title: Castroville (Californie)
text: # Castroville (Californie)
  
  Castroville est une census-designated place du comté de Monterey, dans l’État de Californie, aux États-Unis. Castroville se trouve à 14 kilomètres au nord de Salinas. Sa population s’élevait à 6 481 habitants lors du recensement de 2010, dont près de 86 % de Mexicano-Américains.
  
  ## Culture
  
  Castroville a été surnommée le « Centre du monde des artichauts » et, chaque année en septembre, a d'ailleurs lieu le Castroville Artichoke Festival (en) qui attire 70 000 personnes. Marilyn Monroe en a été élue la reine en $1948^,$ et William Hung (en) le roi en 2006. Ce surnom provient du fait que 75 % de la production américaine d'artichauts est réalisée dans le comté de Monterey autour de Castroville.
  
  ## Démographie
  
  Composition de la population en % $(2010)^,$ :
  
  | Groupe | Castroville | Californie | États-Unis |
  | - | - | - | - |
  | Autres | 45,6 | 17,0 | 6,2 |
  | Blancs | 43,3 | 57,6 | 72,4 |
  | Métis | 5,4 | 4,9 | 2,9 |
  | Asiatiques | 2,6 | 13,1 | 4,8 |
  | Amérindiens | 1,5 | 1,0 | 0,9 |
  | Afro-Américains | 1,5 | 6,2 | 12,6 |
  | Océaniens | 0,1 | 0,4 | 0,2 |
  | Total | 100 | 100 | 100 |
  | Latino-Américains | 90,1 | 37,6 | 16,7 |
  
  Selon l'American Community Survey, pour la période 2011-2015, 78,22 % de la population âgée de plus de 5 ans déclare parler espagnol à la maison, alors que 14,70 % déclare parler l'anglais, 1,84 % le tagalog, 0,92 % l'arabe et 4,32 % une autre langue.
  
  Évolution démographique :
  
  | 2000 | 2010 | - | - | - | - |
  | - | - | - | - | - | - |
  | 6 724 | 6 481 | - | - | - | - |
  
  ## Jumelage
  
  * Ladispoli (Italie)
  