title: Colli Euganei Chardonnay
text: # Colli Euganei Chardonnay
  
  Le Colli Euganei Chardonnay est un vin blanc italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 13 août 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
  
  ## Aire de production
  
  Les vignobles autorisés se situent en province de Padoue dans les communes de Arquà Petrarca, Galzignano Terme, Torreglia et en partie dans les communes de Abano Terme, Montegrotto Terme, Battaglia Terme, Due Carrare (San Giorgio), Monselice, Baone, Este, Cinto Euganeo, Lozzo Atestino, Vò, Rovolon, Cervarese Santa Croce, Teolo et Selvazzano Dentro dans les Monts Euganéens.
  
  Le vignoble Bagnoli di Sopra est à quelques kilomètres. La région est située au sud-ouest de Padoue. La superficie planté de vigne est de 1 300 hectares.
  
  Voir aussi l’article Colli Euganei Chardonnay spumante.
  
  ## Caractéristiques organoleptiques
  
  * couleur : jaune paille avec des reflets verdâtre
  * odeur : caractéristique, parfumé,
  * saveur : sèche, harmonique, frais, léger
  
  Le Colli Euganei Chardonnay se déguste à une température de 7 – 9 °C et il se gardera 2 – 3 ans.
  
  ## Production
  
  Province, saison, volume en hectolitres :
  
  * pas de données disponibles
  