title: Auguste Odier
text: # Auguste Odier
  
  Auguste Odier est un chimiste français qui, en 1823, isola des exosquelettes d'arthropodes, un résidu insoluble, qu'il nomma « chitine », du grec chiton, signifiant « tunique », par analogie avec la coquille protectrice des arthropodes.
  
  ## Publications
  
  * Mémoire sur la composition chimique des parties cornées des insectes.
  