title: Acide cystéique
text: # Acide cystéique
  
  L’acide L-cystéique est un intermédiaire du métabolisme de la cystéine. Il est produit à partir de cystéine et de sulfite $SO_3^{2−}$ par la cystéine lyase (EC 4.4.1.10).
  
  