Chenopodium
# Chenopodium

Chenopodium es un género de cerca de 150 especies de fanerógamas, conocidas genéricamente como cenizos o quinuas. Contiene muchas plantas de menor a moderada importancia como cultivos alimentarios, tanto hojas comestibles y pseudo-cereales, incluyendo a Chenopodium quinoa, Chenopodium pallidicaule, Chenopodium album, Chenopodium bonus-henricus, y Chenopodium ambrosioides. Los cenizos se usan como plantas comestibles para larvas de algunas especies de lepidópteros.

En el sistema APG II (2003) está colocada en la familia de las Amaranthaceae, pero más tempranamente, por ej. en el sistema Cronquist (1981), estaba en la familia Chenopodiaceae.

## Descripción

Son plantas anuales, sin olor. Tallos de 20-80 cm de largo, erectos o ascendentes, algunos muy ramificados desde cerca de la base, glabros, a menudo algo de color rojizo-verdoso o rojizo con rayas. Hojas cortas y largo pecioladas. Láminas foliares de 1-10 cm de largo, en su mayoría 1-2 veces más largas que anchas, ovado-triangulares a algo rómbicas, punta afilada en la punta, en ángulo o cónica en la base, verdes y ligeramente carnosas en la textura, onduladas o con pocos o varios dientes romos, irregulares, las superficies glabras. Inflorescencias axilares y, a veces terminales también, que consisten en grupos densos de flores, las terminales generalmente dispuestas en espigas, estas a veces agrupadas en panículas pequeñas. Las flores no todos maduran al mismo tiempo. Frutas de 0.7-1.2 mm de largo, ovoides, las semillas posicionado verticalmente sobre todo, la fina pared, membranosa, y algo translúcido, liso, separarse fácilmente de la semilla. Las semillas de color marrón rojizo a marrón oscuro, brillante, áspera finamente y / o con una débil red de nervios finos y bajos, en ángulo a lo largo del borde. Tiene un número de cromosomas de 2 n = 36.

## Taxonomía

El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 218–222. 1753. La especie tipo es: Chenopodium rubrum L.

### Etimología

Chenopodium: nombre genérico que deriva de la particular forma de las hojas similares a las patas de ganso: del griego "chen" = (ganso) y "pous" = (pie) o "podion" = (pie pequeño).

## Especies selectas

* Chenopodium album (quinhuilla)
* Chenopodium amboanum (Murr) Aellen
* Chenopodium antarcticum Benth. & Hook.f.
* Chenopodium berlandieri Moq. (huauzontle)
   * Chenopodium berlandieri nuttalliae (huauzontle)
* Chenopodium betaceum Andrz. ex Trautv.
* Chenopodium bonus-henricus (huauzontle)
   * Chenopodium bonus henricus
* Chenopodium borbasiforme Druce
* Chenopodium boscianum Moq. - apasote blanco, berza perruna, cenizo blanco, ceñiglo blanco, chingua, fedegosa, quelite de trigo, quingua, quinoa de perro
* Chenopodium botrys
* Chenopodium browneanum Roem. & Schult.
* Chenopodium capitatum Asch.
* Chenopodium chenopodioides (L.) Aellen
* Chenopodium ficifolium Sm.
* Chenopodium foggi Wahl
* Chenopodium foliosum Asch. - bledomera
* Chenopodium giganteum D.Don
* Chenopodium glomerulosum Rchb.
* Chenopodium graveolens Lag. & Rodr.
* Chenopodium hybridum E.H.L.Krause
* Chenopodium mexicanum Moq.
* Chenopodium murale
* Chenopodium opulifolium
* Chenopodium pallidicaule (Kañiwa)
* Chenopodium petiolare Kunth - quinoa de la tierra
* Chenopodium polyspermum
* Chenopodium pumilio R.Br.
* Chenopodium purpurascens
* Chenopodium quinoa (Quinua)
* Chenopodium rubrum
* Chenopodium suecicum
* Chenopodium urbicum
* Chenopodium vulvaria L.
* Lista completa de especies
