Híjar (Granada)
# Híjar (Granada)

Híjar es una localidad y pedanía española perteneciente al municipio de Las Gabias, en la provincia de Granada, comunidad autónoma de Andalucía. Está situada en la parte centro-oeste de la comarca de la Vega de Granada. Limítrofe a esta localidad se encuentra Cúllar Vega, Santa Fe y un poco más alejados están los núcleos de, Gabia Grande, Churriana de la Vega.

## Historia

Para encontrar los primeros indicios de presencia humana en Híjar, recientemente se ha descubierto una villa romana en sus cercanías. Fue un pueblo independiente en su tiempo. Tienen su propio pozo de agua y un molino de aceite que data del siglo XVIII.

Los restos localizado en la excavación pertenecen a la pars fructuaria de una Villa Romana, con dos fases de uso y dedicada a la producción de aceite, fechada por los investigadores desde mediados del siglo II d. C. hasta la primera mitad del siglo IV d. C. Se trata de una de las pocas villas de la provincia de Granada, donde se han documentado estructuras que muestran esta actividad productiva, como la cella olearia, relacionada con el almacenamiento de la aceituna, construida utilizando opus caementicium.

También se han conservado restos de la sala de prensado o torcularium, delimitada por tres muros, manteniendo restos de su suelo de opus caementicium. Completando esta prensa se hallan dos aras quadrata de opus signinum.

## Demografía

Según el Instituto Nacional de Estadística de España, en el año 2021 Híjar contaba con 5.491 habitantes censados, lo que representa el 24,9% de la población total del municipio, convirtiéndose así en la pedanía gabirra más grande en cuanto al número de habitantes.

### Evolución de la población

* Gráfica de evolución demográfica de Híjar entre 2003 y 2021
* Datos según el nomenclátor publicado por el INE.

## Cultura

### Fiestas

Sus fiestas populares se celebran cada año alrededor del 3 de mayo en honor a la Santa Cruz. Es el pueblo más antiguo que visten sus 6 Cruces, aunque en origen eran 7 Cruces por su tradición, antiguamente se realizaba la procesión de la Santa Cruz por sus calles.

Sus fiestas populares se celebran cada año alrededor del 17 de enero la Olla de San Antón), tradición que une a todos sus vecinos alrededor de la olla y donde cada uno aporta para poder realizarla, los niños recorren las casas pidiendo lo que se necesita para realizar la Olla de San Antón.

Sus fiestas populares se celebran cada año alrededor del del 2 de febrero la Fiesta de la Candelaria ), tradición que une a todos sus vecinos alrededor de una gran lumbre y donde los vecinos arriman leña formando una gran montaña donde la prenden para cerrar el ciclo de la Navidad.

