title: Carabaña
text: # Carabaña
  
  Carabaña es un municipio español de la Comunidad de Madrid, situado en la Comarca de Las Vegas. Situada a 50 km de Madrid y a orillas del río Tajuña, Carabaña es conocida por su famoso aceite de oliva virgen extra y por sus famosas aguas purgantes, cuyo manantial se encuentra en el cerro de Cabeza Gorda.
  
  ## Historia
  
  Es posible que la ciudad prerromana y romana de Caraca se situase en Carabaña. El municipio formó parte de la Comunidad de Villa y Tierra de Alcalá de Henares hasta su independencia como villa en 1557.
  
  ## Demografía
  
  Según el censo oficial de 2011 del INE, Carabaña cuenta con 2036 habitantes. En 2016 contaba con 1945 habitantes.
  
  ## Economía
  
  ### Aceite de oliva
  
  El cultivo del olivo es una práctica que se desarrolla en Carabaña desde la época romana. En la actualidad el municipio de Carabaña es uno de los principales productores de oliva de la Comunidad de Madrid, con unos valores organolépticos extraordinarios gracias a olivos centenarios.
  
  ### Agua de Carabaña
  
  A finales del siglo XIX Ruperto Chávarri descubre el "manantial de La Salina", a 4 km del pueblo, en el lugar conocido como cerro Cabeza Gorda. Chávarri nota el extraño sabor del agua, debido a su alto contenido en sales minerales, y manda que se analicen para valorar sus propiedades saludables, especialmente como laxante. Son declaradas "aguas minero-medicinales" en 1883, y reciben galardones internacionales. El 4 de mayo de 1928 fueron declaradas oficialmente de Utilidad Pública.
  
  Se fundó la empresa “La Favorita”, dedicada a embotellar y distribuir el Agua de Carabaña. Su fama se hace internacional y comienzan a fabricar jabón y sales de baño, con desigual éxito. La familia Chávarri también construye una central eléctrica para dar suministro a la embotelladora.
  
  Chávarri construye un balneario junto al manantial, que no llega a abrir sus puertas como establecimiento hasta décadas más tarde. Durante la Guerra Civil Española el complejo del balneario se convierte en la sede del Estado Mayor de la 18.ª Brigada.
  
  ## Servicios
  
  ### Educación
  
  En Carabaña hay 1 guardería (1 pública) y 1 colegio público de educación infantil y primaria.
  
  ### Transporte público
  
  Carbaña tiene dos líneas de autobús, una de ellas parte desde la estación de Conde de Casal donde enlaza con la línea 6 del Metro de Madrid. Las dos líneas de autobús están operadas por la empresa ALSA y son:
  
  | Línea | Recorrido |
  | - | - |
  | 322 | Arganda del Rey (Hospital) – Ambite |
  | 326 | Madrid (Conde de Casal) – Mondéjar - Driebes |
  