title: Dithionite de potassium
text: # Dithionite de potassium
  
  Le dithionite de potassium ou hydrosulfite de potassium est un sel de potassium de l'acide dithioneux. C'est un inhibiteur de la polyphénol oxydase. Il est utilisé dans la fabrication de colorants et la synthèse de produits chimiques.
  
  