title: 3-oxoacyl-(acyl-carrier-protein) réductase
text: # 3-oxoacyl-(acyl-carrier-protein) réductase
  
  La 3-oxoacyl-[acyl-carrier-protein] réductase, ou 3-oxoacyl-ACP réductase, est une oxydoréductase qui catalyse la réaction : β-cétoacyl-ACP + $NADPH+H^+$ $\rightleftharpoons$ (3R)-3-hydroxyacyl-ACP + $NADP^+.$
  
  C'est l'une des enzymes du complexe acide gras synthase de la biosynthèse des acides gras.
  
  