4-Nonenal
# 4-Nonenal

4-Nonenal ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Aldehyde, die in zwei konfigurationsisomeren Formen vorkommt.

## Vorkommen

(Z)-4-Nonenal kommt natürlich in männlichen Käfern der Gattung Sphaerocoris annulus vor.

## Eigenschaften

(E)-4-Nonenal ist eine farblose bis gelbliche Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch, die schlecht löslich in Wasser ist.

## Verwendung

(E)-4-Nonenal wird als Aromastoff verwendet.

