Vallelado
# Vallelado

Vallelado es un municipio y localidad española de la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León.

## Geografía

Su casco urbano se parapeta al abrigo del Cerro de la Bodeguilla y se instala en la margen izquierda del Arroyo del Horcajo. Dentro del casco urbano de la villa destaca su moderna iglesia parroquial de Santo Tomás Apóstol, que posee una espléndida cruz procesional de plata del siglo XVI, así como una curiosa cruz de piedra.

Vallelado es conocido a nivel nacional por sus afamados “ajos blancos”, por este motivo todos años en el mes de julio se celebra en la villa la feria del Ajo de Vallelado.

En los entornos del término de Vallelado se localiza espacio natural del río Cega, donde se puede ver la presa del antiguo salto de agua, la pesquera y el puente viejo.

### Localidades limítrofes

Limita con los municipios de Cuéllar, San Cristóbal de Cuéllar, Mata de Cuéllar y Chañe todos ellos de la provincia de Segovia y con San Miguel del Arroyo de la provincia de Valladolid. Pertenece a la Comunidad de Villa y Tierra de Cuéllar.

| Noroeste: San Miguel del Arroyo (Valladolid) | Norte: San Miguel del Arroyo (Valladolid) | Noreste: San Cristóbal de Cuéllar |
| - | - | - |
| Oeste: Mata de Cuéllar | | Este: San Cristóbal de Cuéllar,Cuéllar |
| Suroeste: Chañe | Sur: Chañe | Sureste: Cuéllar |

### Clima

De acuerdo a los datos de la tabla a continuación y a los criterios de la clasificación climática de Köppen modificada el clima de Vallelado es mediterráneo de tipo Csa.

Parámetros climáticos promedio de Vallelado en el periodo 1969-1982 :

| Mes | Ene. | Feb. | Mar. | Abr. | May. | Jun. | Jul. | Ago. | Sep. | Oct. | Nov. | Dic. | Anual |
| - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Temp. media (°C) | 5.7 | 7.8 | 9.7 | 12.0 | 16.0 | 20.7 | 22.8 | 22.8 | 20.2 | 14.7 | 9.0 | 6.2 | 14.0 |
| Precipitación total (mm) | 55.7 | 44.9 | 40.6 | 36.8 | 52.2 | 39.5 | 25.8 | 12.4 | 26.3 | 37.9 | 43.2 | 51.7 | 467.0 |
| Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Datos de precipitación para el periodo 1969-1982 y de temperatura para el periodo 1971-1982 en Vallelado. ||||||||||||||

## Historia

La antigüedad de la población del término se remonta, al menos a la primera Edad de Hierro. A mediados del siglo XIII Vallelado respondía al nombre compuesto de Sancto Thome de Valelado, posteriormente su nombre evolucionaría al de Vallehelado.

En el pago del Torrejón se sabe que en época medieval existió una torre defensiva, de la que hoy tan solo queda el recuerdo, así como varios despoblados de época medieval: Cardedal de Torre, Ovilo, Torre de don Velasco y Val Farco.

Vallelado en el siglo XIX: Dice Pascual Madoz en ‘Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar, que a mediados del XIX, la localidad se conocía como Valle-Helado o Vallelado. Tenía en aquella época «95 casas de inferior y mediana construcción», ayuntamiento, cárcel y escuela de primeras letras. Sus 107 vecinos, que sumaban «392 almas», se dedicaban fundamentalmente a la agricultura y producían trigo y cebada, además de extraer mucha leña en su importante monte y contaban con pastos de sus prados. Tenían ganado lanar y caza menor.

## Demografía

Evolución demográfica de Vallelado :

| 2000 | 2002 | 2004 | 2006 | 2008 | 2010 | 2012 | 2014 | 2016 | 2018 | 2020 | 2022 |
| - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 839 | 840 | 831 | 814 | 817 | 795 | 773 | 739 | 707 | 704 | 712 | 721 |
| (Fuente: INE) ||||||||||||

## Administración y política

Alcaldes desde las elecciones de 1979 :

| Periodo | Nombre | Partido |
| - | - | - |
| 1979-1983 | Luis Baeza González | UCD |
| 1983-1987 | José Luis Gutiérrez Fraile | |
| 1987-1991 | José María Fraile Sanz | |
| 1991-1995 | Tomás Arranz Pascual | UCD |
| 1995-1999 | José Luis Garrido Magdaleno | |
| 1999-2003 | José Luis Garrido Magdaleno | |
| 2003-2007 | José Luis Garrido Magdaleno | |
| 2007-2011 | José Luis Garrido Magdaleno | PP |
| 2011-2015 | Rebeca Cobos Fraile | PP |
| 2015-2019 | Ángel del Ser Pascual | PP |
| 2019-2023 | Rebeca Cobos Fraile (2015-mayo de 2017) Ángel del Ser Pascual (mayo de 2017) | PP |
| 2023- | n/d | n/d |

## Cultura

### Patrimonio

* Iglesia parroquial de Santo Tomás;
* La casa grande, con origen en los frailes Jerónimos;
* Paraje del Torrejón, con restos de una torre defensiva medieval;
* La Cilla, antigua casona restaurada;
* Molino reconvertido en central hidroeléctrica y presa del Molino Minguela, ambos con más de cuatro siglos.

### Fiestas

* Santa Águeda, el 5 de febrero.
* San Isidro, el 15 de mayo.
* Santo Tomás Apóstol, el primer domingo de julio.
* Exaltación de la Cruz, el 14 de septiembre.

### Gastronomía

Sin duda, el producto típico por excelencia de la localidad es el ajo. Desde el año 2008, la Asociación del Ajo de Vallelado trabaja en la conservación y promoción de esta variedad autóctona que goza de gran prestigio a nivel nacional. Dentro de las citas gastronómicas destaca el concurso de tapas de San Isidro o el tradicional 'lunes de las patatas' en el que todos los vecinos se reúnen a degustar una caldereta, tras un intenso fin de semana de celebración de las fiestas de la Exaltación de la Cruz.

