Batata asada
# Batata asada

Batata asada, o boniato asado en España, es una comida callejera de invierno popular en el este de Asia.

## China, Hong Kong y Taiwán

En China, las batatas de pulpa amarilla se asan en un gran tambor de hierro y se venden como comida callejera durante el invierno. Se llaman kǎo-báishǔ (烤白薯; "batata asada") en el norte de China, wui faan syu (煨番薯) en regiones de habla cantonesa, y kǎo-dìguā (烤地瓜; "batata asada") en Taiwán y el noreste de China, ya que el nombre de las batatas varía en todo el mundo sinófono .

* batata asada de China
* Vendedor ambulante de batatas asadas en Hong Kong

## Corea

Batatas asadas en latas de tambor, llamadas gun-goguma ( 군고구마 ; "batata asada"), también son populares tanto en Corea del Norte como en Corea del Sur . La comida se vende desde finales de otoño hasta el invierno por vendedores que visten ushanka, a la que a veces se hace referencia como "sombrero de vendedor de batatas asadas" o "sombrero de vendedor de castañas asadas". Aunque se puede asar cualquier tipo de goguma (batata), las variedades más suaves y húmedas, como la hobak-goguma (batata con calabaza), se prefieren a las variedades más firmes y harinosas, como la bam-goguma ("batata castaña") para asar.

En Corea del Sur, las batatas asadas se secan para hacer gun-goguma-mallaengi ( 군고구마 말랭이 ), y congelado para hacer goguma con pistola de hielo ( 아이스 군고구마 ). Aunque el gun-goguma ha sido tradicionalmente un alimento de invierno, hoy en día el helado y el batido de gun-goguma se disfrutan en verano.

* pistola-goguma
* Lata de tambor pistola-gogumatípica es corea
* asar goguma en la lata de tambor
* Gun-goguma-mallaengi(batatas asadas medio secas) como refrigerador
* heladode gun-goguma(con paquete)
* heladode gun-goguma(por dentro)

## Japón

En Japón, una comida callejera similar se llama ishi yaki-imo (石焼き芋; "batata asada en piedras calientes") y vendida en camiones durante el invierno.

* Vendedorde yaki-imoesnara,Japon
* Las patatas al horno a la piedra envueltas en papel de periódico son un estilo común.

## Vietnam del Norte

Batatas asadas ( khoai lang nướng</link> ) también es una comida callejera popular en Hanoi y el norte de Vietnam en invierno.

## Emojis

En 2010, se aprobó un emoji para Unicode 6.0.

