Glucane
# Glucane

Glucane sind Oligo- oder Polysaccharide, die nur aus D-Glucose-Molekülen aufgebaut und durch glycosidische Bindungen miteinander verknüpft sind. Analog dazu besteht die Stoffgruppe der Fructane aus Fructose-Monomeren und die Galactane aus Galactose-Monomeren.

## Typen

Eine Klassifizierung kann nach Art der glycosidischen Bindung erfolgen:

### Alpha-Glucane

Folgende Glucane besitzen eine α-glycosidische Bindung:

* Dextran, α-1,6-Glucan + Glc Verzweigung (α-1,4/1,2/1,3)
* Mutan, α-1,6-Glucan
* Glycogen, α-1,4- und α-1,6-Glucan
* Pullulan, α-1,4- und α-1,6-Glucan
* Stärke, α-1,4- und α-1,6-Glucan (Amylose, Amylopectin)
* Semi-Amylopektin (Floridea-Stärke), α-1,4- und α-1,6-Glucan

### Beta-Glucane

Folgende Beta-Glucane besitzen eine β-glycosidische Bindung und sind teils in der Medizin von Bedeutung:

* Cellulose, β-1,4-Glucan
* Chitin, β-1,4-Glucan
* Curdlan, β-1,3-Glucan
* Laminarin, β-1,3- und β-1,6-Glucan
* Chrysolaminarin, β-1,3-Glucan
* Lentinan, ein aufgereinigtes β-1,6:β-1,3-Glucan, isoliert aus Lentinula edodes
* Lichenin, β-1,3- und β-1,4-Glucan
* Pleuran, β-1,3- und β-1,6-Glucan, isoliert aus Pleurotus ostreatus
* Zymosan, β-1,3-Glucan
* Schizophyllan, β-1,3- und β-1,6-Glucan
* Scleroglucan, β-1,3- und β-1,6-Glucan
