title: Graines à roussir
text: # Graines à roussir
  
  Les graines à roussir sont un mélange d'épices d'origine antillaise, composé de cumin, de fenugrec et de moutarde.
  
  ## Utilisation
  
  Les graines à roussir s'utilisent en fond de plat pour qu'elles libèrent tous leurs arômes, notamment dans la recette du colombo de poulet.
  
  