title: Bouillon au sélénite
text: # Bouillon au sélénite
  
  Sélénite cystéine, gélose pour l'enrichissement de Salmonella qui a été préenrichie avec de l'eau peptonée tamponée (EPT).
  
  ## Composition
  
  * Tryptone 5 g
  * Lactose 4 g
  * Sélénite 4 g
  * Hydrogénosélénite de sodium 4,0 g
  * Eau distillée (quantité suffisante pour 1 L)
  
  ## Lecture
  
  On lit plusieurs caractères :
  
  * la présence ou non de trouble bactérien ;
  * la présence d'un voile en surface ;
  * la présence d'un dépôt ou non (volute de fumée) floconneux.
  