title: Cantharellus californicus
text: # Cantharellus californicus
  
  Cantharellus californicus es una especie de hongo comestible, nativo de California, Estados Unidos, miembro del género Cantharellus, de la familia Cantharellaceae.
  
  ## Características
  
  El sombrero es convexo, irregular, enrollado u ondulado. Su color es amarillento y puede medir hasta 30 centímetros. El pie es de color blanquecino a amarillento, y puede medir hasta 10 centímetros y tener un grosor de 4 centímetros.
  
  Es un hongo de gran tamaño, se han encontrado ejemplares que han pesado 1 kilogramo. Forma una asociación micorrícica con el roble. Aparecen a finales del otoño y a principios del invierno después de las lluvias.
  
  ## Comestibilidad
  
  Es un hongo comestible, de sabor suave y aroma dulzón.
  
  