title: Arcadie Sud Ouest
text: # Arcadie Sud Ouest
  
  Arcadie Sud Ouest est une entreprise coopérative française de transformation et conservation de la viande de boucherie créée en 1989 à Rodez.
  
  C'est la plus importante entreprise du département de l'Aveyron et le premier employeur du secteur privé.
  
  ## Activité
  
  Après avoir connu diverses évolutions depuis sa création, le groupe est spécialisé en 2020 dans l'abattage, la découpe et la transformation de viande bovine, ovine et porcine.
  
  ## Histoire
  
  L'entreprise a été créée fin 1989 et son capital est détenu par des coopératives agricoles.
  
  En juillet 2020, confronté à la baisse générale de la consommation de viande et touché par la crise du Covid-19, le groupe Arcadie Sud-Ouest, est placé en redressement judiciaire et cherche un repreneur pour ses 14 sites en Nouvelle-Aquitaine et en $Occitanie^,.$
  
  Le groupe est partagé deux mois plus tard au tribunal de Montpellier par 4 repreneurs parmi lesquels le groupe Bigard.
  
  ## Activité, résultat et effectif
  
  Bilans publiés :
  
  | | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 |
  | - | - | - | - | - | - |
  | Chiffre d'affaires en millions € | 234 | 228 | 234 | 241 | 238 |
  | Résultat net en millions € | -0,3 | +1,9 | +1;9 | +1,5 | -1,9 |
  | Effectif moyen annuel | 480 | 473 | 492 | 611 | 594 |
  