title: Acide pantoïque
text: # Acide pantoïque
  
  L'acide pantoïque est un acide carboxylique α,γ-dihydroxylé.
  
  Avec la β-alanine, il est l'un des deux composants de l'acide pantothénique (vitamine B5), et se retrouve donc dans les sous-produits de décomposition de ce dernier et des nombreuses molécules dont il est le précurseur. Pour former l'acide pantothénique, le groupe carboxyle de l'acide pantoïque se lie à la fonction amine de la β-alanine, formant une liaison amide.
  
  