title: Connaisseur (spécialiste)
text: # Connaisseur (spécialiste)
  
  Un connaisseur est un spécialiste du goût dans un domaine donné, notamment les beaux-arts ou la gastronomie.
  
  Souvent rattachés à des musées, des galeries d'art ou des grands restaurants, les connaisseurs modernes évaluent l'art selon des critères esthétiques. Le jugement des connaisseurs est basé sur une panoplie d'habiletés, dont notamment l'intuition, un esprit critique, une certaine érudition...
  
  ## Historique
  
  Le mot "connoisseur" est en fait l'orthographe d'avant 1835 du mot "connaisseur", issu lui-même du mot du français du Moyen Âge "connoistre" (Signifiant "connaître quelqu'un ou quelque chose").
  
  ## Connoisseur et historien de l'art
  
  En 1955, dans Meaning in the Visual Arts, Erwin Panofsky explique la différence entre un connoisseur (à ne pas confondre avec un connaisseur, en anglais - an expert) et un historien de l'art. « Le connoisseur peut être défini comme un historien de l'art laconique et l'historien de l'art, comme un connaisseur loquace $»^,.$
  
  