title: Acide phénylpyruvique
text: # Acide phénylpyruvique
  
  L'acide phénylpyruvique (ou acide phényl-pyruvique) est un acide organique de formule semi-développée $C_6H_5CH_2CO-COOH,$ issu de la désamination oxydative de la phénylalanine (Phe ; F), un acide aminé. C'est un α-céto-acide.
  
  Ce composé permet notamment le dépistage de la phénylcétonurie, effectué dès la naissance.
  
  