title: Heterobasidiomycetes
text: # Heterobasidiomycetes
  
  La clase Heterobasidiomycetes, u hongos gelatinosos, es un grupo parafilético de varios órdenes: Tremellales, Auriculariales y Dacrymycetales. Estos hongos se denominan así debido a sus cuerpos fructíferos arborescentes e irregulares de consistencia gelatinosa. Al secarse endurecen, y vuelven a su estado original al rehidratarse.
  
  Muchos hongos gelatinosos son comestibles incluso crudos, y raramente son venenosos. La mayoría de las especies del grupo no gozan de reconocimiento en la gastronomía occidental, al carecer de textura o sabor destacables, pero algunas especies, como Tremella fuciformis, son muy apreciados en la cocina vegetariana.
  
  ## Lista de gelatinosos
  
  * Auricularia auricula-judae - oreja de lana, oreja de judío, oreja de Judas.
  * Auricularia polytricha - oreja de nube.
  * Calocera cornea
  * Calocera viscosa
  * Dacrymyces palmatus gelatinoso naranja.
  * Dacryopinax spathularia
  * Exidia glandulosa
  * Guepiniopsis alpinus cono dorado gelatinoso.
  * Phlogiotis helvelloides damasco gelatinoso.
  * Pseudohydnum gelatinosum lengua gelatinosa.
  * Tremella foliacea hoja gelatinosa
  * Tremella fuciformis hongo de la nieve.
  * Tremella mesenterica
  * Tremellodendron pallidium falso coral gelatinoso.
  