title: Coquette (pomme)
text: # Coquette (pomme)
  
  Coquette est le nom d'un cultivar de pommier domestique, variété locale des Pyrénées-Orientales.
  
  Nom botanique : Malus domestica 'Coquette'.
  
  ## Synonymes
  
  Blanche-d'Espagne.
  
  ## Origine
  
  Origine ancienne et inconnue.
  
  ## Description
  
  Arbre très vigoureux au port érigé. Le fruit est moyen ou assez gros, plus large que haut à contour régulier, asymétrique.
  
  Le pédoncule est court, à œil clos ou mi-ouvert, dans une cuvette évasée.
  
  L'épiderme se révèle uniformément jaune clair, lavé de rose vif à maturité.
  
  Sa chair est blanche, assez juteuse.
  
  La maturité est atteinte de novembre à avril.
  
  Sur franc, la maturité de l'arbre est soutenue, bien que se manifestant tardivement.
  
  