title: Acide citraconique
text: # Acide citraconique
  
  L'acide citraconique est un acide dicarboxylique de formule chimique $HOOC–C(CH_3)=CH–COOH.$ C'est l'isomère cis de l'acide mésaconique, et l'un des composés obtenus par chauffage de l'acide citrique.
  
  