Tatacuá
# Tatacuá

Un tatacuá (del guaraní, tatakua) (lit., «agujero de fuego» - de los sustantivo tata, «fuego» y kua, «agujero») es un horno rústico tradicional de Paraguay, hecho con barro y ladrillo, cuya construcción es destinada especialmente para la elaboración de comidas típicas como la chipa, sopa paraguaya, chipa guazú, etc.

Originalmente, los guaraníes utilizaban los hormigueros de cierta clase de hormiga (tacurú), que utilizaban sus excrementos amasados con tierra y saliva, lo que resultaba en nidos sólidos y resistentes, pudiendo alcanzar hasta dos metros y medio de altura.

En Paraguay, es de uso tradicional en las celebraciones de Semana Santa, en donde se utiliza generalmente para la cocción de la chipa. Actualmente, es posible adquirirlo prefabricado y en diversas variedades y tamaños.

