title: Colmar de Chin
text: # Colmar de Chin
  
  La Colmart de Chin est une variété de poire.
  
  ## Origine
  
  Obtenue en 1835, par Norbert Bouzin, doyen de Ramegnies-Chin près de Tournai, Belgique, Hainaut, elle est dégustée avec Van Mons le 16 décembre 1838.
  
  ## Arbre
  
  * Vigueur fertilité : assez vigoureux, pyramidal, à rameaux clairs, élancés.
  * Scions : droits, flexueux, à peau rousse, cendrée.
  * Bourgeons : gros, velus, ovales, étalés, séparés du scion.
  * Boutons à fruits : gros, ovales, velus.
  
  ### Feuilles
  
  Ovales, lancéolées, aplaties, crénelées, longuement pétiolées.
  
  ### Fleurs
  
  Garnies de pétales ovales, les fleurs sont tout à fait ordinaires.
  
  ### Fruit
  
  * La peau du fruit est verte, jaunissant à la maturité, picotée et un peu lavée de roux.
  
  ## Productivité
  
  ### Forme et calibre
  
  * Pédoncule robuste, assez long, terminal, parfois entouré d'un collier.
  * Calice affleurant, ouvert avec des sépales dressés.
  
  ### Chair
  
  * Fondante, très-juteuse, sucrée, la chair se révèle très agréable.
  
  ### Date de récolte
  
  * Maturité : décembre.
  
  ### Époque naturelle de consommation
  
  Décembre.
  
  ## Observations
  
  Culture en pyramide et espalier.
  
  