Petasites frigidus
# Petasites frigidus

Petasites frigidus, coltsfoot dulce del ártico, es una especie de planta del género Petasites nativa de regiones frías a templadas del Ártico en el Hemisferio Norte en el norte de Europa, norte de Asia y norte de América del Norte.

Es una planta perenne herbácea que produce tallos con inflorescencias a comienzos de la primavera, y hojas grandes durante el verano. Los esbeltos tallos con flores miden 10 a 20 cm de alto, y poseen de 5 a 12 inflorescencias, de color entre amarillento-blancuzco a rosado. Las hojas son redondeadas, midiendo de 15 a 20 cm de diámetro, con una base hendida profunda y un margen superficialmente lobulado, la cual surge directamente desde el rizoma enterrado. La cara inferior de las hojas se encuentra recubierta de pelillos enmarañados y lanosos. Crece en suelos húmedos a la sombra, con preferencia en bordes de arroyos y laderas expuestas por las que filtra agua.

Si bien existe cierto desacuerdo, algunas fuentes identifican cinco variedades de P. frigidus:

* Petasites frigidus var. frigidus
* Petasites frigidus var. nivalis, a veces designada P. nivalis o P. hyperboreus. Esta variedad es común en altitudes subalpinas y alpinas.
* Petasites frigidus var. palmatus, a veces designada P. palmatus, coltsfoot palmado, o coltsfoot occidental; mâl-ē-mē’ (lengua konkow); o tä-tä-tē’; pē’-wē es la raíz.
* Petasites frigidus var. sagittatus, arrowleaf sweet coltsfoot.
* Petasites frigidus var. vitifolius

## Usos

Los tallos de las hojas y de las flores (con sus flores) son comestibles. Se elabora un sustituto de la sal mediante el secado y posterior quemado de las hojas; el polvo negro que se obtiene posee un sabor salado. Sin embargo, a causa de la elevada probabilidad de presencia de diésteres alcaloides pirrolizidínicos tóxicos no saturados en esta especie, su consumo debe ser muy restringido.

