title: Citrato de amonio férrico
text: # Citrato de amonio férrico
  
  El Citrato de amonio férrico es una sal amónica del ácido cítrico. No está autorizado su uso como aditivo alimentario en la Unión Europea.
  
  ## Propiedades
  
  Se trata de un polvo de carácter parduzco, entre marrón y rojo, soluble en agua.
  
  ## Usos
  
  Es una de las sustancias químicas que se usan en fotografía en la fórmula de la cianotipia. Se añade en cantidad de 0,002% en la bebida refrescante que produce una empresa escocesa en su bebida Irn-Bru.
  
  