Libum
# Libum

Pastel de la antigua Roma, similar al Panetón actual, usado como ofrenda votiva a los dioses. Se elaboraba con harina, queso, huevos y miel, mezclándolos hasta obtener una masa que posteriormente se cocía en un horno. Estaba adornado con hojas de laurel.

## Receta

Ingredientes

* 1 taza de harina de trigo
* 225gr de queso tipo Ricotta
* 1 huevo batido
* laurel
* media taza de miel

## Instrucciones

Bata el queso en un cuenco hasta que quede como una pasta suave, momento en el que se le añade el huevo. Agregue la harina y un poco de aceite de oliva. Rellene con la mezcla un molde y hornee a 220 °C. Adorne con hojas de laurel.

