title: Colli Altotiberini rosso
text: # Colli Altotiberini rosso
  
  Le Colli Altotiberini rosso est un vin rouge italien de la région Ombrie doté d'une appellation DOC depuis le 22 janvier 1980. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
  
  ## Aire de l'appellation
  
  Les vignobles autorisés se situent en province de Pérouse dans les communes de San Giustino, Citerna, Città di Castello, Monte Santa Maria Tiberina, Montone, Umbertide, Gubbio et Pérouse dans la Haute vallée du Tibre.
  
  ## Caractéristiques organoleptiques
  
  * couleur : rouge rubis.
  * odeur : vineux, agréable
  * saveur : sec, rond, robuste
  
  Le Colli Altotiberini rosso se déguste à une température comprise entre 14 et 16 °C. Il se gardera 2 – 4 ans.
  
  ## Production
  
  Province, saison, volume en hectolitres :
  
  * Perugia (1990/91) 1747,27
  * Perugia (1991/92) 2325,75
  * Perugia (1992/93) 1899,0
  * Perugia (1993/94) 859,17
  * Perugia (1994/95) 648,27
  * Perugia (1995/96) 486,86
  * Perugia (1996/97) 308,49
  