title: Andouillette (homonymie)
text: # Andouillette (homonymie)
  
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  Une andouillette est une élaboration charcutière française à base d'éléments du tube digestif du porc ou, beaucoup plus rarement, du veau.
  
  Il existe:
  
  * andouillette d'Alençon ;
  * andouillette de Cambrai ;
  * andouillette de Troyes ;
  * andouillette à la provençale.
  