title: Cap Noir (marque fromagère)
text: # Cap Noir (marque fromagère)
  
  Cap Noir est une marque commerciale française désignant un fromage industriel de lait pasteurisé de vache appartenant la Compagnie laitière des Mascareignes. C'est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à La Réunion par Fromageries de Bourbon.
  
  Cette marque renvoie au Cap Noir, un à-pic montagneux du massif du Piton des Neiges, sur cette île française du sud-ouest de l'océan Indien.
  
  