title: Albugnano superiore
text: # Albugnano superiore
  
  L'Albugnano superiore est un vin rouge italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 6 mai 1997. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
  
  Le vin doit être soumis à un vieillissement d’au moins un an (à partir du premier janvier suivant l’année de production des raisins), dont au moins six mois en fûts de chêne. (voir aussi l'article Albugnano rosso).
  
  ## Aire de production
  
  Les vignobles autorisés se situent à l’extrême nord-ouest de la province d'Asti dans les communes de Albugnano, Pino d'Asti, Castelnuovo Don Bosco et Passerano Marmorito.
  
  ## Caractéristiques organoleptiques
  
  * couleur : rouge rubis plus ou moins intense, parfois avec des reflets grenat.
  * odeur : fin, caractéristique, parfois vineux
  * saveur : de sec à moelleux, légèrement corsé, plus ou moins tannique, long en bouche, parfois vif.
  
  ## Production
  
  Province, saison, volume en hectolitres :
  
  * pas de données disponibles
  