Roots drink
# Roots drink

Roots wine (en inglés, «vino de raíces» /ruːts waɪn/) o más conocido como roots drink («bebida de raíces» /ruːts drɪŋk/ o a veces, herbal drink) es un licor de hierbas y bebida medicinal popular en Jamaica. Se cree que tiene cualidades saludables y afrodisíacas para los hombres.

El vino de raíz está hecho de una variedad de hierbas y raíces, a menudo mezcladas con miel o melaza. Se fermenta naturalmente y es ligeramente efervescente, típicamente contiene menos del 5% de alcohol.

## Ingredientes

Junto a cada hierba silvestre se incluye su nombre local usado en Jamaica:

Agua

Azúcar moreno

Melaza o molasses

Raíz de chaney o chainy roots (Smilax balbisiana)

Zarza morisca o sarsaparilla (Smilax regilii)

Dentabrón o tan pan rock (Dryopteris filix-mas)

Ritidofila o search mi heart (Rhytidophyllum tomentosum)

Digutiyara o dandelion (Senna occidentalis)

Bejuco blanco o blood wiss (Vitis tiliifolia)

Ramón de Cuba o raw moon (Trophis racemosa)

Medina (Alysicarpus vaginalis)

Raíz de cocotero o coconut root (Cocos nucifera)

Menta o mint (Mentha sp.)

Planta de kola o cola bark (Cola)

Bourreria, strongback o strongbark (Bourreria ovata)

Bejuco leñatero o chew stick (Gouania lupuloides)

Vainilla clanviculada o cherry bark (Vanilla claviculata)

Ramón, ojoche o giant wisp (Brosimum alicastrum)

Hierba de pujo o poor-man-friend (Stylosanthes viscosa])

Trébol español de kaimi o man back (Desmodium incanum)

Hoja de sangre o blood wisp (Iresine diffusa)

Zazafre blanco o sassafras (Sassafras albidum)

Lúpulo o hops (Humulus lupulus)

Cinquito, pipili o nerve wisp (Drymaria cordata)

Véase también

Gastronomía jamaicana

Baba Roots

Referencias

↑ Polly Thomas, Adam Vaitilingam, Polly Rodger Brown. The rough guide to Jamaica. Rough Guides, 2003. ISBN 978-1-84353-111-1. Pg 40.

Control de autoridades

Proyectos Wikimedia

Datos: Q7366669

Datos: Q7366669 :

