title: Désoxyribonucléase
text: # Désoxyribonucléase
  
  La désoxyribonucléase (ou ADNase ou DNAse) est une enzyme clivant les acides désoxyribonucléiques en nucléotides ou polynucléotides. Elle hydrolyse les liaisons phosphodiester.
  
  Prenons le cas de la DNase I : cette endonucléase réalise une coupure de type a, de préférence sur les bases pyrimidiques. En présence d'ions manganèse $(Mn^{2+}),$ elle coupe les deux brins en bouts francs ; avec des ions magnésium $(Mg^{2+})$ elle coupe un brin en petits fragments.
  
  Coupure de type a en bouts francs
  
  La réaction catalysée est la suivante :
  
  Chez les bactéries, on distingue deux types de DNAses :
  
  * Les désoxyribonucléases thermolabiles ;
  * Les désoxyribonucléases thermostables, ou thermonucléases.
  
  ## Bactériologie
  
  De nombreuses bactéries possèdent une ou plusieurs enzymes capables d'hydrolyser l'ADN. La mise en évidence de l'enzyme se fait sur les géloses à l'ADN.
  
  Par exemple :
  
  * Chez les Staphylococcus, la mise en évidence d'une thermonucléase suffit à l'identification de l'espèce Staphylococcus aureus. De plus chez cette espèce, La DNAse sécrétée est capable d'hydrolyser des acides ribonuléiques (elle possède une activité RNAse).
  * Chez les Enterobacteriaceae TDA négatives, seules les souches appartenant au genre Serratia sécrètent une DNAse.
  
  ### Applications pratiques
  
  En bactériologie, la recherche de la DNAse est un critère important dans l'identification de nombreux genres et espèces : Streptococcus ß-hémolytiques, Moraxella, Pseudomonas aeruginosa, Brevundimonas diminua, Stenotrophomonas maltophilia, Vibrio, Aeromonas, Bacillus, Micrococcus etc.
  
  