title: Friuli Grave Cabernet
text: # Friuli Grave Cabernet
  
  Le Friuli Grave Cabernet est un vin italien produit dans la région Frioul-Vénétie Julienne, doté d'une appellation DOC depuis le 1er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
  
  ## Caractéristiques organoleptiques
  
  * couleur : rouge rubis plus ou moins intense, tendant au rouge orange avec le vieillissement
  * odeur : vineux, intense, épicé
  * saveur : sèche, tannique, harmonique
  
  Le Friuli Grave Cabernet se déguste à une température comprise entre 15 et 17 °C. Il se gardera 2 - 4 ans.
  
  ## Association de plats conseillée
  
  Les viandes rouges grillées
  
  ## Production
  
  Province, saison, volume en hectolitres :
  
  * Pordenone (1990/91) 8290,13
  * Pordenone (1991/92) 7767,52
  * Pordenone (1992/93) 6202,43
  * Pordenone (1993/94) 5853,0
  * Pordenone (1994/95) 6870,84
  * Pordenone (1995/96) 4679,22
  * Pordenone (1996/97) 4069,6
  * Udine (1990/91) 3666,83
  * Udine (1991/92) 2119,36
  * Udine (1992/93) 2281,16
  * Udine (1993/94) 1146,32
  * Udine (1994/95) 948,0
  * Udine (1995/96) 797,36
  * Udine (1996/97) 794,51
  