Stefan-Zahl
# Stefan-Zahl

Physikalische Kennzahl :

| Name | Stefan-Zahl |
| - | - |
| Formelzeichen | ${\mathit {St}}$ |
| Dimension | dimensionslos |
| Definition | ${\mathit {St}}={\frac {c\cdot (T-T_{m})}{h}}$ |
| $c$spezifische Wärmekapazität $T$Temperatur $T_{m}$Schmelztemperatur $h$Phasenwechselenthalpie, ||
| Benannt nach | Josef Stefan |
| Siehe auch: Jakob-Zahl ||

Die Stefan-Zahl ${\mathit {St}}$ ist eine dimensionslose Kennzahl, definiert als das Verhältnis von thermischer Energie (früher "fühlbare Wärme" genannt) zur Phasenwechselenthalpie (früher "latente Wärme" genannt):

    ${\mathit {St}}={\frac {c\cdot (T-T_{m})}{h}}$

Hier bezeichnet $c$ die spezifische Wärmekapazität, $T_{m}$ die Schmelztemperatur, und $h$ die Phasenwechselenthalpie. Die Kennzahl ist nützlich zur Charakterisierung von Problemen mit Phasenübergängen und ist benannt nach dem Physiker Josef Stefan.

Das Reziproke der Stefan-Zahl wird als Phasenübergangszahl ${\mathit {Ph}}$ bezeichnet.

    ${\mathit {Ph}}={\frac {1}{St}}$

Als Äquivalent zur Stefan-Zahl für Verdampfung und Kondensation wird im Allgemeinen die Jakob-Zahl verwendet.

