Val di Cornia DOC
# Val di Cornia DOC

Mit dem Namen Val di Cornia DOC werden italienische Rot-, Weiß- und Roséweine sowie Passito-Weine aus den Provinzen Livorno und Pisa, Toskana bezeichnet. Die Weine besitzen seit dem Jahr 1989 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde. Der Name Val di Cornia (deutsch: Tal der Cornia) rührt von dem Fluss Cornia, in dessen Einzugsgebiet die Rebflächen liegen.

## Anbau

Anbau und Vinifikation dieser Weine sind nur gestattet:

* in der Provinz Livorno: in den Gemeinden Suvereto und Sassetta sowie in Teilen der Gemeinden Piombino, San Vincenzo und Campiglia Marittima
* in der Provinz Pisa: in der Gemeinde Monteverdi Marittimo.

## Erzeugung

Für die wichtigsten Typen schreibt die Denomination folgende Rebsorten vor:

* Val di Cornia Bianco: ist ein Weißwein, in dem mindestens 50 % Vermentino enthalten sein müssen. Höchstens 50 % Trebbiano Toscano, Ansonica, Viognier und/oder Malvasia Bianca Lunga, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden. Höchstens 15 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden.
* Val di Cornia Rosato: Mindestens 40 % Sangiovese müssen enthalten sein. Höchstens 60 % Cabernet Sauvignon und/oder Merlot dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden. Außerdem dürfen höchstens 20 % rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, in der Mischung enthalten sein.
* Val di Cornia Aleatico Passito: 100 % Aleatico
* Bei den folgenden Weinen müssen mindestens 85 % der genannten Rebsorte enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
   * Val di Cornia Vermentino
   * Val di Cornia Cabernet Sauvignon
   * Val di Cornia Ciliegiolo
   * Val di Cornia Merlot
   * Val di Cornia Sangiovese
   * Val di Cornia Ansonica Passito

Der Val di Cornia Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot dürfen das Prädikat „Superiore“ tragen, wenn sie mindestens 12 Monate gereift sind.

