title: Dolin
text: # Dolin
  
  Dolin est une entreprise française spécialisée dans la fabrication et la distribution de spiritueux.
  
  ## Histoire
  
  En 1815, Joseph Chavasse, titulaire du diplôme de liquoriste distillateur, crée une liquoristerie distillerie sur la commune des Échelles en Savoie. Il débute par l'élaboration de liqueurs. Six ans plus tard, en 1821, il est l'inventeur d'une nouvelle recette de vermouth. En 1843, Marie Rosalie Chavasse épouse Louis-Ferdinand Dolin qui devient vermouthier. Aidé financièrement par son oncle, un révérend, Louis-Ferdinand s'installe à Chambéry sur les rives de la Leysse en vue d'y ouvrir une nouvelle vermoutherie. L'entreprise prend dès lors le nom de Dolin. En 1919, l'entreprise est achetée par Joseph et Charles Sevez. Ces commerçants chambériens dans l'agroalimentaire et les épices conservent le nom de la société et perpétuent le savoir-faire acquis au sein de la vermoutherie.
  
  ## Produits
  
  * Apéritifs : chambéryzette, Bitter Dolin, apéritifs Dolin (noix, framboise, myrtille, génépi)
  * Génépi
  * Liqueurs (myrtille, framboise, sapin, génépi)
  * Eaux-de-vie (marc de Savoie, mirabelle, poire, framboise)
  * Vermouths : rouge, blanc, dry
  * Gentiane
  * Crème de fruit (châtaigne, framboise, cassis, mûre, myrtille, violet)
  * Sirops (20 parfums)
  
  ## Distribution
  
  Les produits de la société Dolin sont distribués nationalement à Chambéry, Aix-les-Bains, Annecy, Grenoble, Lyon, Paris; mais également internationalement à Bruxelles, Londres, Édimbourg, Berlin, Johannesburg, Montréal, Boston, New York, Philadelphie, Miami, San Francisco, Los Angeles, Las Vegas, Sydney, Melbourne, Christchurch, Auckland, Tokyo, Singapour, Hong Kong et Shanghai.
  
  ## Récompenses
  
  * 1876 - Médaille d'or pour le vermouth Dolin à l'exposition de Philadelphie.
  * 1900 - Médaille d'argent à l'exposition universelle de Paris.
  