title: Dominique Ansel
text: # Dominique Ansel
  
  Dominique Ansel, né en 1978 à Beauvais, est un pâtissier français installé à New York.
  
  Il a travaillé chez Fauchon avant de partir aux États-Unis. Sa boulangerie, la Dominique Ansel Bakery, est l'une des plus renommées de New York. Il est le créateur du cronut.
  
  ## Prix et reconnaissances
  
  En 2012, sa boulangerie, la Dominique Ansel Bakery, obtient le titre de meilleure pâtisserie de New York décerné par le Time Out New York, et le magazine Metromix lui attribue le prix Best Desserts 2012.
  
  En avril 2017, Dominique Ansel est nommé meilleur chef pâtissier du monde lors de la cérémonie des « 50 Best » à Melbourne (Australie). Il succède alors au Français Pierre $Hermé^,.$
  
  