title: Fideos fritos
text: # Fideos fritos
  
  Los fideos fritos son los fideos más comunes de la cocina de Asia. Existen innumerables cantidades de variedades, estilos de cocina e ingredientes, pero todos ellos tienen en común el ingrediente.
  
  ## Salteados
  
  En el estilo salteado oriental (stir frying) están:
  
  * Char kway teow: Plato inspirado en la cocina china pero servido en Malasia y Singapur, consiste en fideos de arroz con camarones, huevos, brotes de soja, pastel de pescado, moluscos, y salchicha china.
  * Chow mein: Plato inspirado en la cocina china de América y Canadá. Es también un término genérico en China para los fideos fritos.
  * Zhajiang mian: Típico de la cocina del norte de China, con carne de cerdo y fideos servidos con salsa dulce de fideos o salsa hoisin.
  * Hokkien mee: Plato malayo inspirado en la cocina china, con innumerables variantes e ingredientes.
  * Japchae: Un plato coreano elaborado con fideos celofán.
  * Lo mein: Fideos al estilo cantonés.
  * Mee goreng: Plato picante de fideos malayos, servido también en Singapur e Indonesia.
  * Pad thai: Fideos al estilo tailandés con huevo, salsa de pescado y una combinación de brotes de soja, gambas, pollo o tofu.
  * Pancit bihon: Vermicelli de arroz filipinos.
  * Chow fun estilo Singapur: Plato cantonés con fideos de arroz, curry, pollo y vegetales.
  * Chow mein estilo Singapur: Igual que el anterior pero con fideos de trigo.
  * Yakisoba: Fideos al estilo japonés.
  
  ## Fritos en sartén
  
  Dentro de la categoría de los fideos fritos en sartén están:
  
  * Fideos fritos estilo Hong Kong: Fideos de harina al estilo de Hong Kong con pollo o marisco.
  * Datos: Q2221627
  * Multimedia: Fried noodles / Q2221627
  