title: Artichaut (homonymie)
text: # Artichaut (homonymie)
  
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  ## Botanique
  
  Artichaut peut désigner :
  
  * artichaut, plante potagère et légume dont on consomme le réceptacle floral ;
  * artichaut de Jérusalem, autre nom du topinambour ;
  * artichaut des Indes, nom donné autrefois à la patate douce ;
  * artichaut d'Espagne, autre nom du pâtisson ;
  * artichaut d'Israël, autre nom du pâtisson ;
  * artichaut de terre, autre nom du topinambour.
  
  ## Autres
  
  Artichaut peut aussi désigner :
  
  * artichaut, pointes de fer montées en forme d’artichauts qu'on place sur des pilastres ou sur des barrières, pour empêcher de passer ;
  * Artichaut, prénom révolutionnaire, tiré du calendrier révolutionnaire, souvent attribué sous la Terreur ;
  * Artichaut, cheval français.
  