title: Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia
text: # Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia
  
  Le Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia est un vin blanc de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 20 septembre 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
  
  ## Aire de production
  
  Les vignobles autorisés se situent en province de Reggio d'Émilie dans les communes de Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, San Polo d'Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano et Casalgrande ainsi qu'en partie sur le territoire des communes Reggio d'Émilie, Casina, Sant'Ilario d'Enza et Cavriago.
  
  Voir aussi les articles Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia frizzante et Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia spumante.
  
  ## Caractéristiques organoleptiques
  
  * couleur : jaune paille plus ou moins intense
  * odeur : caractéristique, intense
  * saveur : sec ou aimable, harmonique, frais, aromatique,
  
  Le Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia se déguste à une température de 10 à 12 °C et il se boit jeune.
  
  ## Production
  
  Province, saison, volume en hectolitres :
  
  * Reggio Emilia (1996/97) 665,62
  