title: Frédéric Zégierman
text: # Frédéric Zégierman
  
  Frédéric Zégierman est un géographe et écrivain français, né en 1962 à Paris et qui réside à Valence (Drôme).
  
  ## Biographie
  
  Frédéric Zégierman est l'auteur de livres sur les pays de France. Cet ouvrage a été utilisé pour établir les 45 cartes Michelin de la série Local (1999/2011). Il publie des ouvrages et effectue des contributions internet sur des sujets concernant la gastronomie française. Il réalise aussi des circuits touristiques.
  
  ## Ouvrages publiés
  
  * Petites morts (2019 ; L'Age d'Homme)
  * La France végétalienne (2017 ; L'Age d'Homme)
  * Les Recettes Qui font la France (2015 ; Flammarion).
  * Encyclopédie de la pâtisserie et de la confiserie française (2014 ; Christine Bonneton).
  * Le Grand livre de la Gastronomie française - Encyclopédie par régions (2013 ; Christine Bonneton).
  * Le Guide des pays de France, Nord (1999 ; Fayard).
  * Le Guide des pays de France, Sud (1999 ; Fayard).
  * La France, terre insolite (2002 ; Solar).
  