzt.

