Ácido valérico
# Ácido valérico

El ácido valérico o ácido pentanoico o ácido valeriánico proviene de la raíz valeriana, es un ácido carboxílico de fórmula estructural $CH_3(CH_2)_3COOH.$ Forma sales y ésteres, conocidos como valeratos o pentanoatos, con usos en la preparación de aromas y perfumes. El radical valerilo $(CH_3(CH_2)_3CO-)$ forma diversos compuestos (cloruro, bromuro, ioduro y óxidos).

## Propiedades químicas

* Punto de ebullición: 186-187 °C
* Punto de fusión: -34.5 °C
* Densidad relativa (agua = 1): 0.94
* Solubilidad en agua, g/100 ml: 2.4
* Presión de vapor es igual a 0.02 aproximadamente
* Densidad relativa de vapor (aire = 1): 3.52
* Punto de inflamación: 86 °C c.c.
* Temperatura de autoignición: 400 °C
* Límites de explosividad, % en volumen en el aire: 1.6-7.
* Coeficiente de reparto octanol/agua como log Pow: 1.39

## Datos importantes

* Aspecto: Líquido incoloro , de olor característico.
* Peligros físicos: El vapor es más denso que el aire y como es más denso que el aire se mete a los pulmones y puede llegar a causar bronquitis y convulsiones
* Peligros químicos: La sustancia es un ácido débil.
* Vías de exposición: La sustancia se puede absorber por inhalación y por ingestión
* Efectos de exposición corta: La sustancia es corrosiva para los ojos, la piel y el tracto respiratorio. Corrosiva por ingestión.
