title: Boumehras
text: # Boumehras
  
  Le boumehras est un plat traditionnel de Bou Saâda (Algérie), qui se cuisine rapidement et qui est consommé froid.
  
  À base de pain sec, de tomate, de piment vert, d'ail et de sel pilés dans un mortier en bois (mehras), d'où se retire l'origine de son nom boumehras.
  
  