title: Colli Etruschi Viterbesi bianco
text: # Colli Etruschi Viterbesi bianco
  
  Le Colli Etruschi Viterbesi bianco est un vin blanc italien de la région Latium doté d'une appellation DOC depuis le 11 septembre 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
  
  ## Aire de production
  
  Les vignobles autorisés se situent en province de Viterbe dans les communes de Viterbe, Vitorchiano, Bomarzo, Graffignano, Celleno, Civitella d'Agliano, Bagnoregio, Castiglione in Teverina, Lubriano, Vetralla, Blera, Villa San Giovanni in Tuscia, Barbarano Romano, Vejano, Oriolo Romano, Monte Romano, Tuscania, Arlena di Castro, Tessennano, Canino, Cellere, Piansano, Ischia di Castro, Farnese, Valentano, Latera, Onano, Proceno, Acquapendente, Grotte di Castro, Gradoli, Capodimonte, Marta, Montefiascone, Bolsena, San Lorenzo Nuovo, Orte et Bassano in Teverina. L’aire de production est en proximité du lac de Bolsena.
  
  ## Caractéristiques organoleptiques
  
  * couleur : jaune paille plus ou moins intense
  * odeur : délicat, caractéristique
  * saveur : sec ou doux, harmonique, caractéristique, frais
  
  Le Colli Etruschi Viterbesi bianco se déguste à une température de 8 - 10 °C et se boit jeune.
  
  ## Production
  
  Province, saison, volume en hectolitres :
  
  * Viterbo (1996/97) 2388,4
  