title: Cyclitol
text: # Cyclitol
  
  Les cyclitols sont des composés chimiques de type cycloalcane, dont au moins trois atomes de carbone du cycle sont porteurs d'un groupe hydroxyle. Ce sont des polyols cycliques.
  
  Les cyclitols font partie des osmoprotecteurs formés dans les plantes en réponse à un choc osmotique.
  
  ## Cyclitols naturels
  
  * acide chlorogénique
  * conduritol
  * inositol
  * acide quinique
  * acide shikimique
  
  Le pinnitol est un agent antidiabétique connu, isolé des feuilles du baguenaudier d'Éthiopie (Lessertia frutescens ou anciennement Sutherlandia $frutescens)^,.$
  
  Le viscumitol est un éther diméthylique du muco-inositol qui peut être isolé du Gui (Viscum album).
  
  Le pinpollitol est un éther diméthylique du (+)chiro-inositol qui se trouve dans le pin de Monterey (Pinus radiata.
  
  L'ononitol (4-méthoxy-myoinositol) est présent dans la luzerne cultivée (Medicago sativa).
  
  Le bornésitol est présent dans les plantes de la famille des Gentianacées et celles des Ményanthacées.
  
  ### Hétérosides
  
  Le cicéritol est un digalactoside du pinitol qui peut être isolé des graines de pois chiche, lentille et lupin blanc.
  
  