Guillot
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Guillot ist der Familienname folgender Personen:

* Alexandre Guillot (1849–1930), Schweizer evangelischer Geistlicher
* Jacques Guillot (* 1945), französischer Autorennfahrer
* Jaume Duch Guillot (* 1962), spanischer Politiker und Sprecher des Europäischen Parlaments
* Jean-Baptiste Guillot, genannt Guillot père (1803–1882), französischer Rosenzüchter
* Jean-Baptiste André Guillot, genannt Guillot fils (1827–1893), französischer Rosenzüchter
* Jean-Pierre-François Guillot-Duhamel (1730–1816), französischer Bergbauexperte und Metallurge
* Jerome Guillot-Vignot, französischer Bogenschütze, Trainer und Bogenbiathlet
* John Allen Guillot (* 1938), US-amerikanischer Musiker, siehe Johnnie Allan
* Laure Albin Guillot (1879–1962), französische Fotografin
* Olga Guillot (1922–2010), kubanische Sängerin
* Pierre Guillot (1855–1918), französischer Rosenzüchter
* René Guillot (1900–1969), Afrikareisender und Autor von Jugendbüchern
* Sarah Guyard-Guillot († 2013), französische Artistin und Stuntfrau

Siehe auch:

* Guillot N.N.; ein französischer Mechaniker und Goldschmied, auf den das Guillochieren zurückgehen soll
* Guillot de Paris, Verfasser von Le dit des rues de Paris, Ende 13. – Anfang 14. Jh.
* Joseph-Ignace Guillotin
