title: Astrakan rouge
text: # Astrakan rouge
  
  L'astrakan rouge (parfois orthographié astracan) est une variété de pommier domestique, originaire d'Astrakhan (avec un h), créée en Russie vers 1780.
  
  ## Le fruit
  
  Cette pomme précoce (début juillet à début août) de taille moyenne est très parfumée. Elle offre la particularité de très bien résister au froid et à l'altitude.
  
  Sa peau à fond jaune lavée de rouge est assez épaisse et semée de nombreux points gris très développés.
  
  Sa chair blanche et fine est demi-tendre.
  
  Le fruit doit être cueilli dès sa maturité car il s'abîme vite.
  
  ## L'arbre
  
  L'arbre au port érigé (type I) est peu vigoureux mais très fertile. L'idéal est de le greffer sur franc.
  
  Ses rameaux sont bruns, duveteux et érigés de couleur vert-grisâtre à brun.
  
  Les feuilles sont fortement dentées.
  
  Sa floraison est très précoce.
  
  La variété est pollinisée par les variétés Belfleur Krasnyi ou parfois Wagener.
  
  