title: Bupu (bebida)
text: # Bupu (bebida)
  
  Bupu, significa espuma en zapoteco del Istmo, es un bebida espumosa, sin alcohol, tradicional y consumida por los zapotecas de la ciudad de Juchitán de Zaragoza. Se prepara a partir de atole blanco, cacao y flor de guie' chachi, conocida como localmente como flor de mayo.
  
  Notas
  
  