title: Capitán (cóctel)
text: # Capitán (cóctel)
  
  El capitán es un clásico cóctel peruano a base de pisco.
  
  ## Descripción
  
  El capìtán es un cóctel que se consume como aperitivo. Se prepara mezclando una onza de pisco, una onza de vermú rojo, hielo al gusto y acompañando la preparación con dos aceitunas verdes o una cereza.
  
  ## Historia
  
  Se estima que este cóctel apareció en la primera mitad del siglo XX con la inmigración italiana en el Perú. No obstante, una antigua marinera limeña hace tributo a este cóctel de la siguiente manera:
  
     Capitán es el pisco Teniente, el frasco Alférez, la botella Sargento el vaso
  