title: Dioscorea elephantipes
text: # Dioscorea elephantipes
  
  Dioscorea elephantipes est une espèce de plantes tubéreuses du genre Dioscorea de la famille des Dioscoreaceae. Elle est originaire du sud-ouest de l'Afrique du Sud, incluant la région du Cap.
  
  Elle est surnommée Pied d'éléphant en raison de sa grosse tige tubéreuse, qui croît très lentement, mais peut atteindre une taille considérable, jusqu'à 3 m de circonférence et 1 m de hauteur.
  
  Elle est riche en amidon, d'où son autre surnom de Pain des Hottentots. Sur l'extérieur, elle est couverte de plaques d'écorces épaisses et dures. Elle développe des tiges grimpantes munies de feuilles qui tombent à la mauvaise saison.
  
  ## Synonyme
  
  * Testudinaria elephantipes
  