title: Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline Marconiane
text: # Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline Marconiane
  
  Le Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline Marconiane est un vin rouge italien de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 29 mai 1975. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
  
  Le Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline Marconiane répond à un cahier des charges plus exigeant que le Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon.
  
  ## Aire de l'appellation
  
  La sous-zone « Colline Marconiane » est definie par des parcelles dans les communes de Sasso Marconi et Casalecchio di Reno.
  
  ## Caractéristiques organoleptiques
  
  * couleur: rouge rubis intense, tendant au rouge grenat avec le vieillissement
  * odeur: vineux, intense, épicé
  * saveur: sèche, tannique, harmonique, légèrement épicé
  
  Le Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline Marconiane se déguste à une température comprise entre 15 et 17 °C. Il se gardera 3 à 5 ans.
  
  ## Association de plats conseillée
  
  Les viandes rouges grillées
  
  ## Production
  
  Province, saison, volume en hectolitres :
  
  * pas de données disponibles
  