title: Fátima Olea Serrano
text: # Fátima Olea Serrano
  
  María Rosario Fátima Olea Serrano es catedrática de universidad perteneciente al Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada. Es la responsable del grupo de Investigación Nutrición, Dieta y Evaluación de riesgos (AGR-255), con más de 90 artículos de investigación, 3 libros publicados y 27 tesis dirigidas.
  
  En el curso académico 2015-2016 imparte docencia en el grado universitario de Nutrición Humana y Dietética, concretamente impartiendo las asignaturas de Alimentación en colectividades y Nutrición II, y en el máster universitario de Nutrición Humana
  
  