title: Gabriela Cámara
text: # Gabriela Cámara
  
  Gabriela Cámara (Chihuahua) es una chef mexicana, propietaria de restaurantes y autora de libros gastronómicos.
  
  ## Biografía
  
  Cámara nació en la ciudad de Chihuahua y creció en Tepoztlán. En 1998, abrió Contramar, un restaurante especializado en mariscos, en la Ciudad de México. Después inauguró el restaurante Cala en San Francisco en 2015. También es propietaria de los restaurantes Capicúa, Barricuda Diner y MeroToro de la Ciudad de México. Su libro de cocina "Mi cocina de ciudad de México: Recetas y Convicciones", se publicó en 2019, mismo año en el que fue nombrada miembro del Consejo de Diplomacia Cultural del gobierno mexicano y asesora del presidente Andrés Manuel López Obrador.
  
  Cámara ha sido dos veces semifinalista del premio James Beard Foundation, en 2017 y 2019. En 2019, Cámara, sus dos restaurantes y su personal fueron objeto de un documental de Netflix llamado "Una historia de dos cocinas". También tiene un curso Masterclass en el que enseña a los espectadores a cocinar comida mexicana.
  
  Cámara fue incluida entre las personas más influyentes de la revista Time en 2020.
  
  