title: Federación Europea de Ciencia y Tecnología de Alimentos
text: # Federación Europea de Ciencia y Tecnología de Alimentos
  
  La Federación Europea de Ciencia y Tecnología de Alimentos (EFFoST) es una organización no gubernamental europea, dedicada a la promoción de la Ciencia y Tecnología de los alimentos. Está formada por ochenta sociedades diferentes de veintiún países europeos. A su vez, es un grupo regional de la Unión Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (IUFOST).
  
  ## Funciones de EFFoST
  
  1. Fortalecer los lazos entre las áreas académicas, gubernamentales e industriales relacionadas con los alimentos. 2. Favorecer una transferencia tecnológica rápida para aumentar la competitividad económica en Europa. 3. Promover la formación continuada en Ciencia y Tecnología de Alimentos. 4. Homogeneizar la legislación alimentaria y su aplicación en Europa. 5. Mantener las relaciones de colaboración entre la industria alimentaria Europea compartiendo conocimientos.
  
  ## Publicaciones
  
  * Innovative Food Science and Emerging Technologies (ISFET), revista científica oficial de EFFoST.
  * Trends in Food Science and Technology (TIFS), revista de artículos de revisión científica dirigida más al desarrollo de productos que a la investigación básica.
  * Food Processing Intelligence (FPI), libro oficial de EFFoST sobre la industria alimentaria en Europa que se publica bianualmente.
  * Documentos sobre diferentes cuestiones de interés en Europa sobre Ciencia y Tecnología de alimentos.
  * Publicaciones en la página web de Food-Info, como parte de un proyecto de cooperación entre EFFoST, la Universidad de Wageningen, la European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) y la organización de estudiantes FISEC.
  * También en cooperación con Food-Info, se ha creado un nuevo espacio en internet sobre puestos de trabajo a nivel internacional dentro del ámbito de alimentos y nutrición.
  * Diccionario multilingüe de alimentos accesible por internet.
  
  ## Comité Ejecutivo
  
  El Comité Ejecutivo está formado por: los Presidentes actual, anterior y electo, así como cuatro personas designadas oficialmente y doce miembros electos.
  
  ## Sede
  
  La sede de EFFoST se encuentra en Wageningen, Holanda.
  
  