title: Adipate de potassium
text: # Adipate de potassium
  
  L'adipate de potassium est un composé organique de formule $K_2C_6H_8O_4.$ C'est le sel de potassium de l'acide adipique.
  
  Il est utilisé comme additif alimentaire (régulateur d'acidité) et porte le numéro E357.
  
  