title: Alginate de propane-1,2-diol
text: # Alginate de propane-1,2-diol
  
  L'alginate de propane-1,2-diol (ou de propylène glycol) est un ester de l'acide alginique. Il est notamment utilisé comme additif alimentaire en tant qu'émulsifiant, stabilisant et épaississant sous le nom d'E405.
  
  