title: Bouillet
text: # Bouillet
  
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  ## Patronyme
  
  Bouillet est un nom de famille notamment porté par :
  
  * Jean Bouillet (1690-1777), médecin français ;
  * Jean-Henri-Nicolas Bouillet (1729-1790), fils de Jean, médecin français ;
  * Marie-Nicolas Bouillet (1798-1864), écrivain et historien français, connu en particulier pour son Dictionnaire universel d'histoire et de géographie ;
  * Jean-Baptiste Bouillet (1799-1878), géologue, banquier, ethnographe français et conservateur de musée français ;
  * Auguste Bouillet (1852-1904), prêtre, historien d'art français ;
  * Claude Bouillet (1944-), arbitre de football français ;
  * Sébastien Bouillet (v. 1976-), chocolatier français.
  
  ## Autres
  
  Bouillet est également un nom notamment porté par :
  
  * Bouillet, cépage noir français.
  