title: Cabernet cubin
text: # Cabernet cubin
  
  Le cabernet cubin N est un cépage de cuve de raisins noirs.
  
  ## Origine et répartition géographique
  
  Le cépage est une obtention de l'institut Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg à Weinsberg. L'origine génétique est vérifiée et c'est un croisement des cépages blaufränkisch x cabernet-sauvignon (le clone Levadoux) réalisé en 1970.
  
  En Allemagne, la culture du cabernet cubin est en légère progression.
  
  ## Potentiel technologique
  
  Les grappes sont moyennes à grandes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est moyennement compacte. Le cépage est très résistant au mildiou et à l'oïdium et assez résistant à la pourriture grise. Le cépage donne des vins corsés et bien colorés même dans des vignobles septentrionaux.
  
  ## Synonymes
  
  Le cabernet cubin est connu sous le sigle de We 70-281-35
  
  