title: Bianco di Scandiano spumante
text: # Bianco di Scandiano spumante
  
  Le Bianco di Scandiano spumante est un vin effervescent blanc italien de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 11 mai 1987.
  
  Le vin existe aussi en version frizzante et comme vin tranquille, le Bianco di Scandiano.
  
  Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
  
  ## Aire de production
  
  Les vignobles autorisés se situent en province de Reggio d'Émilie dans les communes de Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, San Polo d'Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano et Casalgrande ainsi qu'en partie sur le territoire des communes Reggio d'Émilie, Casina, Sant'Ilario d'Enza et Cavriago.
  
  ## Caractéristiques organoleptiques
  
  * couleur : blanc paille plus ou moins clair
  * odeur : caractéristique, agrábble, fruité
  * saveur : sec, aimable ou doux, frais, harmonieux, plein.
  
  Le Bianco di Scandiano spumante se déguste à une température de 7 à 9 °C et il se gardera 1 ans.
  
  ## Production
  
  Province, saison, volume en hectolitres :
  
  * pas de données disponibles
  