title: Djouzia
text: # Djouzia
  
  La djouzia est une pâtisserie traditionnelle $algérienne^,.$
  
  ## Origine et étymologie
  
  Cette pâtisserie est originaire de la ville de Constantine. Quant à son nom, il provient de l'arabe algérien signifiant « noix ».
  
  ## Description
  
  La djouzia est préparée à base de noix comme son nom l'indique et elle est parfumée à la vanille. Elle est ensuite plongée dans un sirop à base d'eau de fleur d'oranger et de miel.
  
  