title: Bonde de Gâtine
text: # Bonde de Gâtine
  
  La bonde de Gâtine est un fromage de chèvre français originaire de la Gâtine, dans le Poitou.
  
  ## Description
  
  Acide, salé et fondant, il est affiné en quatre à dix semaines. Sa pâte est tendre et entourée d'une croûte blanche, formant ainsi un cylindre de 5 à 6 centimètres de hauteur et de diamètre.
  
  