title: Cotija
text: # Cotija
  
  Cotija est une ville située dans la cordillère madre occidentale, dans la partie nort-Ouest de l'État Michoacan Mexico.
  
  ## Description
  
  Cotija est connue pour son abondance de fromage de cotija. C'est aussi le lieu de naissance de Marcial Maciel. Cotija est aussi connu sous le nom de Cotija de la Paz, Michoacán.
  
  Certains spécialistes comparent la ville de Cotija de la Paz à la ville imaginaire de Comala, dans le célèbre roman mexicain Pedro Páramo.
  
  