Encinas (Segovia)
# Encinas (Segovia)

Encinas es un municipio y localidad española de la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León.

## Geografía

La localidad se encuentra al noreste de la provincia de Segovia, perteneciente a la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una superficie de 17,61 km². Forma parte de la comarca de la Comunidad de Villa y Tierra de Sepúlveda, en concreto, del Ochavo de Bercimuel.

| Noroeste: Navares de Enmedio | Norte: Carabias | Noreste: Fresno de la Fuente |
| - | - | - |
| Oeste: Navares de Ayuso | | Este: Fresno de la Fuente |
| Suroeste: Navares de Ayuso | Sur: Aldeonte | Sureste: Grajera |

## Demografía

### Evolución de la población

* Gráfica de evolución demográfica de Encinas entre 1828 y 2021
* Población según el Diccionario geográfico-estadístico de España y Portugal de Sebastián Miñano.
* Población de derecho (1842-1991, excepto 1857 y 1860 que es población de hecho) o población residente (2001-2011) según los Censos de Población desde 1842.
* Población según el padrón municipal de 2021 del INE.

## Administración y política

### Lista de alcaldes

Alcaldes desde las elecciones de 1979 :

| Periodo | Nombre | Partido |
| - | - | - |
| 1979-1983 | Santiago Estebaranz López | UCD |
| 1983-1987 | Mario Monedero Barahona | PSOE |
| 1987-1991 | Valentín Sanz del Olmo | PDP |
| 1991-1995 | Valentín Sanz del Olmo | PP |
| 1995-1999 | Valentín Sanz del Olmo | PP |
| 1999-2003 | Valentín Sanz del Olmo | PP |
| 2003-2007 | José Antonio de Dios Martín | PSOE |
| 2007-2011 | David Moisés Redondo | PP |
| 2011-2015 | David Moisés Redondo | PP |
| 2015-2019 | David Moisés Redondo | PP |
| 2019-2023 | Enrique Provencio Guijarro | PSOE |
| 2023- | n/d | n/d |

## Cultura

### Patrimonio

* Iglesia gótica de San Pedro Apóstol;
* Caserío Tradicional;
* Cueva del cura Merino;
* Palomares tradicionales;
* Fuente del Val.

### Fiestas

* San Silverio, el 20 de junio.
* San pedro, 29 de junio;
* Virgen del Rosario, el primer fin de semana de octubre, son las fiestas mayores.

### Gastronomía

Es tradicional el lechazo, cordero asado al horno de leña, también son típicos los platos de puchero, como el potaje o las patatas con costillas. Ya no se realiza matanza, pero algunos vecinos aun compran la carne y realizan ellos mismos la cura y el embutido.

