title: Heptan-3-ol
text: # Heptan-3-ol
  
  El heptan-3-ol, anteriormente nombrado 3-Heptanol, es un alcohol orgánico con la fórmula química $C_7H_{16}O,$ derivado del isómero heptanol. Se trata de un alcohol terciario con el hidroxilo en el tercer carbono de las siete cadenas lineales de carbono,
  
  El 3-Heptanol es quiral, así que presenta dos enantiómeros: El (R)-heptan-3-ol, y el (S)-heptan-3-ol.
  
  ## Presencia
  
  El heptan-3-ol está naturalmente presente en numerosas frutas y otros alimentos tales como el plátano, la arándano rojo grande, la papaya, la patata, la malta, la menta negra, el whisky, la mantequilla, la carne de vacuno asado o el café
  
  