title: Bouillon Fraser
text: # Bouillon Fraser
  
  Le bouillon Fraser est un milieu de culture qui sert à l'enrichissement sélectif des Listeria. Il existe deux étapes : un enrichissement primaire avec du bouillon Fraser demi (concentration deux fois moins élevée en acide nalidixique et acriflavine) puis un enrichissement secondaire par le bouillon Fraser.
  
  ## Composition
  
  * Polypeptone:………………………………….10,0 g
  * Extrait de levure:……………………………..5,0 g
  * Extrait de viande:……………………………..5,0 g
  * Esculine:……………………………………..1,0 g
  * Citrate de fer III ammoniacal :………………….0,5 g
  * Chlorure de lithium:……………………………3,0 g
  * Acide nalidixique:……………………………..0,02 g
  * Chlorhydrate d'acriflavine :…………………….0,025 g
  * Chlorure de sodium:……………………………20,0 g
  * Hydrogénophosphate de sodium:………………9,6 g
  * Dihydrogénophosphate de potassium:………….1,3 g
  
         pH = 7,2 ± 0,2
  
  ## Préparation
  
  57,4 g par litre. Autoclavage classique. Ajouter le supplément (citrate de fer III ammoniacal, acide nalidixique, acriflavine) après refroidissement à 50 °C.
  
  