title: Friuli Isonzo Sauvignon
text: # Friuli Isonzo Sauvignon
  
  Le Friuli Isonzo Sauvignon est un vin blanc italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 25 mars 1988. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
  
  ## Aire de production
  
  Les vignobles autorisés se situent en province de Gorizia dans les communes de Romans d'Isonzo, Gradisca d'Isonzo, Villesse, San Pier d'Isonzo, Turriaco, Medea, Moraro, Mariano del Friuli et en partie les communes Cormons, Capriva del Friuli, San Lorenzo Isontino, Monfalcone, Mossa, Gorizia, Fogliano Redipuglia, Farra d'Isonzo, Savogna d'Isonzo, Sagrado, Ronchi dei Legionari, San Canzian d'Isonzo et Staranzano.
  
  ## Caractéristiques organoleptiques
  
  * couleur : jaune doré
  * odeur : caractéristique, délicat, agréable
  * saveur : sec, aromatique, plein, velouté
  
  Le Friuli Isonzo Sauvignon se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 – 2 ans.
  
  ## Production
  
  Province, saison, volume en hectolitres :
  
  * Gorizia (1990/91) 5222,68
  * Gorizia (1991/92) 6119,71
  * Gorizia (1992/93) 7452,92
  * Gorizia (1993/94) 7019,38
  * Gorizia (1994/95) 6287,08
  * Gorizia (1995/96) 6455,07
  * Gorizia (1996/97) 7102,0
  