Reto Brändli
# Reto Brändli

Reto Brändli (* 1991 in der Schweiz) ist ein Schweizer Koch.

## Werdegang

Nach der Kochausbildung im Hotel Waldhaus Sils in Sils-Maria bei Kurt Röösli folgte ein Praktikum im Restaurant de l’Hôtel de Ville in Crissier bei Benoît Violier (drei Michelin-Sterne). Brändli kochte im Hotel Villa Principe Leopoldo in Lugano bei Dario Ranza und dann 15 Monate im Restaurant Schloss Schauenstein in Fürstenau bei Andreas Caminada (drei Michelin-Sterne). Dann wechselte er zum Restaurant Ecco in Ascona und St. Moritz bei 2-Sterne-Koch Rolf Fliegauf (zwei Michelin-Sterne). 2017 wurde er Souschef im Restaurant Cà d’Oro im Grand Hotel des Bains Kempinski in St. Moritz (ein Michelin-Stern) bei Matthias Schmidberger.

Im Juni 2020 wurde er im Cà d’Oro Küchenchef, 2021 wurde das Restaurant mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.

Im Mai 2022 wurde er Küchenchef des Restaurants Lorenz Adlon Esszimmer im Hotel Adlon in Berlin, als Nachfolger von Hendrik Otto.

## Auszeichnungen

* 2021: zwei Michelin-Sterne für das Restaurant Cà d’Oro in St. Moritz
