Novello
# Novello

Novello (piemontesisch Novèj oder Novel) ist eine Gemeinde mit 960 Einwohnern (Stand 31. Dezember 2022) in der italienischen Provinz Cuneo (CN), Region Piemont.

## Geographie

Das Gemeindegebiet umfasst eine Fläche von 11 km². Die Nachbargemeinden sind Barolo, Lequio Tanaro, Monchiero, Monforte d’Alba und Narzole.

## Kulinarische Spezialitäten

In Novello werden Reben für den Dolcetto d’Alba, einen Rotwein mit DOC Status angebaut. Die Beeren der Rebsorten Spätburgunder und/oder Chardonnay dürfen zum Schaumwein Alta Langa verarbeitet werden. Eine Besonderheit ist die autochthone Rebsorte Nascetta, die in Novello auf 15 ha angebaut und anders als andernorts in der Langhe nicht als Cuvée, sondern als reinsortigen Nascetta di Novello verarbeitet wird.

