title: Abondant (cépage)
text: # Abondant (cépage)
  
  L’abondant est un cépage blanc d'origine française.
  
  ## Origine et répartition géographique
  
  Il provient d'un semis de Sylvaner (selon Truel) obtenu par le lorrain Alexandre Wanner. Il est autorisé à la culture dans les départements de Moselle, Bas-Rhin et Haut-Rhin.
  
  Sa culture n'est plus qu'anecdotique dans le nord-est de la France. Il est passé de 21 ha en 1958 à 1 ha en 1994.
  
  ## Caractères ampélographiques
  
  * Extrémité du jeune rameau à forte densité de poils couchés.
  * Jeunes feuilles de couleur vertes.
  * Feuilles adultes de grande taille, entières avec un sinus pétilaire peu ouvert à bords parallèles ou à lobes légèrement chevauchant, des dents courtes à côté convexes, un limbe gaufré et face inférieure, une densité de poils dressés et couchés.
  
  ## Aptitudes culturales
  
  Ce cépage débourre trois jours avant le Chasselas B et sa maturité est de deuxième époque : 2 semaines et demie après le Chasselas B.
  
  C'est un cépage vigoureux, fertile même en taille courte. Son débourrement précoce l'expose aux gelées printanières. Il est sensible à la pourriture grise.
  
  ## Potentiel technologique
  
  Les grappes et les baies sont grosses. Il donne des vins peu alcooliques et plats.
  
  ## Synonymes
  
  L'Abondant est aussi connu sous le nom de Wanner.
  
  