title: Ajo (desambiguación)
text: # Ajo (desambiguación)
  
  El término Ajo puede referirse a:
  
  ## Plantas
  
  * Ajo (Allium sativum): El ajo es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina mediterránea.
  * Uno de los nombres comunes de la planta Allium ampeloprasum.
  * Ajo de montaña (Allium odorum).
  * Allium sphaerocephalon - "ajo de cigüeña", "ajo de cabeza redonda", "ajo montesino", o "ajo perruno".
  
  ## Lugares
  
  * Estados Unidos: Ajo (Arizona): Localidad del condado de Pima (Arizona, Estados Unidos).
  * España España: Ajo (Cantabria): Localidad del municipio de Bareyo (Cantabria, España). Faro de Ajo: Situado en el cabo de Ajo, (Cantabria, España).
  * Argentina: Mar de Ajó: Una ciudad balnearia y turística argentina , en el Partido De la Costa , provincia de Buenos Aires.
  * Georgia Georgia: Ajo: aldea en el municipio de Keda, república autónoma de Ayaria.
  
  ## Preparaciones
  
  * Ajo negro: un tipo de fermentación en el ajo empleado como condimento en la cocina asiática.
  * Pan de ajo
  * Sal de ajo
  
  ## Platos
  
  * Ajo cabañil: Se trata de una salsa emulsionada típica de la cocina murciana.
  * Ajo caliente: Es un plato típico del campo andaluz.
  * Ajo mataero: Plato típico de Albacete elaborado básicamente con hígado y pan.
  * Ajo (Sopa): Un tipo de sopa que contienen fundamentalmente agua o caldo, pan que suele ser pan duro que ha sobrado de días anteriores, pimentón, laurel, ajo y grasa (tocino de cerdo).
  * Ajoaceite (Popularmente conocido como alioli): se trata de una salsa típica de la costa levantina de española.
  * Ajo arriero: Salsa de ajo elaborada con patatas.
  * Ajoblanco: Sopa fría
  * Refrito de ajo
  
  ## Otras acepciones
  
  * Ajó, una interjección.
  * Ajo, LSD en México.
  