title: Findling
text: # Findling
  
  Le findling est un cépage de cuve allemand de raisins blancs.
  
  ## Origine et répartition géographique
  
  Le cépage est une mutation du cépage Müller-Thurgau observé par Franz Kimmig à Oberkirch en 1971. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne. Le cépage est peu multiplié et la superficie plantée est de 40 hectares en 2001.
  
  ## Aptitudes culturales
  
  La maturité est de première époque moyenne: 7 - 8 jours après le chasselas.
  
  ## Potentiel technologique
  
  Le cépage donne des vins blancs moins aromatique que le Müller-Thurgau et qui vieillissent plus vite.
  
  Le findling possède une croissance et un taux d’alcool plus faible que le Müller-Thurgau, ce qui explique, que le cépage n’a pas de succès.
  
  ## Synonymes
  
  non connu
  
  