title: Chalap
text: # Chalap
  
  Le chalap, shalap, ou tan, est une boisson originaire du Kirghizistan et du Kazakhstan. Elle est également consommée en Ouzbékistan.
  
  Elle est fabriquée à partir de qatiq, de sel et, plus récemment, d'eau gazeuse.
  
  Elle est vendue principalement par la compagnie Shoro sous le nom de Chalap Shoro.
  
  