title: Chamsiya
text: # Chamsiya
  
  La chamsiya est une pâtisserie algérienne à base d'amandes, d'eau de fleur d'oranger et de vanille.
  
  ## Description
  
  La chamsiya est une pâtisserie algérienne à base d'amandes, d'eau de fleur d'oranger et de vanille. Elle est parfois préparée avec une farce traditionnelle à la pâte d'amande et au citron, ou une farce chocolatée aux amandes, liée par une gelée.
  
  ## Origine et étymologie
  
  Cette pâtisserie algéroise tient son nom de l'arabe algérien, signifiant « petit soleil ».
  
  