title: Friuli Grave Cabernet Sauvignon
text: # Friuli Grave Cabernet Sauvignon
  
  Le Friuli Grave Cabernet Sauvignon est un vin italien produit dans la région Frioul-Vénétie Julienne, doté d'une appellation DOC depuis le 1er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
  
  ## Caractéristiques organoleptiques
  
  * couleur : rouge rubis plus ou moins intense, tendant au rouge orange avec le vieillissement
  * odeur : vineux, intense, épicé
  * saveur : sèche, tannique, harmonique
  
  Le Friuli Grave Cabernet Sauvignon se déguste à une température comprise entre 15 et 17 °C. Il se gardera 2 - 4 ans, parfois plus.
  
  ## Association de plats conseillée
  
  Les viandes rouges grillées.
  
  ## Production
  
  Province, saison, volume en hectolitres :
  
  * Pordenone (1990/91) 2054,92
  * Pordenone (1991/92) 4340,03
  * Pordenone (1992/93) 7137,69
  * Pordenone (1993/94) 11884,74
  * Pordenone (1994/95) 16254,31
  * Pordenone (1995/96) 18012,8
  * Pordenone (1996/97) 23867,66
  * Udine (1990/91) 1286,1
  * Udine (1991/92) 1617,59
  * Udine (1992/93) 2270,52
  * Udine (1993/94) 2861,99
  * Udine (1994/95) 4390,76
  * Udine (1995/96) 4308,88
  * Udine (1996/97) 4665,59
  