title: Limonia acidissima
text: # Limonia acidissima
  
  Limonia acidissima, o kawista es la única especie del género monotípico Limonia; es una planta fanerógama de la familia Rutaceae, emparentada con los citrus. Su única especie es originaria de Asia.
  
  ## Descripción
  
  Es un árbol que crece en Bangladés, India, Pakistán, Sri Lanka y el Sudeste de Asia hasta Java.
  
  Limonia acidissima puede alcanzan los 9 metros (30 pies) de altura, presenta una corteza áspera y espinosa. Las hojas son pinnadas, con 5-7 folíolos, cada uno de 25 a 35 mm de largo y 10 a 20 mm de ancho, con un aroma cítrico cuando se tritura. Las flores son blancas y tienen cinco pétalos. El fruto es una baya de 5 a 9 cm de diámetro.
  
  Este árbol da un fruto conocido como wood apple ("manzana" de madera) porque tiene una cáscara muy dura (es decir, leñosa) similar a la de un coco, la cual a menudo es muy difícil de abrir. Tiene una pulpa ácida, junto con las semillas, en el interior. Botánicamente se llama anfisarca (amphisarca).
  
  ## Propiedades
  
  Con esta pulpa se preparan zumos y mermeladas. La pulpa del fruto no maduro es astringente. Se utiliza también en la medicina ayurvédica como antiescorbútico.
  
  Se ha usado como sustituto de la goma arábica.
  
  ## Taxonomía
  
  Limonia acidissima fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum, Editio Secunda 554, en el año 1763.
  
  ### Sinonimia
  
  * Hesperethusa crenulata
  * Feronia elephantum Corrêa, 1800
  * Feronia limonia L., Swingle, 1914
  * Schinus limonia L., 1753
  * Anisifolium limonia Kuntze
  * Crateva balangas K.D.Koenig
  * Crateva vallanga K.D.Koenig ex Wight & Arn.
  * Feronia balanghas (K.D.Koenig) Steud.
  * Hesperethusa acidissima M.Roem.
  * Hesperethusa ambiguaM.Roem.
  * Limonia elephantum (Corrêa) Panigrahi
  * Limonia pinnatifolia Houtt.
  * Murraya odorata Blanco
  