title: Amanite safran
text: # Amanite safran
  
  Amanita crocea
  
  Amanita crocea, l'amanite safran, est une espèce de champignons basidiomycètes du genre Amanita de la famille des amanitaceae. Elle faisait partie du sous-genre Amanitopsis (amanites sans anneau) dont l'espèce-type est Amanita vaginata, maintenant section vaginae.
  
  ## Nom binomial accepté
  
  * Amanita crocea (Quél.) Singer 1951
  
  ## Description du sporophore
  
  * Chapeau 4 à 10 cm, convexe puis étalé, jaune orangé, marge striée
  * Lames et sporée blanches
  * Pied 10 à 15 cm, de la couleur du chapeau, couvert de mèches orangées, engainé d'une volve blanche et épaisse
  * Chair blanche
  * Odeur et saveur douces
  
  ## Habitat
  
  Sous les feuillus de l'été à l'automne en Europe, relativement peu fréquent.
  
  ## Comestibilité
  
  Comestible mais à protéger. Serait toxique crue (ne pas confondre avec Amanita caesarea dont les lames sont jaunes).
  
  ## Espèces proches
  
  * Amanita vaginata
  * Amanita fulva
  
  ## Sources
  
  * Les Champignons, Roger Phillips, éditions Solar, (ISBN 2-263-00640-0)
  * Grand guide encyclopédique des champignons, J.L. Lamaison et J.M. Polese, éditions Artémis, (ISBN 2-84416-005-0)
  
  Sur les autres projets Wikimedia :
  
  * Amanite safran, sur Wikimedia Commons
  