title: Dalmore
text: # Dalmore
  
  Dalmore est une distillerie de whisky située dans la région des Highlands, au nord de l'Écosse.
  
  ## Histoire
  
  Fondée en 1839 par Alexander Matheson, la distillerie est située sur les rives du Cromarty Firth, face à la fertile Black Isle.
  
  ## Toponymie
  
  The Dalmore, vient du gaélique écossais qui signifie « Le grand champ » ; Dail signifie « terrain » et mor « grand ».
  
  ## Production
  
  La plus grande partie de la production est utilisée dans les assemblages Whyte & MacKay et The Claymore. Le reste dans les single malts The Dalmore, qui est l'une des rares distilleries à commercialiser de très vieux malts (50 ou 62 ans).
  
  ### Embouteillages officiels
  
  * The Dalmore Vintage 2006
  * The Dalmore Valour 40 %
  * The Dalmore Regalis 40 %
  * The Dalmore Luceo 40 %
  * The Dalmore Dominium 40 %
  * The Dalmore Cigar Malt 43 %
  * The Dalmore# The Dalmore 12 ans 40 %
  * The Dalmore Gran reserva 40 %
  * The Dalmore 15 ans 40 %
  * The Dalmore King Alexander III 40 %
  * The Dalmore Cabernet Sauvignon 1973 45%
  * The Dalmore 40 ans 40 %
  