title: Bunium alpinum
text: # Bunium alpinum
  
  Bunium alpinum est une espèce de plantes vivaces de la famille des Apiaceae (Ombellifères).
  
  ## Usage alimentaire
  
  Les bulbes sont récoltés en Afrique du Nord dans les montagnes pour la consommation. Ils ont alors la taille de noisettes.
  
  Aliments de disette, ils peuvent encore aujourd'hui être consommés par les bergers selon Bellakhadar.
  
  