Padrones de Bureba
# Padrones de Bureba

Padrones de Bureba es una localidad y un municipio situados en la provincia de Burgos, comunidad autónoma de Castilla y León (España), comarca de La Bureba, partido judicial de Briviesca, ayuntamiento del mismo nombre.

## Geografía

A los pies del Altotero , 1176 m s. n. m. Tiene un área de 20,32 km² con una población de 86 habitantes (INE 2007) y una densidad de 2,46 hab/km².

### Comunicaciones

Acceso por la carretera local BU-V-5027 , que partiendo de Aguas Cándidas finaliza en esta localidad. Camino rural hasta Villalta en el Páramo de Masa.

## Geografía humana

### Demografía

Cuenta con una población de 69 habitantes (INE 2023).

* Gráfica de evolución demográfica de Padrones de Bureba entre 1842 y 2021
* En este Censo se denominaba Padrones: 1842.     Población de derecho según los censos de población del INE.     Población de hecho según los censos de población del INE.

Al igual que la mayoría de los pueblos castellanos, Padrones de Bureba sufrió una dramática despoblación a partir de la década de 1960. La población que abandonaba Padrones de Bureba se dirigía en busca de una mejor vida principalmente a la ciudad de Burgos y a la región industrial del Gran Bilbao.

| 1842 | 1857 | 1860 | 1877 | 1887 | 1897 | 1900 | 1910 | 1920 | 1930 | 1940 | 1950 | 1960 | 1970 | 1981 | 1991 | 2001 | 2010 |
| - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 109 | 246 | 248 | 277 | 250 | 231 | 244 | 242 | 245 | 271 | 287 | 307 | 259 | 158 | 153 | 95 | 66 | 46 |

## Historia

En el antiguo régimen, Padrones era una villa de la cuadrilla de Caderechas, una de las siete cuadrillas en que se dividía la Merindad de Bureba perteneciente al partido de Bureba. jurisdicción de realengo con regidor pedáneo.

A la caída del Antiguo Régimen queda constituida en ayuntamiento constitucional del mismo nombre, en el partido Briviesca , región de Castilla la Vieja , contaba entonces con 109 habitantes.

Como dato histórico podemos decir que Padrones aparece citado en un documento del Monasterio de San Salvador de Oña en el año 1156. Su iglesia parroquial está dedicada a San Mamés y en su interior hay un retablo gótico e interesantes pinturas. Este retablo fue trasladado hace unos años al Museo del Retablo de Burgos, en la iglesia de San Esteban. Tiene dos ermitas dedicadas a Santa Olalla y a San Martín. Según el famoso diccionario publicado en el año 1847 por Pascual Madoz, la villa pertenece al partido judicial de Briviesca, cuenta con una escuela, dos molinos harineros en el cauce del riachuelo Barruel. El terreno es montañoso, hay un bosque poblado de encinas, robles y pinos. Se cree que su nombre proviene de diferentes padrones que hacían sus habitantes.

## Cultura

### Fiestas y costumbres

Celebran las festividades del mártir San Mamés el día 7 de agosto y la de su patrona, Nuestra Señora de las Mercedes , el 24 de septiembre.

### Parroquia

Iglesia católica de San Mamés , dependiente de la parroquia de Poza de la Sal en el Arcipestrazgo de Oca-Tirón , diócesis de Burgos. .

### Gastronomía

Gastronomía de la Bureba: olla podrida (legumbres con productos de cerdo: patas, costillas, orejas, morcillas, etc.), cangrejos de río, embutidos, morcillas. Almendras garrapiñadas, queso fresco y yemas. Morcilla frita con pimientos, La morcilla de Burgos se compone de tripa, sangre y manteca de cerdo, cebolla, arroz y sal.

Además Padrones de Bureba destaca por su cereza y manzana autóctona.

## Turismo

El monumento más importante de Padrones de Bureba es la iglesia, está dedicada a San Mamés y conserva en su interior un hermoso retablo gótico e interesantes pinturas.

RUTAS QUE PUEDEN PRACTICARSE CERCA DEL MUNICIPIO:

Ruta de La Bureba

Si hay una comarca bien definida en tierras de Burgos, es ésta de la Bureba. Una extensa comarca situada en el noreste de la Provincia, rica en paisajes, arte e historia, regada por múltiples arroyos y riachuelos que llevan sus aguas por el Homino y el Oca hacia el Ebro. Una "Castilla en miniatura", donde es fácil encontrar sus raíces, "el corazón de las tierras de Burgos", al decir de Azorín, y de todas las regiones naturales de España una de las más bonitas. Es una de las primeras comarcas que adquieren personalidad definitiva dentro del condado castellano. La línea de castillos roqueros de Poza de la Sal, Pancorbo y Monasterio de Rodilla dieron refugio y facilitaron la repoblación cristiana, en su línea de reconquista hacia el Duero.

Ruta de la Bureba Central

Esta ruta discurre por el corazón de la Bureba, en ella conoceremos, además de Briviesca, bellos ejemplares del arte románico y buenas muestras de la arquitectura popular burebana.

Descripción El románico rural de la Bureba tiene bellos ejemplares de gran interés y una de las obras maestras del románico burgalés: la ermita de Nuestra Señora del Valle en el pueblo de Monasterio de Rodilla. Un recorrido en detalle por la capital burebana, Briviesca, y el afamado santuario de Santa Casilda completan esta ruta de importante contenido cultural

