Vitis tiliifolia
# Vitis tiliifolia

Bejuco blanco (Vitis tiliifolia) es una liana o bejuco nativo de América que pertenece a la familia de las Vitaceae. Su tallo cilíndrico y torcido llega a tener hasta 6 cm de diámetro, hojas simples, flores de color verde, frutos rojos al madurar.

## Descripción

Presenta un tallo redondo y tortuoso, ligeramente torcido, de 5-6 cm diámetro, con nudos presentes, poco evidentes y prominentes, ubicados lateralmente y alternados. Entrenudos de 7-15 cm de largo. Corteza fisurada, de aspecto escamoso, con fisuras de 5-10 mm, crestas corchosas, de color café.

Presenta hojas simples de color verde de unos 7 a 16 cm de largo, cordiformes (en forma de corazón), con 3 lóbulos, haz glabro y envés densamente peloso, blanco, con margen dentado-lobado. Este bejuco posee unas ramitas delgadas llamadas zarcillos de forma bífida, con las cuales se enreda en otras plantas.

Florece de abril a mayo, fructifica de julio a agosto. Las flores son de color verde, muy pequeñas. El fruto es redondo de unos 4 a 6 mm de diámetro, cuando jóvenes verdes y cuando maduros de color rojo oscuro a morado.

En ciertas regiones la planta florece y fructifica durante todo el año o en el mes de junio. Esta planta es común en ambientes naturales y perturbados.

## Distribución

Vitis tiliifolia se distribuye naturalmente desde el norte de México (Sinaloa) y las islas del Caribe hasta el norte de Sudamérica (llegando hasta Perú).

## Usos

El fruto es comestible, y con él se elabora por fermentación un vino artesanal, que en la región de Los Tuxtlas al sur de México es conocido como "vino de chochogo" y en la región de Alvarado, Veracruz. simplemente como "agraz" o "vino de agraz", de muy agradable sabor y aroma, comercializado a nivel local en la ciudad de Santiago Tuxtla desde 1995 y otras localidades cercanas.

La planta es utilizada medicinalmente para los riñones.

## Nombres comunes

* parra del Orinoco, bejuco de agua del Orinoco, ubi de Cuba, vid silvestre de las Antillas.
* En la llamada región de Los Tuxtlas, es conocida localmente como chochogo. En otras partes de América Central se le denomina agrá; en las Antillas, Panamá, Venezuela y Colombia, bejuco de agua, y en esta última también agrás. En otras regiones se le conoce comúnmente como la uva de monte o agraz.
* Xocomecatl (Náhuatl)
* Xta' kanil (Maya)

## Santiago Tuxtla

En julio del 2015, se llevó a cabo el primer Festival del Chochogo en el municipio de Santiago Tuxtla, donde se degustaron manjares y bebidas tradicionales elaboradas en la región de Los Tuxtlas. A pesar de que se conocen con diferentes nombre, en la región se dice xohxogo (voz náhuatl que significa “cosa muy agria”).

Según los cronistas, el consumo de esta bebida que desde hace bastante tiempo ya se consumía. La referencia más antigua data de 1522, cuando Gonzalo de Sandoval, enviado a explorar estas tierras, menciona:

## Taxonomía

Vitis tiliifolia fue descrita por Humb. & Bonpl. ex Schult. y publicado en Systema Vegetabilium 5: 320. 1819.

### Etimología

Vitis, nombre genérico tomado directamente del latín vītis, vitis, "la vid", "el sarmiento"; vitis vinea es el vino.

tiliifolia: epíteto

### Sinonimia

* Vitis acuminata Oerst.
* Vitis arachnoidea Oerst.
* Vitis caribaea DC.
* Vitis vinifera var. tiliifolia (Humb. & Bonpl. ex Roem. & Schult.) Kuntze
