title: Carboxyvinyl-carboxyphosphonate phosphorylmutase
text: # Carboxyvinyl-carboxyphosphonate phosphorylmutase
  
  La carboxyvinyl-carboxyphosphonate phosphorylmutase est une transférase qui catalyse la réaction :
  
      1-carboxyvinyl-carboxyphosphonate $\rightleftharpoons$ 3-(hydrohydroxyphosphoryl)pyruvate + $CO_2.$
  
  Cette enzyme est produite notamment par Streptomyces hygroscopicus, une bactérie de l'ordre des Actinomycetales, pour la synthèse du bialaphos.
  
  