Pimienta (manzana)
# Pimienta (manzana)

Pimienta es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica). Esta manzana es originaria de Galicia, está cultivada en la colección de árboles frutales y banco de germoplasma de Mabegondo con el Nº 225; ejemplares procedentes de esquejes localizados en Santa Mariña de Ribeira, parroquia del municipio de La Estrada (Pontevedra).

## Sinónimos

* "Manzana Pimienta",
* "Maceira Pimienta".

## Características

El manzano de la variedad 'Pimienta' tiene un vigor vigoroso. Tamaño grande y porte erguido.

Época de inicio de brotación a partir del 9 de abril y de floración a partir del 3 de mayo.

Las hojas tienen una longitud del limbo de tamaño medio, con la máxima anchura del limbo es media. Longitud de las estípulas es media y la máxima anchura de las estípulas es estrecha. Denticulación del borde del limbo es biondulado, con la forma del ápice del limbo acuminado y la forma de la base del limbo es cordiforme. Con subestípulas presentes.

Sus flores tienen una longitud de los pétalos media, con una anchura de los pétalos media, disposición de los pétalos en contacto entre sí, con una longitud del pedúnculo corta.

La variedad de manzana 'Pimienta' tiene un fruto de tamaño pequeño, de forma globoso-cónica, de color bicolor, con chapa completa, e intensidad fuerte. Epidermis de textura suave, con pruina en su superficie y con presencia de cera media. Sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy poco sensible. Con lenticelas de tamaño pequeño.

Los sépalos están dispuestos de forma parcialmente replegados, y superpuestos en su base; su fosa calicina es poco profunda y de una anchura estrecha. Pedúnculo de grosor grueso y de longitud corto, siendo la cavidad peduncular de una profundidad poco profunda y de anchura estrecha. Con pulpa de color blanca, cuya firmeza es intermedia y su textura es intermedia; su jugosidad es intermedia, con sabor de acidez débil, y aromática.

Época de maduración y recolección desde el 16 de septiembre. 'Pimienta' es una manzana que su destino es la conservación de esta variedad en el banco de germoplasma de Mabegondo como reserva genética.

## Susceptibilidades

* Oidio: ataque medio
* Moteado: no presenta
* Raíces aéreas: no presenta
* Momificado: no presenta
* Pulgón lanígero: no presenta
* Pulgón verde: ataque medio
* Araña roja: no presenta
* Chancro del manzano: no presenta.
