title: Curcuma amada
text: # Curcuma amada
  
  Curcuma amada (Curcuma Gingembre-Mangue) est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées.
  
  Son rhizome est très semblable à celui du Gingembre mais a un goût de mangue encore verte.
  
  En Inde du Sud et dans les Mascareignes, il est utilisé pour faire des condiments.
  
  