title: Glycérol déshydrogénase
text: # Glycérol déshydrogénase
  
  La glycérol déshydrogénase est une oxydoréductase qui catalyse la réaction :
  
      glycérol + $NAD^+$ $\rightleftharpoons$ dihydroxyacétone + NADH + $H^+.$
  
  Cette enzyme intervient dans le métabolisme des glycérolipides. Sa structure révèle une dépendance au zinc et une configuration proche du pli Rossmann.
  
  