title: Eugénine
text: # Eugénine
  
  L'eugénine est un composé de la famille des chromones. Elle est notamment présente dans le giroflier et est responsable de l'amertume des carottes.
  
  ## Dérivés
  
  * La 6-hydroxyméthyleugénine a été isolée dans des champignons de l'espèce Chaetomium minutum.
  