title: Cétohexose
text: # Cétohexose
  
  Un cétohexose est un ose composé de six atomes de carbone (hexose) et dont le deuxième carbone possède une fonction cétone (C=O), cequi range la molécule dans la famille des cétoses.
  
  On distingue quatre D-cétohexoses :
  
  * Psicose (ou allulose)
  * Fructose (ou gluculose)
  * Sorbose (ou gululose)
  * Tagatose (ou galactulose)
  